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aliniens ; ils l'ont trouvée très-bonne , très*^ 



fortifiante est très-salubre. »(( 



TliLinberg a vu souvent de gros morceaux 

 de viande de baleine, exposés en vente dans 

 les marchés de Nangazaki (i). On doit remar- 

 quer que la chair de toutes les espèces de ba- 

 leines n'est pas également bonne à manger^ et 

 il est de règle généralement reçue dans les 

 pays septentrionaux, que la chair des cé- 

 tacées qui ont des dents n'est bonne à rien, 

 au lieu que celles des espèces édentées se 

 mange (2). Cependant les russes , qui fré- 

 quentent les mers de Kamtschatka , pré- 

 tendent que la chair de toutes les baleines j 

 sans exception , fait reparoître les maladies 

 vénériennes avec une nouvelle force, dans 

 ceux même qui en ont été guéris (3). 



Il paroît qu'en France on faisoit autrefois 

 usage de la viande des baleines ; on la vendoit, 



(1) Voyages de C. P. ïhunberg au Japon, trad. 

 franc, torn. 111, p. 455. 



(2) Nouvelle description de l'Islande , par M. Har- 

 rebows, envoyée par le roi de Danernarck ,trad. franc, 

 tom. I, pag. 5i I. 



(5) Voyage fait par ordre de l'impératrice de Rus- 

 sie, Catherine 11, dans le nord de la Russie asiatique, 

 dans la mer Glaciale , etc. par le coniniodore Billings, 

 traduct. franc, tom. II , p. 5o. 



