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KIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



tout est encore loin d'être clair dans un dumaine aussi 

 ■complexe; mais M. Ditmar a du moins le grand mérite 

 d'exposer avec autorité l'étal actuel d'un sujet qui 

 .passionne beaucoup de chercheurs et leur réserve 

 sans doute une ample moisson de faits nouveaux. L. B. 



'Balla U. de Cela {■].), Prol'essor de Ténninoy Director 

 ch la Esvueln Iiiiliistrinl rie 7>îi'i'a.sa. — Analysis y 

 Ensayos quimico-industriales. — i vol. in-S" de 

 75S pages avec 112 figures. {Prix : 17 fr.) Librevia 

 Jnternacional Adrinn Homo, Alcala '^.Madrid, 1013. 

 Le livre de M. José Balla 11. de Cela répond parfaite- 

 ;ment au but que s'est proposé l'auteur : indiquer les 

 meilleurs procédés analytiques en usage et leurs appli- 

 cations les plus fréquentes. 



Après un exposé court, mais complet, des propriétés 

 qualitatives qui doivent attirer de préférence l'attention 

 du chimiste-analyste, se trouve, dans le chapitre I, 

 l'indication des procédés pour filtrer, laver, sécher... 

 'Les réactifs généraux et les réactifs spéciaux, avec 

 leurs réactions, font l'objet du second chapitre, qui se 

 termine par un avertissement sur les accidents de labo- 

 ratoire, sur les mesuresà prendrepourleséviter et sur 

 les remèdes à employer quand ils se sont produits. 



Les chapitres suivants sont consacrés à l'analyse 

 -qualitative : III, à la recherclie des métaux; IV, à celle 

 des aci les; V, à l'examen des produits industriels; VI, à 

 l'étude des matières organiques et à l'identilication des 

 lirincipaux acides organiques, et Vil, à l'analyse des 

 jiiélang'-s gazeux. 



Dans le chapitre VIII, l'auteur expose les principes 

 -de l'analyse quantitative : gravimétrique, électrolytiqne 

 et colorimétrique. L'analyse volumi^triqne avec les 

 réactions de saturation, d'oxydation, de réduction et de 

 précipitation et l'emploi des indicateurs sont claire- 

 ment expliqués dans le chapitre IX. 



Les applications des méthodes géni'rales, étudiées 

 par l'auteur dans les derniers chapitres, embrassent 

 touie la chimie industrielle et font de l'ensemble un 

 tout complet : X, minéraux, métaux et alliages, métal- 

 lographie, essais des métaux précieux; XI, matériaux 

 de construction et produits céramiques; XII, matières 

 colorantes et substances organiques; XIII, allumettes, 

 poudres et explosifs; XIV, eaux potables et indus trie lies; 

 XV, combustibles; XVI, lubrifiants et graisses; XVII, pa- 

 piers et textiles; XVIII, terres, engrais, produits auti- 

 cryptogamiques; XIX, alcools et boissons fermentées; 

 XX, produits alimentaires, farines, pain, lait, huile, 

 sucres, glucose, chocolats... Paul iNicolaudot, 



Docteur i^s Sciences. 

 E.\aminaleur suppléant d'ndmission à l'Ei-ole Polytechnique. 



Saîllard (E.), Directeur du Laboratoire du Syndicat 

 des Fabricants de sucre de France. — Betteraves et 

 sucrerie de betteraves.— i vol. in-ld" de CiiO pages, 

 avec 120 /;V/., de l'Encyclopédie agricole. (Prix : 

 b /;■.) J.-B.' Baillivre et fils, éditeurs. Paris, 191.3. 

 Le succès mérité que YEncyclopédie agricoli', 

 dirigée par M. Wéry, remporte chaque jour auprès du 

 public de la culture, oblige les auteurs à donner aux 

 secondes éditions de leurs ouvrages plus il'ampleur 

 qu'ils n'avaient osé le faire au début. C'est ainsi que 

 M. Suillard vient d'écrire un traité de la sucrerie de 

 betteraves qui, au début de la publication, n'était que 

 partie aliquote d'un livre intitulée : Technologie 

 agricole. Nul n'était mieux désigné que M. Saillard 

 pour écrire un livre sur un pareil sujet : Directeur du 

 Laboratoire du .Syndicat des Fabricants de sucre, il 

 est, depuis de Longues années, mêlé à l'étude des 

 appareils et des procédés nouveaux proposés à la 

 sucrerie et au sujet desquels il appiitjue, à la fabrique 

 même, les procédés de contrôle les plus rigoureux. 

