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.T. HADA.MAUD — LA LOGISTIQUE ET LA NOTION DE NOMBUH ENTIEII 



leur étiologie. Mais, lorsqu'on est obligé de recourir 

 iiux hypollièses. il est difficile de ne pas envisager 

 la possibilité de leur nature infectieuse. Voyez 

 CCS tumeurs des souris qui sont fréquentes dans 

 certaines localités et exlrèmenient rares dans 

 d'autres. Peu virulentes au début, elles se ren- 

 forcent au fur et à mesure de leurs passages par 

 l'organisme de ces rongeurs, ainsi que l'a récem- 

 ment démontré M. Ehrlich'. Incapables de se déve- 

 lopper comme cancers chez des souris, les variétés 

 peu virulentes communiquent une immunité vis-à- 

 vis des variétés plu-, virulentes. Ces tumeurs se 

 comportent donc comme des maladies infectieuses, 

 ce (jui permet de supposer que, bien que réclamant 

 un terrain propice dans l'organisme, elles tirent 

 leur origine de quelque germe venant du dehors. 

 Or, pour être introduils, ces germes peuvent se 

 servir de l'intermédiaire des objets qui passent dans 

 le corps humain sans élre désinfectés. 



Tandis que les tumeurs malignes en général 

 deviennent de plus en plus fréquentes, quelques 

 variétés de cancers s'observent, au contraire, plus 

 rarement qu'autrefois, .\insi, d'après le témoignage 

 de M. Czerny', « dans les classes qui soignent la 

 propreté de la peaUjle cancer de la peau ne s'observe 

 que dans des cas tout à fait exceptionnels et est 

 incontestablement devenu plus rare ». A la suite de 

 cette constatation, M. Czerny préconise la propreté 

 rigoureuse et « peut-être aussi l'abandon des 

 aliments crus », comme moyens de préservation 

 contre le cancer. Je souscris d'autant pi us volontiers 

 au conseil du célèbre chirurgien allemand que, 

 moi-même, depuis de longues années, je suis le 

 régime de la nourriture cuite, dans l'espoir 

 d'échapper à cette terrible maladie. 



On a depuis longtemps déjà arrêté ce principe 

 que, dans l'alimentation des petits enfants, il faut 

 éviter de donner des aliments crus. Ce principe est 

 bon à tous les âges et il n'y a pas de raison de 

 l'abandonner pour les adultes et les vieillards. De 

 celte façon, on évite autant que possible la péné- 



tration dans l'organisme de causes de toutes sortes 

 de maladies. Mais il existe encore un autre moyen 

 pour atteindre ce but. Il consiste dans la modifi- 

 cation de noire flore intestinale, en acclimatant 

 dans notre tube digestif des microbes utiles. Le 

 premier pas dans celle voie a été, à ce qu'il me 

 semble, atteint au cours de ces dernières années. 



Parmi les microbes utiles, une place d'honneiii- 

 doit être réservée aux bactéries lactiques. Elles 

 produisent l'acide lactique et, partant, empêchent le 

 développement des ferments butyriques et de ceux 

 de la putréfaction qui doivent compter parmi n.-- 

 ennemis redoutables. Il a été démontré par toiiii' 

 une série de recherches, sur lesquelles nous w 

 pouvons pas nous arrêter ici, que certains fer- 

 ments lactiques s'habituent facilement à vivre dans 

 nos intestins, y exerçant une fonction bienfaisante. 

 Ils empêchent les putréfactions et diminuent, pi 

 conséquent, l'excrétion des éthers sulfoconjugui - 

 l^es mêmes ferments contribuent à régulariser Ir^ 

 fonctions intestinales et rénales et rendent par la 

 de grands services à l'organisme entier. 



On peut consommer les ferments lactiques bien 

 sélectionnés soit avec du lait, qui devient aigre 

 sous leur influence, soit sous forme de culture 

 liquide ou desséchée. Plusieurs médecins s'en ser- 

 vent déjà pour combattre les troubles intestinaux 

 variés des malades de tous les âges. 



Comme les putréfactions intestinales représen- 

 tent une des causes de l'usure générale de l'orga- 

 nisme humain, il a été tout naturel de conseiller 

 le régime que nous venons d'exposer comme un 

 moyen de la combattre. Ce régime se résume en 

 peu de mots. Il consiste dans la consommation des 

 aliments privés de souillure par les microbes et li'S 

 entozoaires et dans l'introduction dans le tube 

 digestif d'une flore cultivée, où les microbes lae- 

 tiques jouent un rôle prédominant'. 



E. Metchnikoff, 



Sous-directeur de Tlastitut Pa-slciii- 



LÀ LOGISTIQUE ET LA NOTION DE ISOMERE ENTIER 



La /itM7/c a analysé précédemment ' les critiques j Si, en effet, on fait abstraction des discussions 



adressées par M. Poincaré aux logisticiens. Il peut j et des reproches de détail qu'échangent les adver- 



être intéressant de résuuierun débatdontla réponse ! .saires, ceux-ci sont, au fond, bien près l'un de 



de .M. Couturat et la réplique de M. Poincaré (n"' 2 I l'autre. « Vous nous aviez promis telle preuve, 



et ;j de la lii'viie de McKijjhvsiqac cl de Monde) I dit à plusieurs reprises M. Poincaré, et vous ne la 



permettent de tirer les conclusions. I fournissez point. » — " Il esl vrai, répond M. Cou- 



I Dcuische mcdicin. Wochenschr., 11106, 22 mais. 



' Ati;ilic!nisclieKlinik,t90:\, n<" \-. iO.ii. 'Deuxième oonférence de li.iibea, laiti; à l'hislilut 11. 



» Vciii- 1.1 lifvuc du 2S février 190ti, I. XVII. |.. ici. j (l'IIygiiiiic à Londres, le 2S .M.-ii inO(i. 



