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D-- A. MARTINET — PHARMACOLOGIE DE L'ACIDE PHOSPHORIQUE 



acide du suc gastrique, avec sa teneur en acide 

 chlorliydrique et seulement avec celle acidité, car 

 une solution d'acide chlorhydrique au même litre 

 que la solution gastrique exerce une action anti- 

 septique au moins égale, peut-être supérieure. 



Cette propriété appartient au même titre aux 

 autres acides minéraux et à la plupart des acides 

 organiques, à l'acide phosphorique et à l'acide lac- 

 tique en particulier. 



L'expérience précitée de Spallanzani, répétée 

 avec une solution phosphorique, est des plus 

 démonstratives : nous avons conservé, pendant 

 plus d'une semaine très chaude de juillet, sans 

 apparence de putréfaction, des morceaux de viande 

 baignant dans une solution d'acide phosphorique 

 officinal à 2 °/oo, alors que des morceaux témoins, 

 baignant dans de l'eau distillée pure, étaient mani- 

 festement corrompus, exhalant une odeur de pour- 

 riture très marquée dès le deuxième jour. 



3. Expériences cliniques. — L'expérience cli- 

 nique corrobore en tous points cette action anti- 

 septique exercée par l'acide phosphorique sur les 

 fermentations gastro-intestinales; elle montre, en 

 effet, que, sous l'influence de l'administration de 

 doses moyennes d'acide phosphorique dilué, il se 

 produit une diminution manifeste des éthers sulfo- 

 conjugués urinaires, produits de la putréfaction 

 gastro-intestinale, et la disparition de l'indican en 

 particulier. Cette constatation constitue la contre- 

 partie des expériences de von Kast, qui montra, au 

 contraire, que, par la neutralisation artificielle de 

 l'acidité gastrique par l'administration de fortes 

 doses de bicarbonate de soude, on obtient toujours 

 une augmentation parallèle des éthers sulfo-con- 

 jugués. 



En fait — en clinique — l'administration d'acide 

 phosphorique à doses suffisantes à des malades 

 souffrant de fermentations stomacales, se traduisant 

 — grosso modo — par du ballonnement de l'esto- 

 mac, après le repas, des éructations nidoreuses ou 

 acides, de la tension abdominale, amène très rapi- 

 dement une atténuation considérable, voire une 

 disparition complète de ces symptômes. C'est un 

 des faits thérapeutiques les plus constants de l'ad- 

 ministration de l'acide phosphorique; — mais 

 encore est-il nécessaire, pour le constater, de l'ad- 

 ministrer à une dose suffisante, variable, d'ailleurs, 

 suivant le sujet, sa tolérance et l'intensité de ces 

 fermentations. 



Celle action antiseptique stomacale est singuliè- 

 rement favorisée par les mouvements péristal tiques, 

 rythmiques, réguliers de l'eslomac, par lesquels les 

 ingcsta, continuellement brassés, sont amenés en 

 contact immédiatement avec la surface glandulaire. 



Cette action antiseptique stomacale, en rapport 



avec faciclilé du contenu stomacal, est essentielle, 

 primordiale, hautement spécilique, capitale, car il 

 ne paraît exister dans les fonctions digestives 

 aucune fonction suppléant cette fonction antisep- 

 tique acide à l'endroit des microbes de la putréfac- 

 tion, et il est inutile d'insister sur le rôle considé- 

 rable de ces putréfactions gastro-intestinales dans la 

 genèse, le développement, la symptomatologie des 

 aflections gastro-intestinales, des affections diathé- 

 siques et probablement dans l'évolution génér&le 

 de l'organisme entier vers la dégénérescence 

 sénile. 



Nous en concluons donc : 



La fonction acide du suc gastrique lui confère un 

 pouvoir antiseptique relativement considérable à 

 l'endroit des microbes de la putréfaction et de la 

 plupart des microbes pathogènes. 



En cas d'insuffisance de cette fonction, se tradui- 

 sant par le développement anormal des fermenta- 

 tions gastro-intestinales, f acide phosphorique peut 

 pratiquement y suppléer au même titre que l'acide 

 chlorhydrique ou (jue F acide lactique. 



§ 2. — Action peptonisante. 



L'action peptonisante de l'acide stomacal est 

 non moins évidente. La pepsine n'exerce son action 

 peplogène qu'en milieu acide ; il suffit de neutra- 

 liser le milieu par addition de bicarbonate de soude 

 pour supprimer complètement celte action. Nous 

 savons, du reste, que les digestions artificielles 

 peuvent être obtenues non seulement avec l'acide 

 chlorhydrique, mais aussi avec les acides phos- 

 phorique, sulfurique, acétique et lactique; mais la 

 quantité nécessaire varie avec l'acide. 



S 3. 



Action excito-sécrétoire. 



Mais, quelque intéressante que soit la fonction 

 peplogène de l'acidité stomacale, elle est certai- 

 nement infiniment moins importante que l'en- 

 semble des actions qu'elle exerce sur les sécrétions 

 digestives, — action globale que l'on peut résumer 

 dans la proposition suivante : Le contact de toute 

 solution acide suffisamment concentrée avec la mu- 

 queuse duodéno-jéjunale est f excitant physiologique 

 normal des sécrétions pancréatique, biliaire, intes- 

 tinale. 



Un premier fait définitivement ac(]uis, par les> 

 travaux de Pawlow, Popielski, Gottlieb, est le sui- 

 vant : L'introduction d'un acide dans le duodénum- 

 déterminé une sécrétion pancréatique abondante. 



De même, d'après les travaux de Enriquez, Hal- 

 lion, Fallois, f introduction d'un acide dans le duo- 

 dénum détermine une augmentation manifeste, par- 

 fois considérable, de la sécrétion biliaire. 



Enfin, Delezenne et Frouin ont montré, sur des- 

 animaux pourvus de fistules intestinales, que \'in- 



