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sondern der dritte und vierte Magen enthält bey 

 den wiederkäuenden Thieren das eigentliche Auf- 

 lösungsmittel der Speisen, Das von ihm erhal- 

 tene Ammonium rührte wahrscheinlich von dem 

 Saft der Schleimdrüsen des ersten Magens her, 

 Bey allen Vögeln, sowohl den kräiiterfressenden, 

 als denen, die sich blos von Fleisch, oder von 

 Fleisch und Pflanzen zugleich nähren, fand auch 

 er immer den Magensaft sauer. 



Wenn, wie zu vermuthen ist, die Wirksam- 

 keit des Magensafts mit der Stärke dieser Säure 

 in Verhältnifs steht, so mufs jene desto gröfser 

 seyn , je näher dem untern Magenmunde der ga- 

 strische Saft abgesondert ist. Dies ist wirklich 

 auch der Fall. Viridet k) untersuchte vermittelst 

 der Lackmustinctur den Saft der Speiseröhre eine» 

 Schweins von oben an bis zum Magen. Im Schlun. 

 de zeigte sich nirgends eine Spur von Säure; hin- 

 gegen im Magen wurde die Tinktur lebhaft gerö- 

 thet. In Werner's Versuchen 1) machte die in 

 dem obern Theil des Magens eines Pferdes be- 

 findliche , noch unaufgelöste Speise nur einen 

 schwachen Eindruck auf die Lackmustinktur; 

 stärker wirkte die Flüssigkeit aus dem Grunde 

 des Magens, und am stärksten der in der Nähe 



des 



k) L. c. p. 224. 



I) L. c, p. 56. 



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