P. CLERGET — L'EXPANSION COMMERCIALE DE L'ALGÉRIE 
et Maroc. Le liège algérien, dont la qualité pour- 
rait sans doute être améliorée, à moins que son 
infériorité ne fût l'effet du climat, à beaucoup 
d'avenir devant lui‘. Il en est de même de l’a/fa, 
que l'Angleterre emploie dans la fabrication du 
papier et qui couvre une partie de la zone des 
hautes terres, principalement dans la province 
d'Oran. Le papier d’alfa est souple, soyeux, résis- 
tant, transparent, d’une grande pureté. Il convient 
très bien pour les édilions de luxe, les belles gra- 
vures. Ces qualités suffisent pour atlirer l'atten- 
tion sur l'importance de cette graminée, commune 
aux régions sèches de l'Espagne et de toute la 
Berbérie, jusqu'à la Tripolitaine”. 
La culture des céréales forme la base de l’agri- 
culture algérienne. Elle satisfait aux besoins de la 
population et alimente, en outre, un commerce d'ex- 
portation qui est certainement appelé à grandir, 
surtout en ce qui concerne le blé dur, l'orge et le 
maïs. Le blé dur, par sa forte teneur en gluten, est 
particulièrement recherché pour la fabrication des 
pâtes et des semoules; de plus, les sortes algé- 
riennes viennent au second rang des blés du 
monde, immédiatement après ceux de Russie. 
Notre colonie, qui possède, en abondance, le phos- 
phalte de chaux, l’engrais par excellence des 
céréales, peut arriver facilement à doubler sa pro- 
duction, sans craindre la redoutable mévente qui 
frappe les vins depuis plusieurs années”. 
La vigne occupe la deuxième place dans les cul- 
tures. Elle produit, en moyenne, de 4 à 5 millions 
d'hectolitres de vin, dont la grande majorité doit 
être exportée, puisque les Arabes n'en consom- 
ment pas. Jusqu'en 1900, ce produit formait à lui 
seul le cinquième de la valeur du commerce total, 
importations et exportations comprises. On sai- 
sira ainsi le trouble occasionné par la crise ac- 
tuelle et l'importance d'en rechercher le remède. 
Il semble d’abord que là, comme dans notre Midi, 
on a trop recherché la quantilé, el souvent aux 
dépens de la qualité, alors que, la production ne 
cessant d'augmenter à peu près partout, il eût fallu 
faire l'inverse. De plus, étant donnée la température 
du pays, une solution heureuse serait sans doute 
celle que proposait récemment un chimiste œno- 
logue, M. Roques, et dont voici les conclusions : 
« Je ne veux pas exagérer l'importance des résul- 
tats que les viticulteurs algériens obtiendraient et 
1 Cf. : H. Lereevre : Les forêts de l'Algérie, Alger-Mus- 
tapha, 1900. — GOUVERNEMENT GÉNÉRAL DE L'ALGÉRIE : Notices 
sur les forêts domaniales. Chénes-liège et cèdres, Alger, 
1894. ; 
2 Cf. J. BarranoieR et L. Tragur : L'Algérie, le sol et les 
habitants, Paris, 1898, p. 120-140. 
8 Cf. H. Leco : L’Agriculture algérienne. Ses productions. 
Alger-Mustapha, 1900. — J. VarLer : Les céréales d'Algé- 
rie, id. — Cu. Rivière et H. LecQ : Manuel pratique de l'agri- 
culteur algérien, Paris, 1900. 
DES 
2) 
leur dire : Vous pouvez, en calquant les procédés 
de vinification employés en Espagne, en Portugal, 
en Ilalie, préparer des xérès, des malagas, des 
madères, des portos. des marsalas, ete., et con- 
currencer les vins de liqueur de ces pays. Une 
telle concurrence ne s'improvise pas. Ceux qui 
connaissent les chais de Xérès ou ceux de Porto 
savent quelles richesses ils renferment; il y a là 
des stocks de vins vieux d’une grande valeur qui 
sont d'une ressource inestimable pour la prépara- 
tion de divers types de vins que le commerce d'ex- 
portation demande. C'est gräce à ces stocks pré- 
cieux que ces régions ont pu acquérir et conserver 
la renommée de leurs vins; de même que c'est 
gràce aux stocks de vieilles eaux-de-vie accu- 
mulés dans ses chais que Cognac a pu supporter 
la crise phylloxérique et maintenir sa vieille et légi- 
time réputation. De ce qu'on ne peut avoir la 
prétention de faire ces vins de liqueur de premier 
ordre, il ne s'ensuit pas qu'il y ait lieu d’aban- 
donner toutes les tentatives dans cette 
L'Algérie et la Tunisie peuvent prétendre à faire 
de pons vins de liqueur. Réussiront-elles mieux en 
cherchant à faire des vins genre madère, ou genre 
porto, ou genre malaga? C'est ce que l'avenir nous 
apprendra si nos viliculteurs se mettent à l'œuvre». 
La réserve de M. Roques inspire plutôt confiance. 
Quant au reste, les viticulteurs seraient bien inspi- 
rés en pratiquant davantage l’association, sous la 
forme de ces syndicats de vente dont nous parle- 
rons plus loin *. 
Le climat de l'Algérie, si favorable à la vigne, 
convient pareillement aux arbres fruitiers, qui 
sont une des richesses de l'Espagne et de l'Ialie*. 
Figuiers, orangers, citronniers, oliviers, carou- 
biers, chasselas de Fontainebleau, réussissent à 
merveille et donnent des produits de qualité supé- 
rieure. Il en est de même des deux millions de pal- 
miers que se parlagent les oasis du Sud. Les 
dattes de l’oued Rir, el spécialement la variété de- 
glet nour, peuvent rivaliser, comme finesse et 
saveur, avec celles des meilleures provenances. La 
Société agricole et industrielle du Sud algérien en 
a même tiré une eau-de-vie de bonne qualité, et 
ses essais de cultures polagères, asperges 
voie. 
el 
! Cité par le Bulletin de lOffice des renseignements 
généraux et de colonisation du Gouvernement général de 
l'Algérie, 15 août 1902. 
? Cf. J. Ducasr : Les vins d'Algérie, Alger-Mustapha. 
1900. — J. Bertrano : La viticulture et la vinilication en 
Algérie, id. — NV. Pucrrar : Les vignobles d'Algérie, Paris, 
1898. 
# Dans certaines régions, comme la plaine du Chéliff, les 
cultures fruitières forment le meilleur remède aux séche- 
resses et aux mauvaises récolles de céréales, parce qu'elles 
vont chercher dans le sol des réserves d'humidité et qu'elles 
agissent sur le climat lui-mème en empêchant l'échauite- 
ment de la terre. 
