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Bruder Hulaku Khan, das Khallfat der Abassiden am Tigris zu 

 Bagdad stürzte (1258), Marco Polo aber in den Jahren 1285 

 und 1292 auf seiner Küsten -Reise in Ma Chin oder Süd-China, 

 durch Fukian, die Einführung der Zuckerraffinerie in den dorti- 

 gen Siedereien kennen lernte. Diese hatte unstreitig auf Veran- 

 lassung des sehr umsichtigen und thätigen Kaisers Kublai, der 

 sehr auf Deroicherung bedacht war, zum Vortheil seiner Staats- 

 casse statt gefunden, da er selbst dabei 3-|- Procent vom Gewinn 

 abzog; an seinen glänzenden Hof berief er aber Männer von 

 Wissenschaft und Kunst aller Art, von allen Nationen und Re- 

 ligionen, deren Verdienste er, wie wir aus Marco Polo's Ge- 

 schichte wissen, fürstlich belohnte. Die Babylonier sind also 

 Bagdader, die mit dem Sturze dieser neuen Babylonia unter dem 

 Schutze der kaiserlichen Brüder, aus dem Westen in den Osten 

 Asiens versetzt, die Kennlnifs jenes technisch schon verfeinerten 

 Processes zn Chinesen brachten, welche ihn nur weiter aus- 

 bildeten. 



Dies war dem Gange der schon bekannten historischen Be- 

 gebenheiten gemäfs; aber woher besafsen die Bagdader selbst 

 diese Kennlnifs', in einem Lande, wo wir bisher, nach unsern 

 Geschichten, keine Spur von Zuckererzeugung vorfanden, wo 

 kaum einmal das Vorkommen des Zuckerrohrs im Deltalande des 

 Tigris und Euphrat erwäl nt ward. 



Dennoch tritt beides auch hier, nämlich künstliche Verpflan- 

 zung und Fabrication, bei näherer Untersuchung hervor, doch 

 durch Geschichtschreiber so ganz unvorbereitet, dafs beide leicht 

 übersehen werden konnten. Es sind hier die Stadtgeschichten, 

 welche uns darüber Licht geben, zumal die von Jondi Sapur und 

 Ahwaz, als die Sitze der Nestorianer, griechischer und arabischer 

 Gelehrsamkeit, der berühmtesten Arzte ihrer Zeit, der Naturwis- 

 senschaften, der Chemie, des Zuckeranbaues und der Zucker- 

 fabrlcation. 



Schon Moses Chorenens. sagt: in Elymais, bei Jondi Sapur 

 werde köstliches Saccharon gebaut, die erste und älteste Nach- 

 richt von dessen Cultur, ja von dessen Existenz überhaupt, west- 

 wärts des Indus, im Euphratgebiete, wenn diese Stelle seiner 

 Geogr. Armena auch nicht strenge genommen schon dem V. Jahrh. 

 sondern einer um weniges spätem Zelt, da Bassura schon Be- 



