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BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



Laurent J.), Professeur ii l'Ecole de Médecine de 

 Hciiii^. — Recherches sur la Nutrition carbonée 

 des Plantes vertes à l'aide de matières orga- 

 niques. — 1 vol. iii-H" de 127 pages nvev 7 pluiicljcs 

 hors lexlc. Le Bigot frères. Lille, 1904. 



Tandis que Tulilisaliou des substances oicaniques 

 azotées par les végétaux est aujourd'hui démontrée, au 

 moins dans ses grandes lignes, on ne savait jusqu'ici 

 que fort peu de chose relativement au rôle joué par le 

 carbone organique dans les phénomènes de la nutri- 

 tion. Seuls, les travaux de Bœhni, Meyer, E. Laurent et 

 Acton avaient en quelque sorte tracé la voie aux clier- 

 cheurs, en montrant que des plantes ayant épuisé leurs 

 réserves à l'obscurité, placées sur une solution con- 

 centrée de glucose, de saccharose ou d'autres liytlrates 

 de carbone, reconstituent l'amidon qu'elles contenaient 

 avant l'étiolenient. 



Les rechercl\es de M. Laurent ont été entreprises en 

 vue de généraliser les résultats fort incomplets des pre- 

 miers expérimentateurs. 



A la suite de nombreux tâtonnements, l'auteur lixe 

 d'abord les règles qui doivent piésider à la stt'-rilisation 

 préalable des graines sans nuire d'une manière sensible 

 à leur pouvoir germiuatif. Bien que les conditions de 

 cette stérilisation varient avec la nature des graines et 

 la perméabilité de lerus téguments, on peut admettre 

 en général qu'un résultat convenable est obtenu par 

 immersion des graines pendant une heure et demie 

 dans une solution de sublimé à 1 oOO, suivie d'un lavage 

 à l'eau stérilisée. Bien entendu, cette stérilité devra 

 toujours être contrôlée par dos ensemencements sur 

 des milieux nutritifs convenables. 



Les graines mises en germination par M. Laurent 

 étaient disposées sous des cloches tubulées stérilisées, 

 au-dessus d'un tlacon renfermant la solution nutritive 

 choisie, ou mieux de telle sorte que les racines vinssent 

 plonger dans un tlacon de '^'oolf permettant de si- 

 phonner le liquide de culture et de l'analyser sans 

 déranger l'appareil. 



Les essais destinés à servir de types eurent lieu dans 

 les liquides de Kuopp ou de Detmer, les autres dans des 

 solutions de glucose, de dextrine ou de saccharose, sur 

 de l'empois d'amidon ou sur de Thumate de potassium. 

 Dans la plupart des cas, le Maïs a servi de plante d'expé- 

 rience. 



M. Laurent a constaté que les racines de Ma'is ab- 

 aoi'bent des poids notables de glucose, dont une partie 

 intervient dans les combustions respiratoires et le reste 

 est utilisé pour augmenter la proportion de matière 

 sèche de la plante ou pour la formation d'amidon dans 

 les feuilles. 



Le saccharose est interverti lentement par les racines 

 de Pois et de Mais; celte interversion doit être plus 

 notable dans le corps de la plante; en tout cas, le sac- 

 <-harose contribue à augmenter le poids sec des végé- 

 taux maintenus à l'obscurité. 



La glycérine est un aliment très favorable pour le 

 Pois et la Lentille, qui l'emploient à la j)roduction 

 d'amidon. 



L'amidon siduble formé pendant la stérilisation à 

 120° d'un empois d'amidon ainsi que la dextrine peuvent 

 être absorbés en petite quantité par les racines; une 

 faible proportion peut s'hydrolyseï' sous l'inlluence des 

 diastases exosmosées par les graines en germination; 

 mais, avec les plantes développées, ce pliénomène n'a 

 |ilus lieu, l'amylase et les dextrinases n'étant en aucun 

 cas rejeli'es au dehors. 



Quant à l'humus, dont la valeur alimentaire a été si 

 'discutée, il agirait en modifiant les échanges gazeux, à 

 la manière des engrais juinéraux, et en activant l'assi- 

 milation du catbone. Son inqiortance individuelle 

 comme aliment carboné est faible. 



Gonsidi'récs au point d(> vue de leur iiillucnce sur 

 l'aspect extérieur et la structure des végétaux, les 

 substances oiganiques ('tudiécs n'occasionnent aucune 

 modilicalion lorsqu'elles sout à l'état de solutions 



('•tendues. Concentrées, elles provoquent un retard dans 

 l'allongement de la tige et de la racine, une augmen- 

 tation de l'acidité du suc cellulaire. Avec les liqueurs 

 isotoniques, on observe des différences poitant sur 

 l'aspect extérieur, la composition du suc cellulaire et 

 la valeur du poids sec. 



