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BiBLlOGRAPHiE — ANALYSES ET INDKX 



ou de 8uinl sont souvent ndilitfonnées d'iiuiles mi- 

 nérales. d'iMi prix de revient nioiiiç; élevé. En fjcné- 

 ral, ou se eouleiile, pour la reclierelie de tes huiles, 

 de déterminer la ipiantité d'insaponiliable. Comme le 

 fait remarquer l'auteur, dans l'état actuel de la léi;isla- 

 tion douanière, celle délermination peut entraîner de 

 gra\es mécomptes. D'après le tarif des douanes, les 

 huiles contenant 5o ° 'o au plus d'insaponiliable sont 

 souniisesau régime des huiles minérales. Il en résulte 

 qu'une oléine de saponilicalion ou de distillation, ad- 

 ditionnée de 4o à !\b "/o d huile minérale, serait admise 

 au régime des graisses animales, tandis qu'une oléine 

 de suint, contenant 52 à 53 "/o d'insaponiliable, serait 

 considérée comme huile minérale. La déterrainalion de 

 l'insai)onilial)le n'est dyne plus une constante sullisanle. 

 11 y a^'i*'' """ nouvelle technique à créer, afin de dis- 

 tinguer plus nettement les huiles de suint des oléines 

 el de leurs mélanges avec les huiles minérales. M. Chef- 

 chcITsky a montré que l'on pouvait arriver nettement à 

 ce résultat en déterminant la tenqiérature de trouble 

 de ces dilférents corps, à l'aide de deux solvants, l'acide 

 acétique et l'aniline. Des tableaux indiquent ces tem- 

 pératures dans chaque cas. 



La déterminalion de la provenance et de la pureté 

 des essences de térébenthine, complétée par de nom- 

 breux tableaujr. termine cetappendice. 



Les résultats pratiques que l'on trouve dans cet ou- 

 vrage, et (pii accompagnent les descriptions analyti- 

 ques, sont le fruit d'un labeur considérable. Jusqu'à 

 présent, chaque chimiste suivait, d'une manière systé- 

 matifiue, les méthodes d'analyse indicpiées dans les 

 différents traités. Mais ces niélliodes trop générales 

 sont incapables de con<luire d'une façon rigoureuse aU 

 résultat précis, surtout lorsqu'on a affaire à des mé- 

 langes de plusieurs corps d'origine différente. M. ijliyer- 

 clielfsky montre qu'il est nécessaire, dans ces détermi- 

 nations, d'avoir des points de repère bien nets, et les 

 nombreux tableaux et courbes qui sont annexés à son 

 livre permettront d'arriver aisément à Ce résultat. Il 

 faut lui savoir gré d'avoir bien voulu condenser dans 

 un ouvrage le produit de tant d'efforts. Il a ainsi rendu 

 un service inappréciable aux industriels qUi utilisclit 

 les huiles minérales, en leur permettant d'avoir une 

 méthode de contrôle tout à fait sîire. Les chimistes 

 trouveront dans ce livre des renseignements précieux 

 pour leurs analyses et le consulteront avec fruit. 



Alph. Mailhe, 



Prbfeaséur adjoint à la Faculté des Sciences 



de Toulouse. 



3° Sciences naturelles 



Melzger (Hélène). — La genèse de la Science des 

 Cristaux. — 1 ^'ol. i«-S> de '.'iS' p. (Prix: .5 jr. 50). 

 Féli.r -llcan, éditeur, Paris, 1918. 



i( Les crislullogr;i]>hes modernes considèrent à juste 

 titre Haiiy comme le fonda leur de leur science; ilsigncu-ent 

 qu'avant lui les notions de cristallisation et de fornies 

 cristallines avaient donné lieu à de nombreux travaux 

 qui d'ailleurs n'uboulirent à aucun résultat systématique 

 et durable. . Haiiy a inauguré la « roule royale », qui 

 aboutit h uneliauteur d'oi'l la vue peut dominer l'ensem- 

 ble des cristallisations ; le terrain sur lequel il a tracé sa 

 voie, eldoul nous apercevons nniintenanl lims les acci- 

 dents, était déjà défriché par une multitude de cher- 

 cheurs (pii, pour la pbqiart, linirentpar se perdre dans 

 des taillis inextricables après avoir contribué aux [)ro- 

 grès de la science. Nims avons essayé d(^ montrer que 

 leur labeur, aujourd'hui oublié, ne fut pas vain. i> Tel 

 est. délini par l'auteurelle-mcnie, lebul de l'imvrage que 

 nous i)réseii tons BU lecteur. 



La première partie molitre d'abord comment la Cristal- 

 logra|diie s'est dégagée peu à i>eu de la Minéralogie, qui 

 lui a donné naissance. L'origine delà science des cris- 

 taux iloil être cherchée dans le grand courant de curio- 

 sité scienlilique ipii prit naissance vers le milieu du 

 xvii" siècle sous rinilucnrrdela philosophie de Descartes. 



