8 CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 
tance qui s'élève exceplionnellement jusqu'à 50 centi- 
mètres, dans le cas dumelon, qui est, comme l'on sait, 
particulièrement odorant. Au delà de ces limites, 
l'Escargol ne paraît sentir aucune odeur. 
Ces expériences sont corroborées par l'étude d’Helix 
amputés des grands tentacules coupés au ras de la 
tète; ils réussissent encore, quoique moins régulière- 
ment et à une plus petite distance qu'à l'état normal, à 
trouver leur nourriture, à la reconnaitre comme bonne 
et à éviter le contact des corps odorants désagréables 
ou délétères. 
Il est évident que la sensibilité générale de l'Escargot 
prévaut de beaucoup sur sa sensibilité spéciale; les 
trépidations du sol, la chaleur, les mouvements des 
herbes agitées par le vent et surtout l'humidité, qu'il 
perçoit à la distance de plusieurs mètres, l'impression- 
nent vivement, beaucoup plus que la lumière, les cou- 
leurs, les formes, les odeurs et les saveurs. En toutes 
circonstances, l'Escargot recherche l'humidité, et man- 
ge à peu près tout ce qui peut se trouver sur son pas- 
sage, sans manifester de préférence bien nette. 
$ 9. — Physiologie 
La Sapocrinine. — Pawlow et ses élèves ont 
démontré qu'il se produit une sécrétion pancréatique 
abondante quan: le contenu acide de l'estomac passe 
dans le duodénum, et que cette sécrétion est la consé- 
quente du passage de l'acide chlorhydrique, car elle 
peut être provoquée par l'introduction expérimentale 
d'acide chlorhydrique dilué dans le duodénum. 
Pawlow et ses élèves attribuaient cette action de 
l'acide chlorhydrique à une excitation provoquée par 
cet acide au niveau des terminaisons nerveuses conte- 
nues dans la muqueuse duodénale et transmises de là 
par voie réflexe à la sRude RARETÉQUE. 
Bayliss et Starling ont établi que cette conception de 
l'Ecole de Pawlow est inexacte, et qu'en réalité il se 
produit, par l’action de l'acide sur une substance con- 
tenue dans la muqueuse duodénale, un corps appelé 
par eux sécrétine, qui, résorbé rapidement, est en- 
trainé par le sang et par lui conduit au contact des 
cellules paneréatiques, dont il provoque l'activité par 
excitation directe. 
Babkine à démontré que les savons alcalins agissent, 
comme les acides, pour déterminer la sécrétion pan- 
créatique : introduits dans le duodénum, ils font écou- 
ler un flux de suc pancréatique assez z abondant. M. C. 
Fleig a étudié le mécanisme de celte action et établi 
quil présente la plus grande analogie avec le méca- 
nisme de la production et de l'action de la sécrétine. 
Si l’on fait macérer dans une solution de savon d'al- 
cali (de { à 10 °/) un fragment de la muqueuse duo- 
dénale, et si l’on injecte la liqueur filtrée dans les veines 
d’un chien, on provoque un très abondant écoulement 
de suc pancréatique présentant les propriétés générales 
du suc de sécrétine. Une macération savonneuse de la 
muqueuse de la seconde portion de l'intestin grêle ne 
possède aucune action sécrétoire, quand elle est injec- 
tée dans les veines. Une solution de savon alealin in- 
jectée dans les veines ne détermine pas de sécrétion 
pancréatique. 
Ces expériences établissent nettement qu'il se pro- 
duit, au contact de la muqueuse duodénale et de la so- 
lution de savon, une substance que M. FEleig appelle la 
sapocrinine, — la sécrétine devenant pour lui loxyeri- 
nine, — substance qui, résorbée dans l'intestin grêle, 
et passant dans le sang, détermine l’activité du pan- 
creas, 
Les mêmes conclusions résultent des faits suivants : 
Si, sur l'animal vivant, on introduit une solution de sa- 
von alcalin dans une anse des parties supérieures de 
l'intestin grêle et si, après que Ique temps, on l'en retire 
pour linjecter dans les veines d’un autre animal, on 
provoque, chez ce dernier, une sécrétion pancréatique. 
