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CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



(OH)^ et 3CuC0^ Cu (OH)"- (H'O), sous lesquelles inter- 

 vient le cuivre dans les deux types principaux de bouil- 

 lies employées aujourd'hui dans la pratique des trai- 

 tements anticryptogamiques, les bouillies Ijordelaise 

 et bourguignonne. 



Le priinier de ces produits est l'oxyde cuprique, le 

 deuxième un carbonate basi(|ue. Ces deux substances, 

 insolubles dans l'eau, ne peuvent exercer le rôle anti- 

 cryptogamique sans l'intervention îles agents chimiques 

 de l'atmosphère. Ouels sont ces agents? L'acide carbo- 

 nique d'un côté, rr3H);»on;a^!;p de l'autre. 



L'air contient de 0,0225 à 0,0486 vol. "/„ d'acide carbo- 

 nique et. 1,4-4,1 milligrammes d'ammoniaque par 

 100 em^ la quantité d'ammoniaque contenue dans 

 l'eau de pluie pouvant monter jusqu'à 1."», 7 milligram- 

 mes par litre '. 



L'acide carbonique de l'air, agissant sur l'oxyde 

 cuprique provenant de la bouillie bordelaise, le trans- 

 forme dans le carbonate basique qu'on obtient dans la 

 bouillie bourguiguonne : 



6Cu(0Hf + 3 C(y = 3 CuCO'.S Cu(OH)^H=0. 



Cette transformation a lieu aussi longtemps que, 

 pour la préparation de la bouillie bordelaise, on n'a 

 pas employé un excès de chaux. 



Etudions de plus près le chimisme de la préparation 

 d'une bouillie bordelaise; nous avons : 



a) dans le cas de la bouillie acide : 



xCuSO'.aq + CaO = Cu(OHV-' -\- CaSO» H-jCuSO' + aq. 



Dans ce cas, comme il existe un excès de sulfate de 

 cuivre, c'est-à-dire du cuivre soluble dans l'eau, l'ac- 

 tion de la bouillie sera imuièdiale, étant suivie d'une 

 action continue de transformation de l'hydrate de 

 cuivre en carbonate basique ; 



b) dans le cas de la bouillie neutre : 



CuSO'.aq -H CaO = Cu(OH)'-|- CaSO* + aq. 



L'action de l'acide carbonique contenu dans l'air 

 s'exercera sur l'hydrate du cuivre au fur et à mesure, 

 le transformant en carbonate basique ayant, dans ce 

 cas, une action graduée ; 



c) dans le cas de la bouillie alcaline : 



CuSO*.aq-f .\-CaO = Cu(OH)»-|-CaSO'-f jCa(OH)«-faq. 



Comme on a employé à la préparation de la bouillie 

 bordelaise un excès de chaux, l'action de l'acide car- 

 bonique de l'air est empêchée par la présence de cet 

 excès, et la transformation de l'hydrate de cuivre n'a 

 lieu qu'après la transformation totale de l'hydrate de 

 chaux en carbonate. En somme, à cause de l'excès de 

 chaux employé, nous avons, dans le cas d'une bouillie 

 bordelaise alcaline, une action retardée, et d'autant 

 plus qu'on a employé une plus grande quantité de 

 chaux. 



On coNioit, en tenant compte des équationj écrites 

 plus haut, pourquoi, en temps normal, la pratique 

 nous recommande l'emploi des bouillies neutres, en 

 temps de sécheresse des bouillies alcalines, et pendant 

 la saison pluvieuse des bouillies acides. 



Le dernier agent atmosphérique qui travaille à la so- 

 lubilisation du cuivre est l'ammoniaque, qui réagit, 

 soit en dissolvant directement l'hydrate de cuivre de 

 la bouillie bordelaise, ou le carbonate basique résul- 

 tant indirectement de l'action préalable du gaz carbo- 

 nique sur l'hydrate de cuivre qui prend naissance dans 

 la préparation de cette bouillie, soit directement sur 

 le carbonatf basique résultant de la préparation de la 

 bouillie bourguignonne. 



