CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



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Celle question u i-lé Iranclii-e récemment p;u' un tra- 

 vail de iVIM. Abderhalden et Schittenhelm'. Xi le suc. 

 gastrique du chien, ni le suc pancréatique inactif, ni 

 enfin ce même suc activé par addition d'entérokinase 

 ne dédoublent l'a thymonucléate de sodium avec mise 

 en liberté de bases puriques. Avec le suc gastrique, ce 

 sel se retrouve inaltéré, et ayant conservé notamment 

 sa propriété de donner des gelées. Avec le suc pancréa- 

 tiiiue, celte dernière propriété est supprimée, et la solu- 

 tion, soumise h la dialyse, laisse passer à travers la 

 membrane des substances qui proviennent vraisembla- 

 blement d'un dédoublementde l'acide nucléique; maison 

 ne saisit aucune mise en liberté de bases puriques. Tout 

 autre est l'aclion des extraits de glande pancréatique 

 ou d'intestin. Ici l'a-thymonucléate est non seulement 

 fluidifié ra|iidrnii-nt, mais encore dédoublé avec pro- 

 durliiiii (ir li.iM's |iuriques libres. 



Il l'xisir du 111-, clans la paroi de l'intestin, desdiastases 

 capaliles d'ii|M'ici' le di-ilinililiniciit (b/s luidi's nucléi- 

 ques avec priMliiiliiiii (Ir ( .ii|i> . ris(,i||i^;il,|r>, ,|i' même 

 que d'autres a!.'i'nis, pepMin.', tivpsine, i-rr|isiiie, assu- 

 rent la di'sintc'gration des albumine.s Jusqu'au niveau 

 des poly|ie|iliiles et des acides aminés, de même encore 

 que les amidons sont dédoublés finalement en hexoses, 

 les graisses en acides gras et en glycérine, et sans doute 

 les lécilliines en leurs constituants divers, acide glycé- 

 rophospborique, acides gras et choline. Ce « broyage 

 moléculaire » ne paraît pas avoir pour seul but l'absorp- 

 tion de ces aliments. La portée physiologique du phé- 

 nomène est plus grande, comme l'a montré ia lievue^. 

 C'est aussi la reconstitution de chaque aliment en un 

 constituant spécifi(iue de l'organisme considéré, qui se 

 trouve préparée et rendue possible par cette démolition 

 préalable. 



>; 4. — Hydrologie 



La question de r<-au. — M. H. Cavaillès attirait 

 récemment l'atleution des lecteurs de la lieviie ' sur 

 YAxsocinlioii pour rnmémigeiiiciit dus woiitugnes, qui 

 s'est formée à Bordeaux, grâce à l'intelligente initia- 

 tive de M. Paul IJescombes. C'est une œuvre vraiment 

 nationale, dont nous voudrions souligner le puissant 

 intérêt dans une série de Notes consacrées aux dilîé- 

 rents problèmes hydrauliques. L'eau est certainement 

 une des très grandes richesses natui elles que nous 

 ayons à notre disposition, mais c'est encore une 

 richesse méconnue. Il faut aller jusque dans les régions 

 désertiques pour en comprendre le rôle bienfaisant, 

 pour saisir, par exemple, l'inlluence économique, 

 sociale et religieuse qu'elle exerce dans la civilisation 

 arabe. Dans nos pays d'Europe centrale, mieux par- 

 tagés à cet égard, il a fallu les progrès réalisés par la 

 science des irrigations, en même temps que les espé- 

 rances engendrées par l'utilisation de la houille blanche 

 et de la houille verle, pdur que nous donnions à cette 

 question de l'eiiu une parlii: de l'importance qu'elle 

 1 mérite. 



j C'est avec Juste raison que le .Ministre de l'Agricul- 



I ture a constitué, auprès de la Direction de l'hydrau- 



j lique et des améliorations agricoles, un Comité 



d'études scientifiques, en vue des diverses questions 



; relatives à l'hydrologie superficielle et souterraine. 



; Parmi les nouvelles études qui seront entreprises en 



190B, on peut relevei' les suivantes : eaux souterraines ; 



; observations nivométriques dans les régions monta-- 



i gneuses ; mouvements des glaciers des Alpes et des 



! Pyrénées; exploitation des marais en vue de la pro- 



j duction des pailles, osiers, joncs; etc. On arrivera 



j ainsi à obtenir une sorte de recensement des richesses 



hydrauliques (]ue renferme le sous-sol du territoire 



' -Aboeiihalden et SciUTTENHELM : Zcitacbr. pbysiol. Chnm., 

 t. XLVll, p. 45i, 1906. 



