106 



"Witterung folgt, einen solchen Zustand der Kartoffelpflanze her- 

 beifiiliren. 



Eine andere Lösung der Cellnlose Ist fiir die Pflanzenphy- 

 siologie noch von besonderem Interesse; abgelagerte Cellnlose, 

 und wenn die Zellvvände nur daraus bestehen, also die ganzen 

 Zellwände lösen sich auf und verschwinden. Am Deutlichsten 

 und am Schönsten kann man dieses beim Keimen und der Ent- 

 wicklung der Pflanze, wenn diese auf Kosten abgelagerter Substan- 

 zen statt findet, verfolgen. Läfst man den Samen von Getreide mit 

 blofsem Wasser in Berührung keimen, indem man die Körner zu- 

 erst zwischen nassem Papier keimen und dann in mitWasser gefüllten 

 Gläsern sich weiter entwickeln läfst; auf der Wasserfläche Hegt eine 

 mit kleinen Löchern versehene Glasplatte, durch diese Löcher steckt 

 man die Wurzeln, auf der Platte ruht das Korn. Bei diesem 

 Versuch kann man am Besten auch die Veränderung der Stär- 

 kekörner selbst beobachten, nach 3-4 Wochen bemerkt man, 

 dafs die Spitze des ersten Blattes anfängt gelb zu werden; die- 

 ses ist ein Zeichen, dafs alle Stärke verzehrt ist, untersucht 

 man das Korn, so ist der Innere Raum ganz leer, nicht 

 allein die Stärke, sondern auch die Cellulose ist daraus ver- 

 schwunden; dann lebt die Pflanze nur noch eine Zeitlang, Indem 

 junge Blätter sich durch Resorbtlon der Bestandtheile der 

 älteren erhalten, bald stirbt aber die Pflanze ab, weil sie die 

 zu Ihrer Erhaltung nöthigen Bestandtheile, die sie aus dem 

 Boden entnimmt, nicht auf diese Weise erhalten kann; auch 

 kann bei der Kartoffelkrankheit die Pflanze absterben, wenn 

 alle feinen Wurzelspitzen getödtet worden, sie also das, was 

 sie zu Ihrem Fortbestehen und ihrer Entwicklung bedarf, nicht 

 mehr aus dem Boden entnehmen kann. Bei der Mutterkartoffel 

 findet, während sich eine neue Pflanze daraus entwickelt, eine 

 Resorbtlon der Zellwände nicht statt; gewöhnlich Ist auch noch 

 ein bedeutender Theil der Zellen mit Stärke gefüllt, so dafs 

 die neue Pflanze um bis zu ihrer Selbsständigkeit sich zu entwickeln 

 nur einen Theil der Stärke der Mutterkartoffel gebraucht. Die 

 Resorbtlon der Cellulose findet auch im Marke statt, die Wände 

 der jungen Markzellen des Hollunders bestehen z. B. im Früh- 

 jahr ganz aus Cellulose, die des vorigen Jahres enthalten keine 

 mehr. 



