H. DEVAUX — LES lAMKS D'IIIILE ÉTENDUES SLR L'EAU ET SUll LE MERCURE lo3 



tillée,! m'ont donné sur le mercure des évoluliim.s 

 analogues. 



iNous sommes donc en présence de faits ay.mt 

 une portée générale '. 



VU — Conclusions. 



Ainsi, une conception qui ;i priori pouvait 

 ]>araîlre absolument chimérique, celle de réduire 



Inversement, il suffit de les rapprocher, en rétré- 

 cissant légèrement la surface, pour voir l'effet de 

 l'huile sur la tension superficielle apparaître et 

 grandir rapidement, de sorte ([ue l'on passe en un 

 instant de la tension de l'eau pure à une tension 

 voisine de celle de l'huile. 



Ces faits permettent d'aborder directement 

 l'étude expérimentale des champs d'action molé- 

 (jes substances en lames d'une seule molécule i culaire'. lis nous font entrevoir d'autres mystères à 

 d'épaisseur, parfaitement homogènes, appartient | découvrir, d'autres merveilles à contempler et à 

 au domaine de la réalité expé- 

 rimentale. Et même une telle 

 réalisation s'opère spontané- 

 ment et communément sous 

 nos yeux, dès qu'une goutte 

 grasse tombe sur l'eau, jus(]ne 

 dans les assiettes où nous man- 

 geons, de sorte que rien n'est 

 plus fréquent et banal que ces 

 lames infiniment minces. 



La formation de ces lames est 

 eu eft'et automatique, de même 

 que leur stabilité. Cette stalji- 

 lité est si grande qu'il est pos- 

 sible sans les rompre de les 

 distendre, c'est-à-dire d'écarter 

 progressivement leurs molé- 

 cules, jusqu'à faire disparaître 

 complètement leurs actions ré- 

 ciproques, opération que l'on ne 

 peut exécuter sur les liquides 

 pris en masse sans amener très 

 vite une rupture brusque. 



Ici, au contraire, cette opé- 

 ration est des i)lus simples et 

 réussit toujours, puisqu'il suffit 

 d'augmenter la surfaire libre oc- 

 cupée par la lame sur l'eau ou 

 sur le mercure. C'est par cette 

 méthode que nous avons re- 

 connu ce fait fondamental que 

 l'extensibilité de l'huile est limitée : dès que les toucher dans ce domaine des éléments invisibles 

 molécules sont écartées à un ou quelques dixièmes dont la matière visible est faite, 

 de leur distance normale, elles perdent toute action La petite goutte d'huile a beaucoup à nous mon- 



réciproque', car elles ne diminuent plus la tension trer encore. Qui sait même si elle ne nous pré- 

 suiierficielle de l'eau : c'est ce que nous avons sente pas, depuis bien longtemps, des phénonènes 

 appelé la phase d'extension maxima. d'une haute importance que nous ne savons pas 



voir? 



Henri Devaux, 



Professciir a la Faculté des Sciences 

 de Bordeaux. 



Fig. 10. — Lninc d'ocidu olviijuc sur le mercure. — Couleur violaré rose (140 «!).?)■ 

 La surface du meri-ure avait déjà reçu une goutte antérieure qui s'était entiè- 

 rement résolue en goutleletles. Kn conséquence, la goutte nnnvelle ne s'est étendue 

 que lentement, avec un bord nettement délimité par un houn-elel. Ce bourrelet 

 s'est transformé en un chapelet de gms globules que l'on voit aussi autour des 

 taclies noires, apparues dans la nappe à des moments variés. 



' Karl. Fischer, dans sa dissertiition inaugurale (/J.c 

 ijcringste Dickc von FJùssigkeitscbichteo, Munich, 1896). 

 a étudié aussi l'extension de deux huiles et d'autres liquides 

 sur le mercure; il a donné de nombreuses mesures 

 d'épaisseurs de lames avant leur dislocation. Les plus 

 minces avaient moins de 3 (jji (huile de navette), et de 1 jju. 

 (acide sulfurique . 



* Une exception curieuse est présentée par l'acide oléique 

 et le savon, dont les molécules étendues sur l'eau con- 



tinuent à s'écarter jusqu'à dix hjis la distance moléculaire 

 Devaux : Luc. cit., 1904 . 



' C'est ce qu'a dit M. Brillouin, dans l'appréciation que le 

 savant professeur du Collège de France a portée sur mes 

 recherches à la séance de la Société de Physique du 3 mai 

 1912. 



