Derer Bestandtbeil der tKierischen Safte und Or- 

 gane, welcher, durch Oxydation noch weiter mo- 

 dificirt , in verschiedene andere Substanzen über- 

 geht. Zu diesen rechne ich: den GallenstofF^ die 

 ölige Materie des Gehirns, des Chylus, der Haare 

 und der Hautschraiere; das Ohrenschmalz; di^n 

 Harnstoff; und das Gliedwasser^ 



üeber die Entstehung des Gallenstoffs aus dem 

 Fett durch die Einwirkung von Säuren habe ich 

 mich schon im i4ten g. dieses Kapitels erklärt. 



Der Gallenstoff und die übrigen erwähnten 

 Materien sind im Wesentlichen von gleicher Be- 

 schaffenheit, Die ölige Materie des Gehirns v\^urde 

 zuerst von Vauquelin m) näher bestimmt. Sie 

 ist von doppelter Art, Die eine ist weifs, pech- 

 artig und Inystallisirbar ; sie befleckt das Papier nach 

 Axt der Oele, schmilzt in der Wärme, doch ohne 

 50 flüssig wie Fett zu werden, wird bey einer 

 niedrigem Temperatur als diejenige ist, welche 

 die Farbe des Fetts verändert, braun, löst sieb 

 in warmem Alcohol auf, fällt aber in der Kälte 

 daraus zum Theil wieder nieder, färbt sich an 

 der Sonne gelb, und verbrennt mit Rauch und 

 Flamme, Die andere Materie unterscheidet sich 

 von jener durch eine rothbraune Farbe, durch 



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in) Annales du Mus. d'Hist. iiat. T, XVHI. p.212. 



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