Von dem Gummi scheint mir ^er veffptabi- 

 lische Schleim blos darin verschieden zu seyn, 

 dafs dieser etwas unzersetzten Eyweifsstoff ent- 

 hält. Der letztere wird durch das essigsaure Bley 

 zu häutigen Flocken niedergeschlagen. Ich finde, 

 dafs eben dies auch dem Altbäenschleim wider- 

 fährt, dafs hingegen eine wässrige Auflösung des 

 Mimosengummi von jenem Bleyoxyd blos ge- 

 trübt wird. Auf denselben Schlufs führen auch 

 Vaüquelin's Erfahrungen s) , nach welchen das 

 Gummi und der Pflanzenschleim nur darin ver- 

 schieden sind, dafs dieser eine bedeutende Menge 

 einer an SticKstofF reichen Materie enthält , die 

 keine andere als Pflanzeneyweifs seyn kann. 



Durch Kochen des Stärkemehls mit schwe« 

 feisaurem Wasser und nachheriges Sättigen der 

 Säure mit Alkali , nach Kirchhof's bekanntem 

 Verfahren , erhält man eine Materie , die theils 

 aus Zucker, theils aus einer Substanz besteht, 

 -welche alle Eigenschaften des Gummi besitzt, aus- 

 genommen die, mit Salpetersäure Schleimsäure zu 

 bilden t). Der Zucker wird hierbey ohne Zweifel 

 durch Oxydation des Stärkemehls gebildet. Die» 



ScHWEiGOER^s neuem Journ. für Chemie u, Physik, 

 B. 8« S. 207.) gemacht. 



«) Ann. de Chimie. T. go. p. 316. 



1) VooEL in Sghweigcbr's neuem Journal für Chemid 

 U. Phys, B. 5. S. öo. 



