ANTOINE DE SAPORTA — LES ANALYSES AGRICOLES PAR VOLUMÉTRIE GAZEUSE 
suffisant dans certains cas, présente, en général, 
trop peu d'exactiltude. Nous ferons toutefois une 
exception pour l'appareil anéroïde de M. Houdaille, 
dans lequel la pression du gaz développé dans une 
enceinte fermée déforme une boîte métallique. Ce 
faible déplacement, amplifié par un mécanisme 
assez délicat, se communique à une aiguille mo- 
bile devant un cadran divisé. Lorsque la dilata- 
lion de la boite s'opère régulièrement, on obtient 
en peu de lemps des résultats très précis au prix 
d'un peu d'attention et de minutie et de beau- 
coup de propreté. 
IT. — CALCIMÉTRIE. 
Dans les appareils Bernard et Trubert, le calcaire 
d'un échantillon pesé de la terre à expérimenter 
est décomposé par l'acide chlorhydrique commer- 
cial dont est chargée la jauge; ce calcaire fournit 
un dégagement gazeux exactement proporlionnel à 
son poids ; on compare le volume observé à celui 
qui provient d'une quantité convenable de poudre 
de marbre pur. En suivant les indications des 
auteurs relatives à la concentration du réactif, en 
ménageant la dose suivant la richesse présumée 
en calcaire, on obtient d'excellents résultats, 
soit que l'heureuse construction des instruments 
compense les erreurs entre elles, ou les rende négli- 
geables, ou les uniformise. 
Ce n'est pas tout que de se rendre compte du 
pourcentage brut d'un sol en carbonate de calcium; 
il faut encore juger de son assimilabilité. Déjà, 
lorsque l'on traite par l'acide chlorhydrique une 
terre magnésienne dolomitique, on s'aperçoit de 
l'extrême lenteur du dégagement gazeux; dans 
certains cas, la vilesse est assez amortie pour qu'on 
puisse compter sans peine les bulles au calcimètre 
Trubert. Loin de se montrer nuisibles à la vigne 
américaine, de semblables terres favorisent plutôt 
sa croissance. Certains calcaires bitumineux très 
compacts n’agissent plus sur Ja vigne d’une facon 
pernicieuse et n’accusent au calcimètre qu'une 
attaque très lente. Mais alors, mieux vaut procéder 
comme l’a fait, avec son appareil enregistreur, 
M. Houdaille, à l'École d'Agriculture de Montpellier, 
et substituer à l'acide chlorhydrique, agent trop 
violent, un acide plus faible, l'acide tartrique, dont 
le sel de calcium est presque insoluble. M. Hou- 
daille a constaté l'existence de deux facteurs inté- 
ressants, parfaitement mesurables et liés de facon 
très curieuse à l'adaptation du ÆRiparia comme 
porte-greffe. Ce sont la vitesse d'attaque et la 
limite d'attaque, déduites l'une et l'autre du gra- 
phique d'attaque. 
Or, l'appareil Trubert permet de retrouver, avec 
les terres essayées par M. Houdaiïlle, les coefficients 
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que cet agronome à obtenus au moyen de son 
calcimètre enregistreur. On introduit dans le vase 
à réaction 10 centimètres cubes d'une solution à 
20 °/, d'acide tartrique, avec une charge de terre 
dans la jauge telle que tout le calcaire, supposé 
décomposé par l'acide chlorhydrique, remplisse les 
100 divisions de la cloche. On provoque la réaction : 
l'acide tartrique ronge le calcaire et chasse le gaz; 
on agile le mélange à intervalles réguliers (tous les 
quarts de minute par exemple) et l’on note périodi- 
quement le niveau de l'eau dans la cloche graduée. 
Prenant pour abscisses les temps et pour ordonnées 
les dégagements, on construit graphiquement une 
courbe figurative assez analogue, d'abord, à une 
parabole. Bientôt, toutefois, il ne se dégage plus 
de bulles, et la courbe dégénère en droite paral- 
lèle à l'axe des temps; la limite d'attaque est alors 
alteinte. Il est clair que, plus cette limite d'attaque, 
liée à la nature et à la division des grains de cal- 
caire, se maintient inférieure à l'unité, meilleur est 
le sol étudié à l'égard des plantes calcifuges dont 
les racines jouissent d’une faculté assimilatoire 
comparable à celle d'un acide faible. D'autre part, 
une décomposition rapide dénote un calcaire actif 
et, par cela même, dangereux pour ces mêmes végé- 
taux. Au point de vue des expériences agricoles, il 
suflit, sans construire de courbe sur le papier, de 
mesurer la vitesse par le temps en secondes néces- 
saire pour parvenir, dans les conditions indiquées, 
à la division nette : 33,3 (soit 34 brut). 
L'instrument primitif de M. Bernard ne peut ser- 
vir à la détermination de ces coefficients; mais il 
suffit de le compléter par un dispositif propre à 
soutenir la boule mobile : tringle verticale avec 
collier à vis, ou suspension commandée par un bou- 
ton ou une roulette. 
III. — AZOTOMÉTRIE. 
L'azote des sels ammoniacaux est dégagé par une 
solution assez concentrée d'hypobromite de sodium. 
Le calcimètre Trubert remplit très bien l'office 
d'azotomètre pourvu que l’on modère la réaction en 
ne versant l'hypobromite que goutte à goutte dans 
un liqueur ammoniacale très étendue pour éviter 
une élévation de température. Avec les appareils 
du modèle Bernard, le vase à réaction est un peu 
petit; il est bon de compenser la concentration 
inéluctable de la solution en immergeant ce vase 
dans l’eau froide. 
Il serait trop long d'entrer dans des détails de 
manipulation ; qu'il nous suffise de recommander, 
en vue de ces expériences, de grandes jauges à fond 
rond, et susceptibles, quoique chargées à fond, de 
ne se vider que peu à peu par inclinaison du flacon 
ou fiole à réaction. Au contraire, les jauges appli- 