On en trouve la première trace dans la dissertation de 

 Slénon sur " les corps solides contenus naturellement 

 dans d'autres cori>s solides i' (iGliy), (]iii eut d'ailleurs 

 peu d'inilucnce. De la Hire (1710) compare les cristalix 

 à un empilement de lames planes, de Jussieu (1711)) à un 

 amoncellement de petits solides égaux et susceptibles 

 de se superposer sans vides, images qui seront reprises 

 jilusieurs fois dans la suite, jusqu'à ce que la seconde 

 l'emporte et donne naissance à riiypolhcse féconde des 

 Il ])articulescristallines ». Cappeller (i^iy) est le premier 

 à étudier les cristaux en général au seul point de vue 

 descriptif el il peut être considéré à juste titre comme le 

 fondateur de la véritable science des cristaux. Mais, 

 malgré l'o'uvre de Bourguet, Barrère, Wallérius, etc., il 

 faut attendre jusqu'à Uomé de l'Isle pour voir la méthode 

 positive s'introduire délinitivement en Cristallographie 

 avec la loi de l'invariabilité des angles dièdres (l'jya); il 

 n'eut que le tort de vouloir lui donner une réciproque, 

 qui est démentie par les faits et qui nuisit au succès de 

 sa méthode. Enlin, quelques années plus tard (1783), 

 Haiiy devait dégager la science des cristaux de tous les 

 problèmes annexes qui concouraient à en obscurcir les 

 données et la faire entrer dans la phase mathématique 

 en en faisant une science absolument formelle. 



Parallèlement à cette évolution s'en dessine une autre 

 qui a contribué à détacher la Cristallographie de l'étude 

 des êtres vivants; 1 exposé fait l'objet de la seconde 

 partie de l'ouvrage. L'idée que les cristaux se repro- 

 duisent par germes existait déjà aVant le xviir siècle 

 (Th. Sherlev, 1672), mais elle a trouvé son expression 

 complète dans l'cruvre de Tournefort: L' Iruirganiqae 

 rulqiié sur le vivant (1700-1702). Elle a été reprise par 

 Buffon, qui a assimilé les |)articviles cristallines aux 

 molécules organiques et la génération Spontanée à la 

 cristallisation spontanée, et Lamctherie, renchérissant 

 encore, a considéré la vie comme un cas i)articulier delà 

 cristallisation universelle. Cette confusion des règnes 

 de la Nature, courante pendant tout le xviii* siècle, cède 

 devant la discussion géohiétricpie de Uomé de l'Islé, et 

 désormais la Cri.slallographie poursuit ses destinées 

 indépendamment de la Biologie. 



Enlln, dans une troisième partie, l'auteur moMlrècom- 

 ment la Cristallographie, jiourdevenir purement descrip- 

 tive, mathématique et formelle, a du se détacher aussi peu 

 à peu des sciences physiqties. Dès l'origine de la science 

 des cristaux, on a cherché à entrevoir le méennisme de 

 la cristallisalion : De Mairan. dans sa Disserlatioii sur 

 la glare (1716-17^9). proclame la similitude de la congé- 

 lation et de la cristallisation. L'étude des cristallisations 

 salines, d'autre part, lit naitre une théorie chimique de 

 la cristallisation, que développeront successivement 

 Lémcry (1716), Petit (1722), Bourguet (172g) et surtout 

 Houelle (i744-i7.'i5), le premier qui ail mis eh évidence 

 l'existence de l'n eau de cristallisalion ». Nicolas Lel)lanc 

 (1787) fut le der/iier. pour un temps, à se proposer de 

 déterminer les conditions qui obligent une espèce don- 

 née à prendre ti'lle liguration plutôt cpie telle autre. 

 C'est avec Rome de l'Isle et surtout Haiiy que la Cris- 

 tallographie, délaissa les théories hypotliétiipies de In 

 cristallisation qui recherchaient une liaison entre la 

 fiirnuition Ou la composition et la l'orme pour deyenlr 

 uniciucmput géométrique et conslruclive. 



Dans vin chapitre de conclusion, l'auteur a cherché à 

 mettre en lumière (|uehpies idées générales se détachant 

 decechapitred'hisloire lie la science, haute de méthodes 

 propres, la Cristallographie, à l'origine, a vu son do- 

 maine livré aux iloclrines philOsophii|ues régnantes; 

 tour à tour la philosophie mocaniipie (cartésienne), Itt 

 ])liilosophie corpusculaire et la philosophie expérimen- 

 tale y ont fait sentir leur inilueuce. L'histidrede la science 

 des cristaux, comme l'histoire de toute la science, Sfe 

 rattache donc dans ses grandes lignes à l'histoire de 

 l'humanité. 



Dans Un appendice, l'auteur a donné une liste de tous 

 les ouvrages mentionnés au cours de son trtivail. 



Louis Diîimfit. 