' Voy. la Revue du l'i avril 1906, p. 331. 



' H. C.WAii.LÈs : L'économie p-islorale dans les Pyrénées. 

 Revue yen. des Se, 19u;i, t. X\l, p. 777-'i83. 



nati(inal, en vue de jeter ensuite les bases d'une légis- 

 lation nouvelle permettant d'assurer le bon usage des 

 eaux souterraines. 



Il est temps d'agir. La Chambre de Commerce d'Or- 

 léans et du Loiret, que cette question préoccupe à bon 

 droit, vient justement, dans un Uapport lu en séance 

 le 6 avril 1900, d'appeler l'attention des Pouvoirs publics 

 sur la nécessité de prendre immédiatement certaines 

 mesures " en vue d'améliorer le service des eaux sur 

 la terre de France ». D'après M. E.-A. Martel, l'appro- 

 fondissement des vallées actuelles, leur réduction par 

 rapport aux thalwegs tertiaires et quaternaires, la plus 

 grande abondance des précipitations atmosphéri.)ues 

 aux anciennes époques, la multiplication des valh'es 

 sèches, la diminution des sources, le soutirage de plus 

 en plus actif des ruissellements par les points d'absorp- 

 tion (pertes, abîmes, bétoircs, embuts, emposieux,...) 

 montrent l'appauvrissement hydraulique de la surface 

 de notre Globe. 



Dans son livre sur la Picardie, et plus récemment 

 encore ', M. A. Demangeon a montré, par de multiples 

 observations, l'abaissement du niveau de la nappe 

 aquifère dans les pays tie plaine du nord de la France. 

 Mais ce phénomène n'est pas particulier aux régions 

 de la craie : on le constate partout, et M. Charles Rabot 

 signalait encore dernièi-ement un grand nombre de 

 faits se rapportant à la Beauce et au département de 

 l'Yonne °. M. Gustave Dollfus, qui a recueilli dans la 

 première de ces régions des observations très précises, 

 notamment à Toury et à Neuville-aux-Bois, attribue 

 cet abaissement constant de la nappe hydrostatique à 

 une diminution dans la pluviosité. Les deux phéno- 

 mènes représentés graphiquement offrent, en elTet, la 

 même allure et ils se traduisent, en particulier, par la 

 décapitation des cours d'eau. 



Dans deux régions du département de l'Yonne, le 

 Pays d'Othe et une partie des vallées de l'Yonne et de 

 la Cure, M. Couppey de la Foresl constate le même 

 dessèchement progressif, dont il faut encore chercher 

 les causes dans les facteurs météorologiques. Nous 

 croyons fort juste l'idée émise par M. Charles Hahot, 

 d'après laquelle il faudrait voir, dans celte diminution 

 de la circulation superficielle et dans cette descente 

 des eaux souterraines, l'inlluence, dans les pays de 

 plaines, du même phénomène qui, dans les mon- 

 tagnes, a déterminé un recul considérable de la glacia- 

 tion. Les variations du régime des sources auraient 

 ainsi un caractère cyclique, du même genre ([ue celui 

 des variations glaciaires, sans que, dans un cas comme 

 dans l'autre, on suit actuellement fixé sur la longueur 

 du cycle. 



A ces causes météorologiques, accentuées encore par 

 l'application de la loi classique de Belgrand, d'api'ès 

 laquelle les pluies d'hiver presque seules profitent aux 

 cours d'eau, il faut ajouter l'influence exercée par la 

 nature de la roche et toute une série de causes arti- 

 ficielles, parmi lesquelles nous citerons d'abord les 

 forages en vue d'usages industriels. D'après M. Deman- 

 geon, à Nauroy (Aisne), depuis que la sucrerie est 

 construite, les puits baissent au moment de la fabri- 

 cation ; à llaucourt, près de Vitry-en-Artois, ce sont 

 encore les sucreries qui ont fait descendre de 300 mètres 

 dans leur vallée les eaux du ruisseau. Des observations 

 analogues ont été faites en Angleterre, où l'on constate 

 aussi,"en de multiples endroits, l'abaissement du niveau 

 de la nappe phréatique. Enfin, le déboisement a cer- 

 tainement exercé l'action la plus néfaste, en même 

 temps que la forêt constitue dans la question de l'eau 

 le remède le plus efficace. Nous en ferons l'objet d'une 

 [irorhaiije Note. 



Pierre Clerget, 



Prof,. 



i l'histitnl commerciftl di's ji'uiu 

 de Fribmmi {Suixse). 



! fuies 



La (iéoqraphic, 15 l'évrior 190U. 

 IbiiL, 15 mai 1906. 



