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GASTON LOTU — I.EVOLl TKiN DK L.\ ÏUMSIE 



Le concours agricole qui, au mois de mai der- 

 nier, a réuni dans Béja les colons et les indigènes, 

 venus do toutes les parties de la Tunisie, a témoi- 

 gné grandement de l'excellence des résultats obte- 

 nus soit dans la culture, soit dans l'élevage du gros 

 bétail. On n'avait pas encore présenté à un jury 

 tunisien d'aussi beau.x représentants des races 

 chevaline et bovine, et, remarque intéressante à 

 faire, nombre de récompenses ont été décernées 

 à des propriétaires indigènes. Au contact du colon 

 français, les éleveurs musulmans améliorent donc, 

 peu cl peu, leurs méthodes, et il est probable que le 

 prochain concours agricole do Mateur prouvera, de 

 façon encore plus complète, la bienfaisante influence 

 exercée A cet égard sur les paysans indigènes par 

 nos colons français. 



Kn dépit des prophètes de malheur, il s'çst 

 trouvé de courageux colons, parmi lesquels M. Va- 

 cherot. professeur au Lycée de Tunis, pour démon- 

 trer, par l'exemple, la po.'^sibilité de joindre la 

 vigne aux céréales sur le gras terroir de Béja et 

 d'y créer même des cultures fruitières capables de 

 fournir un sérieux appoint aux ordinaires res- 

 sources d'une exploitation rurale. 



Toutes ces initiatives ont ou pour effet, non seu- 

 lement d'augmenter le bien-être général, mais en- 

 core de contribuer à l'assainissement de la région. 

 La fièvre recule devant la cliarrue, ne laissant der- 

 rière elle que le pénible souvenir de ses méfaits 

 d'à nia 11. 



Sachant bien que le perfectionnement de la tech- 

 nique agricole est lié à l'abondance plus ou moins 

 grande des capitaux, M. Vachcrot a aussi organisé 

 avec quelques amis une association coopérative 

 ayant pour objet la construction et l'exploitation 

 en commun d'un cellier où, avec des frais réduits 

 au minimum, sera fabriqué le vin de tous les 

 domaines intéressés. Première application en Tu- 

 nisie d'un principe de solidarité dont les bons effets 

 se font déj;\ sentir dans l'Italie du sud et dans le 

 midi de la France! Puisse cette heureuse innovation 

 être mise en pratique dans tous les petits centres 

 do colonisation de la Régence ! Le salut du cultiva- 

 teur peu fortuné est dans le développement pro- 

 gressif des institutions de coopération ol do mutua- 

 lité. C'est peut-être aussi par elles que le Gouver- 

 nement du Protectorat parviendra quelque jour 

 à résoudre le difficile problème du peuplement des 

 campagnes tunisiennes par une foule nombreuse 

 de robustes paysans français. 



Chez les oléiculteurs, on ne pourrait noter aucun 

 efiforl dans le sens d'un groupement d'énergie per- 

 mettant de se passer des coiUeux intermédiaires 

 qui rançonnent à la fois le producteur et le con- 

 sommateur. Le fait saillant n'est pas non plus dans 

 l'adoption do méthodes culturales nouvelles ou 



d'une taille même appropriée à la nature do l'oli- 

 vier, mais dans les perfectionnements apportés à la 

 fabrication de l'huile, firàce aux récents travaux 

 de M. Hertainchand, dirocleur du laboratoire de 

 Chimie installé à la Direction de l'Agriculture et 

 du Commerce, les induslrii'ls de Sfax, de Mehdia, 

 Sousse et autres lieux où l'olive est la principale res- 

 source des habitants ont désormais les moyens de 

 se débarrasser de la margarine en excès dans 

 l'huile et de fournir au commerce d'exportation un 

 liquide capable de rivaliser en limpidité avec h- 

 meilleures huiles de Nice. Les échantillons envo\i- 

 à l'Kxposition de Liège attestent la bonté du pin- 

 cèdé et il est permis de croire que, dans un avenir 

 prochain, les fabricants de conserves de la région 

 nantaise s'approvisionneront d'huile en Tunisie ei 

 cesseront de donner une préférence injustifiée ;iii\ 

 produits de Hari, de Molfetta et de Hitonto. 



H n'est pas inutile de faire connaître égalemi iii 

 que la culture des fleurs ;\ parfum est en voie d'ex- 

 tension, et l'on peut signaler la création, à Tunis 

 même, d'une fabrique tlirigée par un Européen qui 

 obtient, par distillation des plantes, diverses 

 essences de qualité très supérieure aux oniix dr 

 rosi' el de /loiir d'oraiii/er ap'por[ées sur le marchi' 

 par les indigènes de Nabeul et d'Ilamamet. 



Enfin, le Syndicat d'initiative des Primeuristos. 

 constitué sur le modèle de celui qui fonctionne avee 

 tant de succès à Oran, est en train de révolutionner 

 les cultures maraîchères et fruitières. L'èmulatidu 

 des producteurs, surexcitée par lacertitude aujour- 

 d'hui acquise de pouvoir écouler leur récolte ;i 

 l'Rtranger, en Suisse particulièrement, ainsi qm 

 dans toute l'Europe centrale et septentrionale, i 

 pour effet de les pousser à la recherche des espèce- 

 nouvelles, tout en améliorant, par une technique 

 plus savante, la qualité dos fruits et légumes qu'ils 

 savent déjà convenir au sol et au climat. 



Il 



Dans quelle mesure la marche en avant de hi 

 colonisation française se poursuit-elle concurrem- 

 ment avec les progrès de la culture, c'est ce qu'il 

 est difficile de déterminer exactement. Il est à notei- 

 tout d'abord que, malgré certains fléchissements 

 correspondant ;\ des années de récolte mauvaise, 

 les surfaces ensemencées en céréales ont considé- 

 rablement augmenté depuis l'.IUO, passant de 

 •412. ()()() hectares à 4(i2. 000 pour le blé, de .'tHO.OOO 

 à 'ii«.000 pour l'orge, de l.'i.OOO à 28.(MIO pour 

 l'avoine, cette dernière culture étant "à pou près 

 exclusivement aux mains de nos compatriotes. 

 Dans le même espace de temps, le vignoble s'est 

 accru de près de .'LOGO hectares, atteignant, ti la 

 fin de IflO.'i, le chiffre de l'i.'JiO hectares. Si nous 



