.1. OUFRÉNOY.— L'EXPLOITATION DES ZONES DE SÉDIMENTATION 



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On peut des lors envisager la pèche et la pis- 

 ciculture comme des moyens de restituer à l'agri- 

 culture sous forme organique une partie des 

 éléments azotés et phosphores que l'érosion a 

 arrachés aux champs cultivés. 



Le poisson employé comme aliment humain, 

 les farines de poisson 1 de plus en plus employées 

 dans l'alimentation des animaux à la ferme, sonj 

 finalement acquis à l'agriculture 3 . 



L'alimentation du bétail au moyen d'aliments 

 concentrés importés dans l'exploitation augmente 

 en efl'et la valeur des fumiers et confère aux sols 

 où on incorpore ceux-ci une amélioration foncière 

 telle qu'en Angleterre on l'a considérée comme 

 susceptible de faire l'objet 

 d'une indemnité versée par 

 le propriétaire au fermier, à 

 fin de bail. 



En Europe, l'industrie des 

 pèches fournit à l'agricul- 

 ture de grandes quantités de 

 résidus. Aux environs de 

 Fécamp, les cultivateurs ap- 

 précient haute ment, pour fer- 

 tiliser leurs cultures de bet- 

 teraves, les saumures que 

 leur fournissent les pêche- F 

 ries de morue. 



Au Japon, où, comme l'on 



Ceylanl'achètentpourl importer dan* leurs plan- 

 tatiouB de thé. 



Comprenant l'intérêt qu'olTre pour l'agricul- 

 ture l'emploi de ces engrais richement azotés, le 

 Gouvernement de l'Inde a ouvert en L014 une 

 usine pour la fabrication d'un lish guano pur, 

 concentré et inodore, par extraction de l'huile à 

 la presse du poissoti préalablement bouilli. 



Cet exemple mérite d'être imité, étant donnée 

 la valeur des produits obtenus ; d'après! M. Nie bol - 

 son ', une tonne d'engrais de poisson bien pré- 

 paré contient 110 legs d'azote* et 45 kgs d'acide 

 phosphorique f , soit une quantité suffisante pour 

 remplacer sur un champ de 20 acres l'exportation 



ilcsef 



des résidus 



Plan du port de pèche modèle de Geestcmundc, acte usines pour C utilisation 



— Le poisson débarqué derant les Huiles de vente (H) subit la visite 

 d'une Commission de marché ; les produits insuttisamment frais sont envoyés à la 

 fabrique de poudre de poisson (P), qui reçoit également les têtes de poissons déca- 

 sait, la culture est partout pités mécaniquement. 



l'objet de soins minutieux, 

 les déchets de poisson sont soigneusement re- 

 cueillis et ajoutés aux composts. La production 

 de leur pèche ne suffisant pas, ils importent 

 chaque année au minimum 134.000 tonnes de 

 résidus de poissons, qu'ils payent 200 francs la 

 tonne. 



Dans l'Inde 3 , les sardines avariées sont expo- 

 sées au soleil sur les plages de sable, pour servir 

 ensuite comme engrais sous le nom de « fish 

 guano ». En fait, comme dans ces pays chauds 

 et avec les procédés primitifs de la pêche hindoue 

 l'immense majorité des sardines arrive à terre 

 impropre à la consommation, la pêche se prati- 

 que presque exclusivement en vue de l'obtention 

 de l'engrais, pour les cultures de cacaoyers, de 

 théiers, de caféiers... de Mysore ou du Shevaroys, 

 et même pour l'exportation. 



Bien que le « fish guano » préparé par les 

 moyens actuels contienne beaucoup d'huile inu- 

 tile et 30 °/o de sable inerte, les planteurs de 



1. Le port de pèche modèle de (ieestemunde possède une 

 usine pour la fabrication de ces farines de poisson (6g. 5). 



2. Voir Joi.yet : Physiologie humaine, p. 598 : Doin, Paris, 

 1903, Influence du régime sur la teneur en azote des excré- 

 ments. 



3. Madras fisheries Bureau. Bull. n° 1, p, 1, 1916. 



résultant de la récolte de 4.500 kgs de grains et 

 de b.000 kgs de paille. 



La perte que l'agriculture éprouve du fait de 

 la non-utilisation des résidus de la pèche peut 

 être diflicilement appréciée, mais elle est consi- 

 dérable. 



En Amérique on a calculé que, outre les sque- 

 lettes des poissons, les résidus inutilisés repré- 

 sentent environ le quart du produit des pèches, 

 c'est-à-dire 112.500 tonnes par an. 



Les résidus de la pêche du seul district de 

 Malabar, ajoute M. Nicholson, représentent une 

 puissance potentielle de production qui, utilisée, 

 suffirait à obtenir 50 millions de kilogs de grains. 



V 



Dans l'état actuel de nos industries de pèche, 

 cependant, la proportion d'éléments fertilisants 

 qu'elles fournissent aux agriculteurs est insi- 

 gnifiante par rapport à ce qui peut être récupéré 

 par l'exploitation des tests de mollusques. 



1 . Note on Japanese Agriculture, § 100 à 106. 

 2. ...Valant près de 250 francs au prix actuel du kg d'azote 

 nitrique. 



'.. Valant 25 francs. 