En terminant, M. Laurent fait remarquer qu'il y a 

 encore un cei'tain nombre d'autres substances orga- 

 niques dont le rôle nutritif a pu être envisagé : le 

 tannin, les acides organiques, l'alcool, etc. Leur l'Iude 

 se présente naturellement à l'esprit et nous espérons 

 que, dans un avenir prochain, M. Laurent apportera 

 dans ce sens de nouveaux n-sultats. Nous signalerons 

 aussi daTis cet ordre d'idées l'emploi des moisissures 

 comme plantes d'expérience, emploi qui se justilie par 

 la ra[iidité de leur croi.ssance, leurs grands besoins de 

 matériaux nutritifs, ainsi que la facilité avec laquelle 

 on peut les cultivei- aseptiquemcnt. Mais il est évident 

 que le travail de M. Laurent n'est que le premier d'une 

 série assez longue pour laquelle nous lui souhaitons le 

 succès que présagent les premiers résultats qu'il a déjà 

 obtenus. L. Lutz, 



Pro;"fsseur agrégé 

 à rÉcûIe Supciiciire de Pliarmacie de Paris. 



Binet |A.), Directeur du Laboratoire de Psyeliologie 

 pliyswlogique de In Sorlionue. — L'étude expéri- 

 mentale de rintelligence. — 1 vol. in-S" de 

 309 pages (Prix ; 6 fr.). Sclileioher frères et C'% édi- 

 teurs, Paris, 1901. 



Par sa méthode et par ses conclusions, ce livre 

 semble être une critique de l'Ecole psycho-physiolo- 

 gique à laquelle appartient l'auteur. Cette Ecole 

 n'accorde aucune importance à la méthode introspec- 

 tive; elle ne tient compte que des expériences qui 

 révèlent un rapport entre une excitation physique et 

 une réaction psychique ou des statistiques qui résument 

 les observations prises sur un grand nombre de sujets. 

 M. Binet estime, au contraire, que la méthode objectiv« 

 ne donne aucun résultat si l'introspection n'y est pas 

 jointe; il pense qu'on peut expérimenter sur des esprits 

 sans avoir recours à une excitation physique; il pré- 

 fère aux statistiques portant sur de nombreux sujets 

 l'observation attentive de quelques individus. Son livre 

 est le résumé et l'interprétation d'observations et 

 d'expériences faites pendant trois ans sur deux jeuaes 

 filles de sa famille. Voici un exemple des expériences 

 purement psychologiques auxquelles il les soumet 

 il les invite a écrire vingt mots, puis leur demande : 

 « Quel est le sens de chaque mot"? », " Comment 

 chacun a-l-il été suggéré"? » On voit que cette expé- 

 rience, utile pour l'étude de l'idéation et de ra.sso- 

 ciation des idées, n'exige aucun instrument de labo- 

 ratoire. 



Celte nuHhode conduit M. Binet à des hypothèses 

 qui, si prudemment qu'elles soient émises, n'en contre- 

 disent pas moins nettement les dogmes de la Psycho- 

 logie expérimentale. Celle-ci admet volontiers qu'il 

 n'est pas de pensée sans image; M. Binet montie par 

 des exemples que l'image n'accompagne pas toujours 

 l'idée el lui est rarement adaptée. Les psychologues 

 empirisles soutiennent souvent que l'idée générale n'est 

 qu'une image générique formée à la façon des portraits 

 comiiosites de Gallon ; M. Binet prouve que, d'une; 

 part, celle hypothèse est gratuite, el que, d'autre part, 

 elle est contredite par certains faits. La Psychologie 

 expérimentale s'elTorce de découvrir les lois générales 

 de la vie mentale ; M. Binet prend à tâche de révéler la 

 variété infinie des types individuels : ses deux sujets, 

 pris dans le même milieu, l'devés de même façon, 

 ayant même hérédité el presque même âge, sont pour- 

 tant doués de facultés iulellecluelles tout opposées. 

 Ainsi, sans levenir à la psychologie des éclectiques, 

 sans renoncer à la précision des méthodes expérimen- 

 tales, M. Binet rompt les barrières dans lesquelles 

 s'enfermait jusqu'ici la Psychologie scientifique el réin- 

 troduit dans la science un cei'tain nombre de procédi-s 



