55o HISTOIRE 



comme dans les cachalots, les physales ef: îeS 



physétères, mais à l'exlrémilé du museau. 



La mâchoire inférieure avance presque 

 autan!; que celle d'eu haut. Chaque côté de 

 celte mâchoire est garni de dents au nombre 

 de neuf, petites, émoussées à leur sommet, 

 éloignées les unes des autres , inégales , et 

 d'autant plus courtes qu'elles sont plus près 

 du bout du museau. 



Neuf dents un peu moins obtuses, un peu 

 recourbées , mais d'ailleurs semblables à 

 celles que nous venons de décrire , garnissent 

 chaque côté de la mâchoire supérieure. 



La langue est attachée à îa mâchoire d'eu 

 bas. 



Le béluga se nourrit de pleuronectes soles; 

 d'holocenires norvégiens, de plusieurs gades, 

 particulièreujent d'églefins et de morues. Il 

 les cherche avec constance, les poursuit avec 

 ardeur , les avale avec avidité ; et comme 

 son gosier est très-étroit , il court souvent 

 le danger d'être suffoqué par une proie trop 

 volumineuse ou trop abondante. 



Ces alimens substantiels et copieux donnent 

 à sa chair une teinte vermeille et rougeâlre. 



La graisse qui la recouvre a près d'un 

 décimètre ( trois pouces ) d'épaisseur ; mais 

 elle est si molle , que souvent elle ne peut 



