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F. PÉCHOUTRE — REVUE ANNUELLE DE BOTANIQUE 
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Baumann. La quantité d'acide atleint le maximum 
de 15 °/, au moment où la courbure commence à 
se produire, puis diminue après. On le trouve au 
dessus de la zone sensible jusqu'à la zone du maxi- 
mum de croissance. En montrant que l’augmen- 
tation d'acide homogentisinique se produit aussi 
dans une racine placée horizontalement et dont la 
pointe à été coupée sur la longueur d'un milli- 
mètre, Gzapeck croit prouver que la columelle ne 
Saurait être considérée comme le seul organe de 
perception de la pesanteur. L'accumulation de cet 
acide dans les racines excitées semble due à un 
empêchement temporaire des oxydases, contrariées 
sans doute par des anti-oxydases. 
VI. — LA CHLOROPHYLLE ET SES FONCTIONS. 
$ 1. — Chimie de la chlorophylle. 
Peu de questions ont été l'objet d'eiforts si per- 
Sévérants et si multipliés que la chimie de la chlo- 
rophylle. Et le dernier mot est loin d'être dit; tou- 
tefois, des expériences sans nombre réalisées, des 
discussions interminables et souvent fort obscures 
soulevées, quelques résultats clairs et posilifs com- 
mencent à se dégager, el, parmi ces résultats, la 
parenté chimique du pigment vert des végélaux et 
du pigment rouge du sang est certainement l'un 
des plus instruetifs au point de vue de la Biologie 
générale. 
Il est bien démontré aujourd'hui que, si la chlo- 
rophylle est le pigment dominant du chloroleucite, 
elle n’en est pas le seul ; on trouve loujours à côté 
de la chlorophylle une quantité notable d’un pig- 
ment jaune, cristallisant bien, la carotine, une 
quantité plus faible d'un autre pigment jaune, 
amorphe, différant de la caroline, la xanthophylle, 
el sans doute aussi, d'après Schunek et Mar- 
chlewski!, des traces d'un second pigment vert, 
dont les relations avec la chlorophylle sont insuf- 
fisamment connues. 
Les premiers physiologistes qui ont étudié la 
chlorophylle se sont préoccupés avant tout d'ob- 
tenir une chlorophylle pure, cristallisée, et qui 
fut identique à la chlorophylle naturelle. Un tel 
résullat non seulement n'a pas été atteint, mais il 
semble bien qu'il ne puisse être obtenu, tant Ja 
chlorophylle est facilement altérable. Les sub- 
stances préparées par Gaultier et Hoppe-Seyler, 
chlorophylle cristallisée et chlorophylane, et, d'une 
facon générale, tous les composés donnés comme 
conformes au pigment originel, ne sont que des 
produits d'une altération plus ou moins avancée. 
Toutefois, les tentatives de préparalion de la chlo- 
rophylle pure ont amené Hoppe-Seyler à émettre 
! Senuxcr et MarcuLewski : Bull. int. Acad. Cracoy ie, 1900, 
REVUE GÉNÉRALE DES SCIENCES, 1904, 
sur la nature de ce pigment une opinion que les 
travaux récents tendent à confirmer. L'analyse des 
cendres de Ja chlorophyllane ayant montré à 
Hoppe-Seyler une abondance imprévue de phos- 
phore et de magnésium, il crut d’abord à une 
impurelé provenant d'un mélange du corps avec 
une lécithine. Dans ce cas, l’eau-mère séparée des 
cristaux de chlorophyllane aurait dû être riche en 
lécithine; l'examen ne justifia pas une lelle hypo- 
thèse, landis que l'étude des produits de dédouble- 
ment de la chlorophyllane, choline, glycérine, 
acide phosphorique, chlorophyllanique, 
l’amenail à considérer la chlorophylle comme une 
lécithine particulière. Sans parler de la chloroléei- 
thine de Stoklasa ‘, les recherches de Schunck, de 
Marchlewski et de Nencki donnent beaucoup de 
vraisemblance à l'hypothèse que la chlorophylle 
serait une lécilhine où le principe colorant (acide 
chlorophyllanique de Hoppe-Seyler) aurait rem- 
placé les deux radicaux gras des lécithines ordi- 
paires. La représentation la plus simple d'une telle 
lécithine serait la suivante : 
acide 
CH — 0 — C0 — radical de l'acide chlorophyllanique. 
Un — O0 — CO —radical de l'acide chlorophyllanique. 
(H:=—0-PO(OH) 0 CH 
sa 
des a@ ‘4 
OH. 
On ne sait pas encore quelle place revient au 
magnésium dans cel édifice. 
En réalité, les progrès de nos connaissances sur 
la nature chimique de la chlorophylle sont dus à 
un changement radical de méthode; les savants 
acluels, au lieu de s’obstiner dans la recherche de la 
chlorophyile pure, se livrent à une étude métho- 
dique des produits de sa décomposition. D'un 
côlé, par une dislocation aussi faible que possible 
de la molécule pigmentaire, ils tentent d'isoler le 
groupe chromophore et la lécithine qui, par leur 
union, formeraient la matière colorante ; de l’autre, 
par une destruction beaucoup plus avancée, ils 
montrent la ressemblance des produits de décom- 
position de l’hémoglobine et de ceux de la chloro- 
phylle, et ils essaient d'éclairer, par analogie, la 
constitution de cette dernière. 
C'est Frémy qui, le premier, a montré que la chlo- 
rophylle cristallisée est dédoublée par les acides en 
deux principes colorants, l’un vert, la phyllocya- 
nine, et l’autre jaune, la phylloxanthine. Mais ces 
corps n'ont élé obtenus à l’état de pureté que par 
Schunck et Marchlewski?. Ces deux savants pen- 
sent que la phyllocyanine, composé stable, bien 
cristallisé, à caractère basique faible, représente le 
! SrokLasA {J. 
* SCHUNCK el 
1895. 
: Sitz. Ber. Wiener Akad., 1896. 
Marcazewskt : Lichig's Anualen, 1894 et 
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