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D' L.-C. MAILLARD — LES PKPTIDES 



Des recherces ultérieures de J. W. Pickering ' ont 

 montré que les trois colloïdes syntiiéliques \col- 

 loïde aminobenzoïque A, obtenu à lio" ; colloïde 

 aminobi'n/.oïque B, obtenu à 133° ; colloïde as- 

 part ique aninioniacal C) produisent, lorsqu'on les 

 injecte, en solution de 1 à 2 " „, dans les veines à 

 des lapins, des coagulations intravasculaires tout 

 à fait comparables à celles que déterminent les 

 nucléoproléides ou le venin des serpents. 



Bien plus, l'analogie remarquable du colloïde C 

 avec les nucléoproléides se poursuit si loin qu'il 

 ne détermine pas de coagulation intravasculaire 

 chez le lapin albinos (Halliburton et Pickering'), ou 

 même chez le lièvre polaire {Lepiis MiriaJiilis) en 

 pelageb lanc, tandis que, chez cet animal en pelage 

 •d'été, la coagulation est rapide (Pickering^). Or, 

 les nucléoproléides se comportent exactement de 

 la même façon ; de plus, le colloïde C accélère 

 comme eux la coagulation in vitro du sang addi- 

 tionné de carbonates alcalins. 



l£n maintenant ces trois colloïdes à 38" pendant 

 14 jours avec de la pepsine et de l'acide chlorhy- 

 drique à 2 °/„, le colloïde B ne paraît pas diges- 

 tible. Le colloïde C se digère plus lentement que 

 les fibrines, et au bout de li jours la digestion est 

 encore incomplète; mais le produit, qui donnait en 

 violet la réaction du biuret, au bout de deux jours 

 la donne en rose comme les peplones et les pro- 

 téoses. Le colloïde .\ se digère encore bien plus 

 lentement, et incomplètement ; au bout d'une 

 semaine seulement, la réaction du biuret se fait en 

 rose (Pickering '). 



Le colloïde C entretient tout autant que l'oval- 

 bumine les mouvements du cœur d'embryon de rat 

 qu'on plonge dans sa solution à 7,3 % ; les col- 

 loïdes A et B n'entretiennent pas plus ces n)0uve- 

 ments que si le cœur est plongé dans NaCl à 

 0,7;; »/„ (Pickering ''i. 



En outre, Pickering" prépara lui-même, à 

 Texemple de Grimaux, une série de colloïdes nou- 

 veaux en chaufliint en tube scellé, à 125° ou 130°, 

 les mélanges suivants : 



Colloûle a : acide métaaiiiinobcnzoïque 1 p.Ti-lif 



-h biuret (1 p) + I'*»'" (3 p.); 



— ? : IjTOsine (t p.l -|- biuret (1 p.) -f- P'O' (2 p.); 



— Y • •■illoxanc (1 p.) -|- acide 



iiiélnaminobenzoïque (1 p.l -f P'O' '2 p.); 



— ô : acide paniaminoben/.oïque (1 p.) + PCI' (1 p.); 



— £ : l.viosine (I \>., + xantliinc (1 p.) -f PCl' •i p.); 



— Ç : lyiusine(lp.i + liypoxaiUliiiie(lp.) + r'Cl\2p.); 



— i\ : lyrosiiie (1 p.) + P'O' (1 p.). 



' J.-\V. PiCKF.Rixo : C. n. .\cnj. Se. t. CXX. p. 1348. JS9;;. 



* Mm.liiichto.n cl PiCKEHi.Nc : Jouro. orplivsiol.. vul. X\lll, 

 p. 2s:;, 189.",. 



' J.-W. PiCKERiNO : Joiira. of f'hysiol., vol. XX. p. 310. 1.S96. 

 ' .l.-W. PiCKKiii.Ni) : C. li. Acaii'. Se, t. CXX, p. i:ilS. 1x95. 

 ' J.-\V. PiCKERiNci : Jiiurn. ot PtiysioL, vul. XX. p. Hi, 1896. 



• .I.-W. PiCKEHiNG : Proeccd. lioy. Soc, t. I,X. y. 33;. 1x9';. 



Ces substances, qui naturellement différenl entre 

 elles par certaines propriétés, sont toutes solubles 

 dans l'eau chaude, oii elles donnent des solutions 

 opalescentes lévogyres. Elles donnent la réaction 

 du biuret et la réaction xanlhoproli-ique. En 

 l'absence de sels, elles ne coagulent pas; mais 

 une trace de sels neutres suftit à les faire coagulerl 

 à des températures analogues à celles où coagulent 

 les albumines. Un excès de sels neutres les préci- 

 pite, ainsi que les sels des métaux lourds. Chacune 

 de ces substances présente le phénomène de la 

 coagulation fractionnée, ce qui révèle son carac- 

 tère complexe. Leurs propriétés physiologiques, 

 elles aussi, rappellent celles de certains proléides. 



Dans un dernier travail', Pickering s'est adressé 

 entin aux produits de désintégration du iiucléo- 

 protéide du thymus de mouton : cette substance, 

 chauffée en tube scellé avec du chlorure de calcium 

 anhydre, fournit des matières cristallines donnant 

 encore la réaction du biuret, mais ne se compor- 

 tant plus comme des matières proléiques. Si, main- 

 tenant, on chauffe ces produits cristallins à ria" 

 avec PCP, ils se transforment partiellement en 

 substancescolloïdales ressemblant, au point di- \ iic 

 chimique et au point de vue physiologique, aux . m|- 

 loïdes de Grimaux. Malheureusement l'ignoraiica, 

 complète de la nature des produits cristallins dont 

 on est parti ne laisse à celle expérience qu'un 

 intérêt limité. 



Les essais de condensation de L. Lilienfeld' ont 

 eu pour point de départ ces mêmes éthers d'ami- 

 noacides que nous allons retrouver dans la syn- 

 thèse systématique des polypeplidcs. Nous verrons 

 que le glycinate d'éthyle AzH'.CH'.COOC'ir, incom- 

 plètement privé d'eau, se transforme, lorsqu'on 

 l'abandonne à lui-même, partie en 2:."i-diacipipé- 

 razine, et partie en une base solide donnant la 

 réaction du biuret : c'est la « l)ase à biuret » 

 (Biuretbase) de Curtius et Gœbel', qui l'avaient 

 ainsi désignée avant qu'on l'eût reconnue pour le 

 triglycylglycinale d'éthyle. Or, Lilienfeld, chauffant 

 cette » base à biuret » avec de l'eau, voit se pro- 

 duire des llocons qui constituent une gelée lors- 

 qu'on les recueille sur un filtre, et qui par dessicca- 

 tion donnent des croûtes vitreuses, ù peine solubles 

 dans l'eau où elles se gonflent beaucoup. A (flif 

 substance colloïde, donnant la réaclion du biiini. 

 facilement soluble dans la pepsine clilorhydriqur, 

 Lilienfeld trouve une ressemblance frappante ;i\''i- 

 la gélatine. 



' J.-\V. Pickering : C. ft. AcnJ. s,-., t. CXXV, p. 9f>:), i 

 • L. l.ti.iENFELD : ûuliois-ftfyn>oiiil\ Arcliii- I. Pli\ 



J89i, ]i. 383. — L. Lilienfeld lel .\. Wolkowic/ : i/w. 



lipymooil's Arcliiv f. Physiol., 1894, p. îiSû. 

 " Th. CcRTiis et Goerel : Jnurn. f. priikt. Clicin., I. .\X.\VI1, 



p. 113. 1888. 



