BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



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ilécouveiles qui se sucit'Mlenl clianiu' jour dans ce 

 champ d'exploration si vaste et déjà encombré. 



Nous signalions, il y a deux ans, aux lecteurs de celle 

 Revue, l'iatéressante tentative faite par le D'' Lafar de 

 tirouper toutes les notions de Mycologie susceptibles 

 d'application indusliielle. Avant même d'avoir achevé 

 sa iechnische Mykotoijie, l'cMninent professeur de 

 Vienne reconnut la né<-essité d'étendre le cadre de son 

 œuvre et d'associer à son entreprise un grand nombre 

 de collaborateurs. 



Le Manuel comprendra cinq volumes : 



I. .Morphologie et physiologie générales des orga- 

 nismes de la fermentation. — Cultures pures; 



■2. .Mycologie des industries de l'alimentation (lai- 

 terie, boulangerie, fabrication des sucres, conserva- 

 tion de la viande, des légumes, des fourrages); 



;î. Mycologie du sol, de l'eau et des engrais icir- 

 culation de l'azote, etc. Fermentation de la cellulose, 

 rouissage); 



4. Morphologie et physiologie des Saccharomycètes, 

 di'S jirincipaux Ascomycètes et des Champignons im- 

 parfaits susceptibles d'application industrielle; 



II. Mycologie de la fabrication du tabac et de la 

 tannerie. Mycologie de l'industrie des fruits. Brasserie, 

 distillerie, fabrication des levures de presse, vinitica- 

 tion. 



Ces divers sujets, traités par des spécialistes, forme- 

 ront un ensemble d'un intérêt technique évident. La 

 valeur scientifique de l'ouvrage, dont nous avons un 

 '■chantillon dans le premier fascicule récemment paru, 

 l'st garantie parla haute compétence du D'' Lafar et des 

 quarante-cinq savants de tous pays qui ont répondu à 

 son appel. Paul Vuillemix, 



Professeur à l'Université de Nancy. 



.Mosso (A.\ Professeur île Physiologie ;) F Académie 

 lie Turin. — Les Exercices physiques et le Déve- 

 loppement intellectuel. Traduit de l'italien par 

 M. V. Claudius-Jacquet. — 1 vol. de 294 pages de la 

 Bibliothèque scientilique inlcrnaliouale (Pri.x : 6 fr.). 

 Alcan, éditeur. Paris, 1904. 



Le livre de M. Mosso est un des plaidoyers les plus 

 éloquents qui aient été faits en faveur du développement 

 ' de l'éducation physique. Il contient une foule de consi- 

 dérations et de documents concernant la pédagogie ; 

 il devrait être lu par tous les éducateurs. 



M. Mosso nous fait d'abord un historique des exer- 

 cices physiques dans r.\ntiquité, et nous montre 

 comment le rôle considérable qu'ils jouèrent chez les 

 Grecs retentit sur toutes les affaires de la vie privée et 

 publique. La gymnastique grecque ne pénétra que dif- 

 licilement chez les Romains, et la transformation 

 qu'elle subit ne fut pas des plus heureuses. 



Bien des questions actuellement discutées ont été 

 agitées aux temps les plus reculés de l'histoire. Hippo- 

 crate. déjà, se montre l'adversaire de l'entraînement 

 dans les espaces clos et prone les exercices de plein 

 air, et cette même préoccupation se retrouve à toutes 

 les époques; car, ti'op souvent, pour pouvoir continuer à 

 l'abri des intempéries les exercices devenus des jeux, 

 on aménage des locaux où l'on finit par se confiner. 

 Au Moyen-Age, ces jeux furent extrêmement floris- 

 sants en France; parmi eux, la paume fut le plus en 

 honneur, si bien que l'usage dégénéra en un tel abus 

 que nous voyons les rois rendre vainement plusieurs 

 ordonnances pour limiter ces excès. 



La gymnastique [lorte, en effet, en elle-même un dan- 

 ger : elle conduit facilement à l'athlétisme. Modérée et 

 bien comprise, elle est avantageuse pour l'individu et 

 pour la race; pratiquée avec excès, elle conduit au sur- 

 menage de la machine humaine. 



11 est inexact de penser que l'on ne peut développer 

 à la fois son corps et son cerveau ; Pythagore fut vain- 

 queur à Olympie au pugilat, Platon concourut à la 

 lulle: Sophocle. Ruripiib', [lour ne citei- que les plus 

 célèbres, parurent dans des concours solennels de jeux. 



