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den, erstarren ‚schnell zu Eis, Solche hingegen, 
die allmählig, einer immer. kältern Temperatur 
ausgesetzt werden, bleiben zwar bey einer Rälte 
von —6° bis — 8° noch weich , und behalten 
eine höhere Temperatur .als die äufsere Luft, 
aber nur, weil in ihnen ein Procels statt findet, 
wodurch Zucker erzeugt wird h) 
Hätten die Gewächse ein Vermögen, eine 
mittlere Temperatur hervorzubringen, so würde 
dasselbe in der Mitte des Winters am thätigsten 
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seyn müssen, um sie vor der strengen Rälte zu _ 
schützen. Gerade zu dieser Zeit ist aber die Ve- 
getation ganz unthätig. Hingegen steht die Pflan- 
ze vermittelst ihrer Wurzeln in der genanesten £ 
Verbindung mit der Erde, .die schon in einer ge 
ringen Tiefe unter der Oberfläche eine Tempe- 
ratur besitzt, worauf die Abwechselungen der 
atmosphärischen Wärme wenig Einflufs haben, 
und diese Temperatur des Erdbodens theilt sich | 
der Pflanze weit leichter als die Wärme der Luft 
mit, indem die Wärme viel leichter aus einem 
dichten Medium in ein dünneres, ais aus einem 
dünnern in ein dichtes übergeht. Hieraus lassen 
sich SALoMmE’s Beobachtungen über die langsame 
und geringe Veränderung der vegetabilischen Wär- 
me bey schnellen und bedeutenden Abwechselun- ; 
gen 
h) Eıswor in Genren’s neuem allgem, Journ, der Che- 
‚mie, B.IV. 8,478. SE 
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