— Il y a plus : si, ayant introduit la solution de savon 
dans une 
anse intestinale voisine du duodénum, on 
recueille le sang veineux par incision d'une veine pro- 
venant de la région intestinale considérée, ce sang 
possède la propriété de provoquer une sécrétion pan- 
créatique chez un animal la recevant en injection in- 
traveineuse, ° 
C'est donc après avoir pénétré dans le sang que la 
sapocrinine agit sur le pancréas. Par quel mécanisme 
agit-elle ; en quel point de l'organisme se produit l'ex- 
citation première qui a pour conséquence ultime la 
sécrétion pancréatique? Plusieurs hypothèses se pré- 
sentent, dont M. Fleig fait la critique. . 
A la suite d’une injection de sapocrinine, il se pro- 
duit toujours un abaissement considérable de la pres- 
sion sanguine (on sait que cet abaissement à été 
observé toujours à la suite de l'injection intraveineuse 
de savons, d'oxalates alcalins, en général de sels décal- 
cifiants), et un abondant écoulement de lymphe par le 
canal thoracique. On ne saurait voir dans ces deux phé- 
nomènes physiologiques la cause de la sécrétion pan- 
créatique, car on peut les provoquer par divers moyens 
{injection de savons, injection de macérations de Ja 
muqueuse des dernières portions de l'intestin grêle, etc.) 
sans déterminer le moindre écoulement de suc pan- 
créatique. 
L'action de la sapocrinine est done essentiellement . 
sécrétoire. 
L'action sécrétoire parait s'exercer directement sur 
les cellules pancréatiques, et non par voie réflexe; on 
en à pour preuves les deux ordres de faits suivants : 
1° la sapocrinine injectée dans les veines détermine 
une abondante sécrétion pancréatique chez l'animal à 
pancréas totalement énervé; 2° l’action sécrétoire de la 
sapocrinine est plus énergique quand elle est injectée 
dans une artériole se rendant au paneréas que quand 
elle est injectée dans un autre vaisseau quelconque de 
l'économie. 
En résumé, l’action de la sapocrinine paraît calquée 
sur celle de la sécrétine, puisqu'elle est,comme celle-ci, 
de nature sécrétoire et qu'elle se traduit par une exci- 
lation intrapancréatique portant probablement sur les 
éléments sécréteurs. 
Vivisection et antivivisection. — 11 vient de 
se plaider à Londres un procès qui à fait grand bruit 
dans le monde médical et qui à provoqué dans la 
presse des discussions passionnées. 
Voici les faits : Le docteur Bayliss, professeur au 
London University College, poursuivait pour diffama- 
tion M. Stephen Coleridge, secrétaire de la Ligue anti- 
vivisectionniste. M. Coleridge, au meeting de Ja Ligue, 
avait accusé le docteur Bayliss de faire souffrir les 
chiens soumis aux expériences physiologiques, et cela 
sur le témoignage de deux dames suédoises qui avaient 
assisté aux cours du professeur. Il s'agissait d’une tra- 
chéotomie pour laquelle la morphine avait été em- 
ployée, et cet anesthésique, au dire des témoins, aurait 
été insuffisant. 
Après de longues plaidoiries scientifiques et un dé- 
filé imposant de témoins, le jury a condamné M. Cole- 
ridge à 50.000 francs de ‘dommages- -intérèts. Cet arrèt 
a été considéré comme une importante victoire par 
les savants s'occupant de Physiologie. 
S 10. — Sciences médicales 
Nouvelle Convention sanitaire internatio- 
nale. — Une nouvelle Convention sanitaire interna- 
tionale a été signée le 3 décembre dernier!, L'As- 
semblée, composée de délégués des différents pays, 
s'est d'abord occupée de classifier les navires en 
infectés, suspects ou indemnes, et elle a réduit le délai 
de contamination de douze à sept jours. Elle a suc- 
cessivement étudié ensuite les mesures spéciales aux 
pays hors d'Europe (mer Rouge, canal de Suez, golfe 
1 Semaine Médicale, Paris, 9 décembre 1903. 
