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daTs er in dem Brustgange zuweilen schon die 

 rolhe Farbe des Bliits besitzt. Auffallend zeigt 

 sich diese allmählige Verähnlichung in den Ver- 

 suchen, die Reuss und Emmert, und nach ih- 

 nen Vaüquelin, mit dem Speisesaft der Milch- 

 gefäfse von Pferden anstellten. 



Nach Reüss's und Emmert^s Versuchen f) ist 

 der Chylus der Pferde eine Flüssigkeit von milch- 

 weisser, gelblicher, oder gelblich -grauer Farbe, 

 salzigem Geschmack, und einem Geruch, welcher 

 dem des männlichen Saamens ähnlich ist. Er 

 läfst sich wie das Blut durch die Einwirkung 

 der atmosphärischen Luft und des Wassers, so 

 wie durch mechanische Mittel, in drey , dem Biut- 

 wasser , dem Faserstoff und dem Cruor ähnliche 

 Bestandtheile trennen. Der seröse Theil enthält, 

 wie das Blutwasser, sehr viel Wasser, etwa« 

 ätzendes Natrum und Kochsalz, Eyweifsstoff, ei- 

 nen Bestandtheil, den Reuss und Emmert für 

 Gallerte halten , und phosphorsaures Eisen. Der 

 dem Cruor ähnliche Theil besteht aus Eyweifs- 

 8tofF, der Substanz, die Jene Gallerle nennen, und 

 phosphorsaurem Eisen. Der faserige Theil ver- 

 hält sich wie der Faserstoff des Bluts. 



Der Speisesaft unterscheidet sich aber von 

 dem Blut durch einen geringern Grad von Ge- 

 rinnbar- 



f) Scherer's allgera. Journal der Chemie. B. 5. S. 164» 

 — Reil's u. AuTENBifcTH's Aichiv f. d, Physiol, 

 B. 8. S. 145. 



