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PAUL VUILLEMIN — LE PROBLÈME DE L'ORIGINE DES LEVURES 



que les asques apparaissent aujourd'liui comme 

 une fruclificalion définie, dernier terme de l'évo- 

 lulion progressive de l'organisme. 



Tant que nous cherchons à reconnaître l'asque à 

 ses caractères superticiels ou aux conditions dans 

 lesquelles il a|>parail, nous n'avons donc aucune 

 raison de lui rattacher les vésicules endosporées 

 du Mniiijiiiin mii/ioliiia ou des Sacclmrowyct's. 



Les recherches cytologiques ont amené à assi- 

 gner aux asques un caractère plus précis que la 

 fixité de la l'orme et du nombre des spores, que 

 l'agencement en fructifications plus ou moins com- 

 plexes. Le noyau, qui, par sa division, fournira les 

 noyaux des ascospores, ^e distingue des noyaux vé- 

 gétatifs parce qu'il procède de la fusion de deux 

 noyaux. Dangeard ' a insisté sur la généralité de 



21. — Caryor/anili^ i-hpx l'Exoascus ilcforniaos. D'après 

 Diin'KMril. 



ce phénomène, dont l'importance n'éciiappera à 

 personne. 



Contrairement à la complication des organes spo- 

 rogènes, la caryogamie n'admet pas de degrés. Elle 

 est aussi nette chez les Ascomy<;ètes qui ressem- 

 blent aux levures par la simplicité de leur appareil 

 reproducteur et de leur appareil végétatif que cliez 

 les Pézizes ou les Morilles. C'est ce que nous mon- 

 trent les Exoascées, parasites des plantes supé- 

 rieures (fig. 21). 



Ce phénomène si net n'a pas été observé dans 

 les sacs endosporés du Maïufiiiiu et rien ne porte à 

 en soupçonner l'existence. 



Il a été recherché chez le S. Cerevisiw. Janssens 

 et Leblanc' ont cru l'entrevoir. Le noyau qui va 

 subir la première division, prélude de la formation 

 des spores, commence par se gonfler. A ce moment, 

 on aperçoit à la place du noyau deux masses s'indi- 

 vidualisant juste assez pour se réunir de nouveau. 

 Celte séparation temporaire des portions d'un 

 noyau est difficilement comparable au rapproche- 

 ment et à la conjugaison de deux noyaux d'abord 

 distincts et nettement circonscrits; mais le fait 

 même sur lequel s'appuient Janssens et Leblanc 



DangeaiiD : Le li'.taniste [passIiiO. 



J.^.NSSENS et Leblanc : La Cclluif, 1. Xl\ , 1898. 



n'a pu èlre vérifié par les observateurs les plus 

 experts dans ce genre de recherches, tels que 

 Wager et Guillierniond; ce dernier nous explique 

 même comme une méprise la description de ses 

 devanciers, car il a observé de simples vacuoles 

 remplies de granulations métachromaliques qui 

 masquent le véritable noyau et qui donnent parfois 

 l'illusion de deux noyaux en conjugaison. C'esl 

 donc un fait acquis que, chez le S. Cereviaiso, 

 la caryogamie n'existe pas plus dans la cellule- 

 mère des spores que dans les cellules bourgeon- 

 nantes. 



Hirschbruch' tourne la difficulté en avançant 

 que le processus sexuel, dont la caryogamie serait 

 un cas particulier, se manifeste dans les globules 

 bourgeonnants comme dans les cellules sporifères. 

 Dans cette théorie, chaque cellule serait herma- 

 phrodite; toute division nucléaire, même dans le 

 simple bourgeonnement, serait précédée d'une 

 autofécondation par union du noyau avec un cor- 

 puscule spécial jouant le rôle d'élément féconda- 

 teur. Mais les descriptions sur lesquelles s'appuie 

 celte curieuse conception ne nous paraissent pas 

 plus claires qu'à Schweilengrebel' et ;ï Alb. Klo- 

 cker. Elles nous montrent du moins que l'on n'a pas 

 reculé devant les tentatives les plus hardies pour 

 chercher la preuve de l'homologie des sporocysles 

 des levures avec les asques. 



Fondée ou non, la théorie de Hirschbruch revient 

 à dire que toutes les cellules de la levure sont éga- 

 lement reproductrices. C'est une nouvelle manière 

 d'exprimer le défaut de difl'érenciation entre l'appa- 

 reil végétatif et l'appareil reproducteur. La même 

 idée a été exprimée inconsciemment par les obser- 

 vateurs d'occasion qui appelaient asques tous les 

 globules levuriformes, ou qui décrivaient comuie 

 spores toules sortes de granulations incluses dans 

 le protoplasme des Blastomycèles pathogènes. 



Quelle que soit la valeur théorique qu'on lui 

 assigne, la caryogamie caractéristique de l'évolu- 

 tion de l'asque et distinguant cet organe des autres 

 cellules de la plante fait défaut chez le 5. (len'vi- 

 shv. Tour rattacher ses sporocysles à l'asque tel 

 que l'enlendent aujourd'hui les cytologues ;\ la 

 suite des belles découvertes de Dangeard, il faut 

 recourir à riiypothèse de l'apogamie. Guillier- 

 mond ' s'est fait le champion de cette théorie en 

 invoquant des phénomènes de fusion nucléaire 

 observés chez des organismes ressemblant plus ou 

 moins aux levures. Nous ne pouvons négliger ces 

 indicalions. 



' IliKSCHBRtCH : Cciilr. I'. Il.iki., î'. l. IX. i'J02. 



' SCHWELLENGHEBEL .AdD. lost. l'astfUr, 190-i. 



' GuiLLiEnsi(»'n : UitIi. sur la gfrniination îles sp*' 

 la conjugaison clicz los fevuros. licv. yi'u. de Hotaïu'iui: 

 t. XVII, 190). 