 M. Saillard |irofesse en outre à l'Ecole nationale des 

 Industries agricoles le cours de Sucrerie, et il ne faut 

 pas oublier que, si l'ainphithé.itre fait l'instruction des 

 élèves, il fait aussi l'éducation du iirefesseur, qui, 

 attentif à la façon dont les élevés le comprennent, peut 

 réformer ses méthodes pédagogiques. I.a double l'onc- 



tion de -M. Saillard lui permet donc d'exposer, dans ce 

 traité, tous les fails qui intéressent la sucrerie, avec 

 l'autorité que donnent la pratique et l'observation jour- 

 nalières et de les exposer avec la clarté d'esprit que 

 confère la longue habitude du professorat. 



L. LiNDET, 

 Professeur à FlnstiluL national agronomique. 



3° Sciences naturelles 



(le Lapparent (A.), Secrétaire perpétuel de l' Aca- 

 démie des Sciences. — ■Volcans et tremblements 

 de terre. — 1 vol. in-i" de 316 pages avecl&ligurr-. 

 (Prix : 5 fr.) Bloud et O', éditeurs, Paris, 1912. 

 Ce pidit livre est la réimpression posthume d'un i 

 certain nombre d'articles que le savant Professeur de 1 

 l'Institut catholique avait publiés à diverses époques 

 sur des sujets d'actualité; bien que quelques-uns ilr 

 ces articles remontent à une date assez éloignée (1887), 

 ils n'ont pas trop vieilli et ils se lisent encore avec 

 intérêt et avec fruit. 



On y trouvera l'un des exposés les plus clairs qui 

 aient été écrits sur l'organisation des recherches sis- 

 miques et sur les donnéi'S que la sismologie a fournies 

 sur la constitution interne de la Terre. 



L'éditeur a cru devoir y ajouter un certain nombre 

 de ligures, empruntées pour la plupart à un travail de 

 Marcel Chevalier' et qui, quoique intéressantes en elles- 

 mêmes, n'apportent pas une grande clarté à un texte 

 qui n'était pas fait pour elles et dont l'admirable ordon- 

 nance n'avait guère besoin d'illustrations. P. L. 



Bo'ke (H. E.'", Pi'ot'esseur à l'Université' de Halle. — 

 Die gnomonische Projektion in ihrer Anwendung 

 auf kristallographische Aufgaben (I.a projection 



GNOMOMQUE ET SO.V APPLICATION AUX PROtlLÈMES CRISTAL- 



LOGRAPniQUEs). — 1 Yol. iu-S" de oi pages, avec 

 49 ligures. [Prix cart. : 4 l'r. .3o. l'iebruder Born- 

 traeger, éditeurs. Berlin, 1913. 



M. Bœke est déjà l'auteur d'un petit manuel sur 

 l'emploi de la projection stéréographiiiue dans les 

 recherches cristallographiques, que nous avons analysé 

 ici-même*. La simplicité des méthodes qu'il y décrit 

 fait de cette projection un instrument des plus com- 

 modes pour le traitement de beaucoup de problèmes 

 cristallographiques. Cependant, la projecUon gnomo- 

 nitjue se présente aussi comme un auxiliaire précieux 

 dans bien des cas de la pratique, spécialement lorsqu'on 

 fait usage d'un goniomètre à plusieurs cercles. Ses 

 avantages sont malheureusement resb'S plus ou moins 

 dans l'oubli, depuis que V. Goldschmidt posait, il y a 

 vingt-cinq ans, les principes de sa construction. Le 

 présent ouvrage a pour but de rappeler ces principes 

 et de montrer quelques applications de la projection 

 gnomonique en cristallographie. 



L'auteur insiste sur le fait que les deux modes île 

 projection, gnomonique et stéréographique, peuvent 

 être des outils de confiance entre 'les mains des étu- 

 diants. La première est la plus propre à montrer les 

 rapports des zones et à faciliter le dessin du cristal en 

 perspective; la seconde est préférable pour le calcul 

 cristallographique et la solution des ]iroblèmes d'op- 

 tique cristalline. Grâce aux deux manuels du Professeur 

 Bœke, les crislallographes ont aujourd'hui la facilih'> 

 d'en bien acquérir la pratique et de les appliquer en 

 toute connaissance de cause. Louis Buu.net. 



Zolla (Daniel . — L'Agriculture moderne. — 1 vol. 

 de ia Bibliotlieque de Philosophie scientitique. (Prix : 

 3 fr. bO.) Ernest Flammarion, éditeur. Paris, 1913. 



Trois faits, nous dit M. Daniel Zolla, i\iraclérisent 



' Marcel Chevalier : Les c;itaclysmês lei-restres, scisiiics 

 et volcnns. Jouve et Ci'', 1910, 422 p. 

 - Revue fiéo. (les Sr. du 30 juillet 1912, p. .'idO. 



