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ziehen oder auskleiden möge, welche den bildlosen fehle. Dafs 

 diese Substanz formloses Amyluin sei, wird wahrscheinlich, zu- 

 mal es durch Säure entfernt werden kann. Dennoch kann des- 

 halb diese Substanz kein Amyluin sein, weil sie durch Erhitzen 

 der Schuppen nicht verändert wird, während gerostetes Amylum 

 in Dextrin verwandelt, und damit sogleich, dem Gummi ähn- 

 lich, einfach lichtbrechend wird, wodurch das Farbenkreuz ver- 

 loren geht. Auch beim verkäuflichen Amylum der Yamswurzel 

 (Dioscorea satwa) erkennt man kein Farbenkreuz, weil es ge- 

 röstet (Dextrin) ist. 



Folgende Punkte scheinen demnach jetzt der Aufmerksam- 

 keit der Physiologie beim Amylum sehr werth: 



Schwerlich ist es, wie bei unorganischen Dingen, ein blo- 

 fses Spannungsverhältnifs, welches verschiedenen lebenden orga- 

 nischen Substanzen die Fähigkeit giebt, bald einfach lichtbrechend, 

 bald doppelt lichtbrechend zu sein. Da die doppelte Lichtbre- 

 chung im Amylum und in den Pflanzenschuppen durch, Bersten 

 bewirkenden, Druck nicht verändert wird und ein constanter 

 Charakter des Amylnms und gewisser Pflanzenschuppen ist, so 

 erscheint die Vergleichung mit den physikalischen Apparaten, 

 rasch abgekühltem Glase und dergl. keine richtige Vergleichung 

 zu sein. Vielmehr würde ich, den Erscheinungen zufolge, ge- 

 neigt sein, mir das Amylum in den Stärkmehlkörnern und die 

 doppelt lichtbrechende Substanz in den Pflanzenschuppen als in 

 einem sehr fein krystallinischen Zustande geordnet zu denken, 

 etwa so wie bei Erbsensteinen, Perlen, die Kalknadeln concentrisch 

 geordnet sind. Die Beziehung dieser Ordnung auf das Bildungs- 

 centrum scheint mir manches sonst unerklärliche zu erläutern, da 

 ohne ein solches Verhältnifs die überall individualisirten opti- 

 schen Bilder das Individuelle verlieren und den allgemeinen opti- 

 schen Gesetzen verfallen müfsten. Gesehen sind dergleichen Kry- 

 stallchen noch nicht. Dafs aber z.B. Pflanzen- und sog. Thierwachs, 

 wie Stearin, kristallinisch sind, was man auch nicht wufste, hat 

 sich neuerlich durch das polarisirte Licht direct feststellen lassen 

 und ist aufser Zweifel gesetzt. Die Kryslalle sind sehr fein nadei- 

 förmig, kürzer bei Wachs, länger, büschelförmig bei Stearin, bei 

 beiden doppelt lichtbrechend, mithin dem irregulären System an- 

 gehörig. 



