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E. LAMBLING — UEVUE ANNUELLE DE CIILMIE PHYSIOLOGIQUE 



l'addilion de ces deux acides, mais ces corps 

 n'agissent qu'indirectement en accélérant latrans- 

 lormation diastasique des bases puriques en acide 

 urique '. Kossel et Steudel' ont aussi émis Tliypo- 

 llièse d'une synthèse de l'acide uiique à partir des 

 bases pyrimidiques, mais sans fournir jusqu'à 

 présent aucune preuve expérimentale. 



Une formation synthétique telle qu'elle se produit 

 cliex les oiseaux ne peut donc pas, actuellement, être 

 soutenue en ce qui concerne les mammifères. 



7. Conclusions, — On voit combitiu nous sommes 

 loin de l'idée que l'on se faisait, hier encore, de 

 la production de l'acide urique dans l'organisme 

 humain. Pendant longtemps, on a considéré ce 

 corps comme provenant de la désintégration des 

 protéiques, et comme représentant un c produit 

 Vers l'urée », c'est-à-dire comme étant de l'urée 

 qui serait restée en route, par le fait d'une oxyda- 

 tion insuffisante. Aujourd'hui, l'acide urique nous 

 apparaît comme étant surtout un produit de trans- 

 formation des bases puriques, qui elles-mêmes 

 sortent du noyau phosphore des nucléoprotéides. 



Or, celte production de l'acide urique est suivie 

 incessamment d'une destruction, et l'acide que 

 nous recueillons à la sortie de l'organisme n'est 

 donc que la diliérence de ces deux opérations. Pour 

 expliquer l'encombrement de l'organisme par Un 

 excès d'acide urique, comme il arrive dans la 

 goutte, il n'est donc pas nécessaire d'admettre que 

 \b. production d'acide urique a été exagérée; il se 

 peut que ce soit la deslriiction qui a été moins 

 active. Il faut se borner au point de vue patho- 

 génique à celte rétlexion, car, si intéressantes que 

 soient ces nouvelles acquisilions, elles ne per- 

 mettent encore aucune construction solide touchant 

 la physiologie normale et pathologique de l'acide 

 urique. Contentons-nous de noter l'importance que 

 prennent dans ce problème, comme dans tant 

 d'autres, les actions diastasiques. Au point de vue 

 thérapeutique, on ne peut utiliser actuellement que 

 ce que nous savons sur l'origine exogène d'une 

 partie de l'acide urique, car, si nous n'avons pré- 

 sentement aucun moyen d'agir sur la production de 

 l'acide urique endogène, nous pouvons du moins 

 diminuer l'arrivée des purines exogènes ea sup- 

 primant dans la ration les corps riches en nucléo- 

 protéides, comme le riz de veau, le foie, ou con- 

 tenant des bases puriques préformées, comme c'est 

 le cas pour la viande. La Revue a déjà rendu 

 compte des inlércssan tes observations de Soetbecr ' 



' MiKKOwsKi : .\rcb. f. exp. Palli., l. X.\XI, p. 2U, ISIKI. 

 — WiENEn : Boitr. z. chcni.l'liyniul. u. l'atliol., I. Il, p. 42. 

 1!)02. — IKuiUN : Xcilschr. physinl. Clicm., t. XI. III. p. J'.n, 

 190.-;. 



• Voyez la Bcvue ilu 30 août l;i03, p. 84». 



" Voyez la ptevuc du lii juin iy04, p. ^28. 



sur le rùle de la viande comme producteur d'acide 

 urique dans l'organisme. 



Enfin, M. Almagia ' s'est occupé aussi, dans le 

 laboratoire de Ilofmeister, de déterminer la cause 

 des dépAts d'ui-ates dans les cartilages au cours de 

 l;i goutte, et il a trouvé que ce procès n'est que l'exa- 

 gération d'un phénomène physiologique. Lorsqu'on 

 dépose, en effet, de minces tranches de cartilage 

 (de cheval) dans des dissolutions d'urates neutres, 

 ou tout au plus faiblement alcalines au tournesol, 

 on constate que le liquide s'appauvrit en acide 

 urique et que le cartilage ])résenle, après quelques 

 jours, des taches blanches qui rappellent les dépôts 

 uriques des cartilages de goutteux et qui sont con- 

 stituées par des amas cristallins d'urates. Parfois 

 aussi ces cristallisations font défaut, mais toujours 

 le cartilage lavé à froid jusqu'à ce que l'eau de 

 lavage ne donne plus la réaction de la murexide 

 cède ensuite à l'eau bouillante de l'acide urique 

 facile à caractériser. 



III. — Le sang. 



1. Iiciiclion (In s;iiig. — L'étude de la réaction du 

 sang à l'aide de la méthode électrométrique a 

 montré que ce liquide peut être considéré coiiimm 

 étant très près de la neutralité, puisque sa concm- 

 Iralion en ions 01I~ est à peu près celle de Triii 

 distillée. Ces résultais viennent d'être confirim > 

 par C. Foa, dans le laboratoire de Dastre, où l'on a 

 entrepris une étude d'ensemble de la réaction il -^ 

 liquides de l'organisme'. Le logarithme de la ci i- 

 centration en ions H+, calculé d'après la In 

 mule de Nernst, a varié, pour le sang défibrim 

 le sérum du lapin, du chien et du cheval, ci 

 7,1100 et 7,3232, alors que cette valeur est eu 

 pour l'eau à 7,0'J(J9 et pour une solution de pot.i 

 normale au millionième à 8.I93S. On voit que li 

 résultat obtenu pour l'eau .se rapproche bcauci'ii|. 

 de celui que donne le sang. 



Il sera assurément intéressant de poursim 

 cette étude avec les diverses variétés de san,-. 

 sangs artériel et veineux et sangs des orgam^; 

 mais je ne crois pas (jue les anciennes déterniina- 

 tions titrimétriques de l'alcalinité aient perdu lnni 

 intérêt et qu'elles doivent désormais être ali;iii 

 données. Bien que leur interprétation diimiqnr 

 précise laisse encore beaucoup à désirer, elles con- 

 stituent, en somme, la mesure des alcalis du sang 

 .saturés par un ensemble d'acides faibles, comme 

 l'acide carbonique, et les variations de celte 



' M. Ai.MAUiA ; Doitr. cliem. l'Iiysiol. u. Patliol., t. Ml, 

 p. lec, l'.in.j. 



• C. Fu* : Comptes! rcadus 'h la Société de liiologie, 

 l. LVllI. p.Sli.'i, mi et lUOO; I. LIX. p. 2, 5 cl 7, 1903. 



