terlauge nicht fortwerfen, weil sicli noch nach mehreren Wochen 

 und Monaten Krystalle aus ihr absondern. Das gefärbte Salz, 

 nachdem es zwischen Löschpapier stark geprefst worden, wird 

 einige Male in kochendem Wasser aufgelöst und durch Krystalli- 

 sation gereinigt. Es wird dadurch, auch ohne Anwendung von 

 Kohle, vollkommen farblos. 



Um aus dem sauren Kalisalze die Zuckersaure darzustellen, 

 darf man es nicht in das Bleioxydsalz verwandeln. Es hat näm- 

 lich das zuckersaure Bleioxyd die Eigenschaft, sich mit den 

 Bleioxydsalzen, die zu seiner Darstellung angewandt werden, 

 zu eigentliiimlichen Doppelsalzen zu verbinden. Man kann 

 daher zur Isolirung der Zuckersäure sich der zuckersauren 

 Baryterde bedienen, welche man genau durch Schwefelsäure 

 zersetzt. Da aber selbst ein sehr schwacher Ueberschufs von 

 Schwefelsäure beim Abdampfen die Zuckersäure bräunt und 

 schwärzt, und andrerseits etwas untersetztes Baryterdesalz nicht 

 durch Alkohol von der Säure getrennt werden kann, so wählte 

 Hr. Heintz das zuckersaure Cadmiumoxyd zur Darstellung der 

 Säure, indem er dasselbe mit Schwefelwasserstoff zersetzte. 



Hr. Heintz erhielt die Zuckersäure durch Abdampfen im 

 Wasserbade bis zur Syrupsdicke, und nach vollständigem Aus- 

 trocknen im luftleeren Räume über Schwefelsäure als eine spröde 

 Masse, die, an die Luft gebracht, augenblicklich Feuchtigkeit an- 

 zog und klebrig wurde. 



Nach dieser Methode erhielt Hr. Heintz aus 100 Theilen 

 Zucker fast 6 Theile vollkommen reines saures zuckersaures Kali, 

 oder 5 Th. der freien Säure, während die frühere Ausbeute nur 

 % Proc. betrug. 



Es gelang Hrn. Heintz durchaus nicht, die Zuckersäure kry- 

 stallisirt zu erhalten, wie dies Gucrin Varry und Erdmann 

 angeben. 



Die Zuckersäure ist aufser im Wasser auch im Alkohol 

 leicht löslich, im Aether aber schwer. An der Luft zersetzt 

 sich die Zuckersäure nicht; die concentrirte Auflösung bedeckt 

 sich nicht einmal mit Schimmel, wohl aber die verdünnte. Durch 

 Kochen mit Salpetersäure wird sie sehr leicht in Oxalsäure ver- 

 wandelt. Mit concentrirter Schwefelsäure erhitzt, zersetzt sie 

 sich, entwickelt schweflichte Säure und wird schwarz. Durch 