Voici, d'après Koelichen -, la solubilité de l'hydrate 



' KôNic. : Chemin der Nahrunqsmittcl, t. 11. 1423,1 126. 

 « Ztsclir. pbys. Cbom.,t. XXXUI,p. 129. 1900. 



cuprique dans l'amoniaque à la température de 25° C. 



>{ous ne possédons pas encore de chiffres analytii]ues 

 pour la solubilité du carbonate basique de cuivre dans 

 l'ammoniaque. En considérant les chilîres pour l'hy- 

 drate, on peut se rendre compte qu'en se mettant 

 dans les conditions de la pratique viticole, cette solu- 

 bilité, en apparence très réduite, est tout de même suf- 

 fisamment grande, puisque, d'après les travaux de Mil- 

 lardet, une quantité de 1 ,10.000.000 de cuivre suffit 

 pour rendre absolument inefficace l'action contami- 

 nante des conidies et zoospores du mildew. 



Elle Pisovsehi, 



llortrni- ii'.s Sciences. 



^7. — Océanographie 



ObservalioiLS sur la température de l'océan 

 au voisinage des icebergs. — La catastrophe du 

 Titanic a été l'origine de recherches nombreuses sur 

 la possibilité de signaler l'approche des icebergs par 

 l'abaissement de température de l'océan qu'ils doivent 

 déterminer tout autour d'eux. 



M.M. C. W. Waidner, II. C. Dickinson et J. J. Crowe', 

 du Bureau américain des Poids et Mesures, ont pu 

 faire à ce sujet une série très complète d'observations 

 à bord des navires de guerre américains Birmingham 

 et Cbester, du 2 juin au 10 juillet 1912. 



Un thermomètre à résistance très sensible, construit 

 en forme de plaque 'et monté contre l'intérieur des 

 parois de 3/8 de pouce des navires, à 2 mètres au-des- 

 sous de la ligne de llottaison, était relié à un enregis- 

 treur. Ce dispositif donnait une série continue des 

 températures de l'eau de mer, indiquant des variations 

 de 0°,01 ou 0'',02; il s'est montré entièrement satisfai- 

 sant. 



Les auteurs ont obtenu ainsi un enregistrement 

 à peu près sans interruption pendant une période 

 d'environ trente jours, comprenant une vingtaine de 

 circonstances où les navires se trouvaient à quelques 

 centaines de mètres d'icebergs. Dans la majorité des 

 cas, la température s'abaissa légèrement à l'approche 

 du bloc de glace, pour s'élever légèrement lorsqu'on 

 s'en éloignait; mais ce ne fut pas toujours le cas. Les 

 variations auprès des icebergs ne se distinguent pas, en 

 général, de celles qu'on observe dans d'autres parties 

 de l'océan. 



Les auteurs concluent donc que, au moins dans la 

 partie de l'Atlantique nord oîi ces observations ont été 

 faites, c'est-à-dire près de la route septentrionale des 

 navires qui vont de New-York à Liverpool, on ne |ieut 

 se fier aux mesures les plus exactes de la température 

 de l'eau pour être averti de la présence d'icebergs dan- 

 gereux. 



Ces conclusions sont contraires à celles du Profes- 

 seur H. T. IJarnes', de Toronto, dont les observations, 

 faites dans les régions plus septentrionales, indiquaient 

 une élévation légère, mais définie, suivie (l'une chule 

 de la température de l'eau à l'approche d'un iceberg. 



D'autres méthodes pour déceler la présence de la 

 glace ont également fait l'objet d'essais : densité ou 

 salinité de l'eau do surface, échos, projecteurs aériens 



' Jouni. oï llic Washington Acad. ot Sciences, t. III, 

 n" 13, p. 403. 

 - [ieviie gcn. <les Sciences du l'j juillet 1912, p. 193. 