.Vctuellement, dans tous les pays, la bonne gymnas- 



tique est considérée comme ne devant pas consister en 

 exercices difficiles, accessibles à un petit nombre et 

 vers la bonne exécution desquels doivent tendre les 

 efforts. Chaque mouvement, au conti-aire,doit être bien 

 étudié, de façon à amener le développement d'un 

 groupe de muscles déterminé, et être à la portée de 

 tous sans effort exagéré; l'expérience a montré que 

 l'on obtient ainsi les résultats les plus favorables. Mais 

 il faut pour cela que l'instruction soit conliée à des 

 maîtres compétents. 



Le rôle de l'État peut être particulièrement efficace 

 dans cette création d'un corps d'instructeurs à la hau- 

 teur de leur tâche ; en Amérique et en Angleterre, l'ini- 

 tiative privée est telle que cette intervention n'est pas 

 nécessaire; en Allemagne, les Pouvoirs publics ont fait 

 un effort considérable, suivi de succès; il ne reste que 

 les pays latins oii l'on ne s'est pas encore assez préoc- 

 cupé de cette question si importante. 



En dehors du problème de l'éducation physique, 

 dans le cours du livre, M. Mosso appelle à maintes re- 

 prises l'attention sur ce qui se passe en pays étranger 

 dans les écoles et les universités, et nous montre l'im- 

 portance considérable que leur organisation amène 

 dans la mentalité et toute la vie sociale d'un peuple. 



L'ouvrage se termine par un chapitre des plus inté- 

 ressants sur l'éducation et le rôle de la femme. 



L'auteur fait, en particulier, une étude sur la jeune 

 fille aux États-Unis, où il a fait un séjour qui semble 

 avoir modifié considérablement son opinion sur les 

 attributions de la femme et la place qu'elle peut occu- 

 per sans déroger à ses devoirs naturels. 



D^ G. Weiss, 



Professeur agriSgé à la Faculté de Médecins. 



4° Sciences médicales 



Pouchct (G.), Professeur de Pliarmacologie et Ma- 

 tière médicale .■) 73 Faculté de Paris, membre de 

 r Académie de Médecine. — Leçons de Pharmaeo- 

 dynamie et de Matière médicale. 4« série : Anti- 

 thermiques, analgésiques; ^' série : Modificateurs 

 du système nerveux périphérique et névro-mus- 

 culaire. — 1 fort vol. iH-8° de 1.1 bS pages avec 

 l'JO ligures dans le texte. {Pri.x : 22 fr.). 0. Doiii, 

 éditeur. Paris, 1904. 



Il suffit, pour juger de l'importance des matières 

 traitées, de se reporter au titre du volume. 



La quatrième série est surtout consacrée à l'étude 

 des antithermiques-analgésiques. A travers l'accumu- 

 lation énorme des faits, on sent que l'auteur est mani- 

 festement guidé par un ilésir de synthèse; quelques 

 lois particulières solidement établies' (renforcement de 

 l'action hypno-analgésique et diminution de la toxicité 

 par substitution d'un radical étliyle ou méthyle à un 

 atome d'hydrogène, influence directrice prépondérante 

 de la situation d'un atome de carbone centra! dans la 

 structure moléculaire des hypnotiques, etc.) font pres- 

 sentir et espérer que, de même que la connaissance de 

 la structure moléculaire d'un corps permet — dans une 

 certaine mesure — d'en prévoir h priori, avec la place 

 dans une classification chimique, les propriétés phy- 

 siques et chimiques, cette structure moléculaire per- 

 mettra un jour de prévoir ses propriétés pharmacody- 

 namiques et, partant, son action médicamenteuse. En 

 fait, cette prévision théorique des propriétés phainia- 

 codynamiques d'une substance encore inexistante di- 

 rige depuis longtemps la recherche des produits syn- 

 thétiques : le pyramidon est un des exemples les plus 

 typiques de cette synthèse d'un produit après calcul 

 hypothétique de ses propriétés thérapeutiques. 



'il s'en faut toutefois que ce calcul des propriétés 

 d'une substance en fonction de sa structure moléculaire 

 soit cénéralement possible. L'empirisme a encore la 

 plus large part dans l'étude de la Pharniacodynamie ; — 

 mais on doit évidemment tendre à i-n faire chaque jour 

 une science plus exacte, et dès maintenant les résultats 

 acquis dans cette voie légitiment toutes les espérances. 



