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D' A. LÉTIENNE — REVUE ANNUELLE DE MÉDECINE 
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La distillation, à lravers un «rectificateur évapo- 
rator » à cinq seclions, d'un mélange d'alcool pro- 
pylique normal et d'eau, cette dernière en excès, 
peut être prise comme exemple. 
Les points d'ébullition sont les suivants : mé- 
“ange à point d'ébullition constant 87,7; eau 
400°; point moyen 93°,85. 
MaABLeau IV. — Composition d'un mélange à point 
d’'ébuïlition constant. 
COMPOSITION DU MÉLANGE 
s POIDS à point d'ébullition constant 
MÉLANGE 
au-dessous 
employé de gravité 
du point moyen : 
= spéciique 
D 
par distillation 
(0 
Alcool. + 
Eau. - : 
106,4 Alcool , 
106,7| Eau 
16,6[0bserveé. 
50,0|Corrigé . 
126,6 100,0! 100,00 
On effectue le calcul comme suit : 
Poids de l'alcool propylique — 76,6 grammes. 
Poids du mélange à point d’ébullilion constant 
— poids corrigé du distillatum au-dessous du 
= 
pointmoyen — 106,7 grammes. 
Pourcentage d'alcool propylique dans le mélange 
à point d’ébullilion constant : 
EE LE 
Dans le cas d'un mélange qui tend à se séparer 
en : 1° un mélange lernaire à point d’ébullition 
constant; 2° un mélange binaire à point d'ébullilion 
constant; 3° une substance pure, — la composition 
du mélange ternaire peut être calculée si l’on connait 
celle du mélange binaire et du mélange original, 
pourvu que lestrois constituants (les deux mélan- 
ges à point d'ébullition constant et la substance 
pure) puissent être séparés par distillation frac- 
tionnée. On à établi que, lorsqu'on distille un mé- 
lange d'alcool éthylique, de benzène et d’eau, il peut 
passer sans changement dans sa composition, ou 
une séparation peut avoir lieu de douze manières 
différentes. Dans six d’entre elles, le mélange ter- 
naire, un mélange binaire et une substance pure 
seraient obtenus si la séparation pouvait s'effectuer, 
mais c'est presque impossible lorsque le mélange 
binaire est formé d'alcool et d’eau et la substance 
pure d'alcool, parce que la différence entre leurs 
points d’ébullition est trop petite (moins de 0°,2). 
Le résultat est aussi peu satisfaisant avec le même 
mélange binaire et de l’eau comme produit final, 
mais les quatre autres méthodes de séparation sont 
applicables et ont été employées pour la détermi- 
nalion de la composition du mélange ternaire. 
Les résultats moyens sont donnés ci-dessous, et 
l'on remarquera qu'ils s'accordent bien avec ceux 
qu'on obtient par l'estimation directe des consti- 
tuants dans le mélange lernaire fractionné avec 
soin. 
DÉTERMINATION RÉSULTAT MOYEN 
directe de la distillation 
AICOONE EM ER NRENR 18.5 18,7 
Benzène TL 714,2 
Eau 7,4 A 
100,0 100,0 
Afin d'obtenir des résultats satisfaisants par la 
méthode de distillation, il est nécessaire d'employer 
un rectificateur très efficace, préférablement de la 
forme « évaporator », et de conduire la distillation 
lentement, par exemple au taux d’une goutte de 
distillatum par seconde. 
Sydney Young, 
Professeur de Chimie à Trinity College (Dublin). 
Membre de la Société Royale de Londres. 
REVUE ANNUELLE DE MÉDECINE 
I. — ScorBut. 
Le scorbut est une maladie que les progrès de 
l'Hygiène ont réussi à rendre rare. Nous ne l'ob- 
servons plus guère, dans nos pays, dans les milieux, 
camps, prisons, bas quartiers, ete., où elle sévis- 
sait autrefois. Le scorbut est même devenu presque 
exceptionnel au cours des croisières navales loin- 
taines ou des hivernages prolongés. 
L'idée de parler du scorbut dans cette revue m'a 
été suggérée par l'apparition récente d'un impor- 
tant ouvrage”, dû à l’un de nos très érudits con- 
1 A. DÉVÉ : Ztude étiolacique à propos du scorbut. Paris, 
Vermot et Maloine, 1903. 
frères, le D' A. Dévé (de Beauvais). Cette œuvre, 
élaborée avec une patience infinie, témoigne d’un 
sens critique aiguisé, d'une grande modestie et 
d'une bonne foi scientifique parfaite. 
L'étude étiologique approfondie que M. Dévé à 
faite à propos du scorbut a pour but de présenter 
celte maladie comme « la manifestation d’une 
infection d'essence palustre ». 
Parmi les causes du scorbut, avant même la 
nourriture défectueuse, le confinement et le mau- 
vais air ont été incriminés. Avec la doctrine bacté- 
rienne, on voit apparaitre la possibilité d'action d’un 
germe pathogène spécial, puis sa description, sans 
toutefois que celle-ci ait reçu une sanction définitive. 
