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legten, welche zur Norm Tür eine lange Reihe der folgenden 

 Jahrhunderte geworden sind. 



In diese Periode, aus welcher uns freilich die directen Be- 

 weise noch fehlen, mufs jedoch, wie es scheint, unter viele andre 

 Erfindungen und Entdeckungen jener Zeit auch die Kunst der 

 Zuckerraffinerie, d. i. der veredelten Zubereitung des gereinigten 

 Zuckers, anränglich wol nur zum Behuf der Medicamente und der 

 Pharmakopoe gesetzt werden: denn damals tritt dieser gereinigte, 

 crystallislrte Zucker zuerst in jenen medicinischen Werken, ganz 

 allgemein hervor. In diese Zeit würde dann auch wol jener so- 

 genannte Actuarius gehören, der von manchen für den Erfinder 

 dieser Kunst angeführt wird. Doch Ist dessen Person (ob Joan- 

 nes Actuarius? der bekannte Autor, der aber erst Ende des XIII. 

 Jahrhunderts als Arzt In Constantlnopel leben soll, dessen Schrif- 

 ten, zum Theil erst aus Arabischen Quellen geschöpft, andre noch 

 unbekannt sind) noch zweifelhaft, und derselbe Titel vielen Leib- 

 ärzten der Byzantinischen Kaiser, von der Kaiserin Irene (S02) bis 

 auf Michael Paläologus (t2S2) gemeinsam, und vielleicht könnte 

 selbst damk, bei den Autoren, einmal ein Leibarzt der Khalifen 

 beehrt sein. 



Wenn in frühern Zeiten nur von jenem alten Saccharon des 

 Dioscorides und Galenus, oder von den Honigarien bei den Alten 

 die Rede war, so kam später die Form der Syruparten für das 

 Süfse in den Apotheken auf, mit denen Wunderkuren vollbracht 

 wurden; dann aber erst seit dem Persischen Arzte AU Abbas er- 

 scheint in der Bereitung der Apothekerwaren auch der Zucker. 

 Sollte er, der Leibarzt des Buldlschen Fürsten Adhaeddoula (er 

 stirbt Im J. 983 n. Chr. G.), der Verfasser des so berühmten „Kö- 

 nigsbuches" (AI Malec), welches nur dem Canon des Avicenna 

 welchen mufste. In welchem eben der Zucker die genannte Rolle 

 spielt, oder AI Rhazi, jener Erfinder selbst oder einer seiner Zeit- 

 genossen sein? Unter Ihnen war die Erfindung auf jeden Fall ge- 

 macht, und kam In Gebrauch. 



Ali Abbas war es, der Im Königsbuche den Nutzen des 

 Zuckers ganz vorzüglich hervorhob, Ihn als Nahrungsmittel neu- 

 geborner Kinder anpreiset, mit Zucker und Milch die Schwind- 

 sucht heilet, u. a. m. Damals mufs der raffinirte Zucker, wie er 

 In der Apotheke in Gebrauch kam, schon bereitet worden sein. 



