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BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



lii'ureusi'nienl IVu'l lai'e, n'est, selon nous, ;i conseiller : 

 la prise directe noiamment, renouvelée de l'ancieu 

 tricycle, met le moteur en poi'te-à-faux et devient 

 fort bruyante dès qu'il y a le moindre jeu. 



Après avoir étudié en détail les divers organes de 

 li'ur mécanisme, l'ouvrage décrit les principales nidlo- 

 cyclettes : celles de la maison \Verner, véritable inilia- 

 trice de la molocyclette pratique, de la maison Peugeot, 

 aussi fort répandue et relativement 1res conl'orlalde 

 avec sa suspension TrulTault, celles des lirmes Griflon, 

 Bruneau, Alcyon. Hailleul. Il donne, entin, quelques 

 détails sur certaines motocyclettes de course ou 

 d'entraînement. 



Ces dernièi'es sont de véritables monstres, qu'on va 

 jusqu'à équiper pour la piste avec des moteurs à quatre 

 cylindres de 13 à 20 chevaux. Les motocyclettes de 

 courses sur route s'en tiennent ordinairement à une 

 puissance de 5 1/2 chevaux, qui a d'ailleurs permis à 

 Lamberjack d'atteindre h Dourdan, sur motocyclette 

 Grillon, la vitesse de lOS kilomètres à l'heure. Lti puis- 

 sance des motocyclettes de tourisme ne dépasse pas. 

 et, ajouterions-nous volontiers, ne devrait jamais 

 dépasser 2 3/4 chevaux. Comme le remarque très judi- 

 cieusement M. Baudry de Saunier, cette puissance 

 suffit pour faire monter toutes les côtes. Une puissance 

 plus considi'rable transforme la motocyclette en ins- 

 trument dangereux, aussi bien pour les autres usagers 

 de la roule que pour le système nerveux et la colonne 

 vertébrale de celui qui la monte. 



GÉRARD LavERGNE, 

 Ini^énieur civil des Mines. 



2° Sciences physiques 



PoAzi-Escot (M.i. — Traité élémentaire de Physico- 

 Chimie. — 1 vol. in-H" de 621 pages [Prix : 20 /V.l. 

 CJj. Hi'i;aiiger, éditeur. Paris, [QO'i. 



M. l'o/.zi-Escot s'est proposé de décrire d'une façon 

 élémentaire les principaux procédés qu'utilise actuel- 

 lement la Physico-Chimie. 



« Je voudrais, dit-il dans la préface, que ce livre 

 contribue pour .sa ((uote-pai't au relèvement du niveau 

 intellectuel chimique, non de quelques privilégii'S des 

 laboratoires officiels d'enseignement, mais de la 

 grande niasse des chimistes français. » 



Pour réussir dans une tâche aussi ardue, un ouvrage 

 doit possi'-der beaucoup de qualités, entre autres la 

 précision. Il s'agit, en elfet, de convaincre les chimistes 

 élevés dans les anciennes idées de l'utilité des nouvelles 

 théories: il faut les accoutumer progressivement à 

 l'expression mathématique d'un certain nombre de 

 faits qui relevaient d'abord exclusivement du domaine 

 expérimental, l'ne grande clarté dans l'exposition des 

 données fondamentales et dans l'enchaînement des 

 calculs est donc indisjjonsable. 



Or, en parcourani attentivement le livre de M. Pozzi- 

 Escot, on est obligé de constater avec regret que la 

 précision nécessaire manque bien souvent. Un grand 

 nombre de passages importants laissent une inipies- 

 sion de vague qui déroutera le commençant. Cette 

 première impression est, d'ailleurs, accrue par la négli- 

 gence avec laquelle sont écrites les formules algé- 

 briques, dont beaucoup sont totalement di^formécs et 

 deviennent incompréhensililes. Quant aux menues 

 erreurs qui déconcerteraient l'étudiant, elles sont 

 légion. Citons au hasard : P. 42, on dit que la formule 

 brute ou empiri(pie doit avoir ses coefficients entiers; 

 p. 43, on les met fractionnaires pour le saccharose, 

 comme si l'on avait dû attendre les lois de la cryos- 

 copie pour écrii'e C"^II-'0". Dans les tableaux dé la 

 conductibilitt' mob'culaire, on emploie tantôtlesunités 

 actuelles, tantôt les anciennes unités Siemens, sans 

 crier gare. P. o4l, on indique les chaleurs de forma- 

 tion dés métaux, sans dire de quels composés il s'agit. 

 P. :)(i3, le chlorure mercurique est rangé parmi les 

 corps dits insolubles, etc., etc. 



-Nous devons mentionner que M. Pozzi-Escot a l'ait, 



sans le citer, pas mal d'emprunts au cours de Chimie 

 physique de l'Université de Nancy. Beaucoup de 

 démonstrations possèdent, dans les cours, un certain 

 caractère personnel, dont souvent les auditeurs ne se 

 doutent pas, faute de contrôler les leçons du professeur 

 dans les mémoires originaux. Il nous semble que, dans 

 un livre étendu, l'auteur devrait signaler les sources 

 principales où il a puisé. C'est ainsi encore que | 

 M. Pozzi-Escot s'est largement servi du livre de i 

 M. HoUanl (La Théorie dts Ions et l'Electrolyse), en 

 lui empruntant textuellement des énoncés entiers de | 

 théorèmes et sans indiquer la source. 



En résumé, bien que l'ouvrage volumineux de [, 

 M. Pozzi-Escot contienne la description plus ou moins 

 précise d'un grand nombre de faits, il nous parait dif- 

 ficile de cronx' qu'il fera naître le goût sincère des 

 études physico-chimiques et de leurs applications. 



P.-Th. Mulleh, 



Professeur à l'UiliversitL- de Nancy. 



Maiiéa (André). — Sur les Acides gallotannique et 

 digallique. Thèse présentée à la Favnllr des Si-iencrs 

 de Genève. — 1 vol. in-8°, 'Ta/ionnirr el Soldini, 

 éditeurs. Genève, 1904. 



Le travail de M. A. Manéa constitue surtout une 

 bonne étude bibliographique de la i|uestion; cette 

 étude, augmentée des observations que l'auteur a faites 

 lui-même, pourra être utilement consulte'e par tous 

 ceux qui ont quelque intérêt à se documenter sur ce 

 sujet. M. Manéa a d'abord étudié les principales mé- 

 thodes de dosage de l'acide gallotannii]ue (tannin); 

 comme il fallait s'y attendre, il conclut iju'aucune de 

 les mi'thodes n'est exacte ou pratique, et qu'il reste à 

 en trouver une. Le principal intérêt de ce travail réside 

 dans l'observation suivante : on sait que le tannin, 

 soumis à la fermentation en présence de Pénicillium 

 glaueum, se transforme en acide gallique. L'acide digal- 

 li(|ue, au contraire, n'est pas touché : c'est même un 

 paralysant de la fermentation dès que la proportion de 

 l'acide atteint plus de 1 » „. L'auteur a tiré parti de 

 cette remarque pour doser le tannin en présence 

 d'acide digallique. Le mélange, introduit dans du liquide 

 de Raulin acide, est soumis à la fei-mentalion à uue 

 température de 22°; lorsque tout l'acide gallotannique 

 est transformé, — on le voit à ce qu'une jirise d'essai 

 ne précipite plus ni par une solution d'acétate de 

 plomb dans le tartrate d'ammoniaque, ni par une solu- 

 tion d'acétate de zinc ammoniacal, — on pourra pro- 

 céder au dosage des acides gallique et digallique, par 

 exemple en alisorbant le second par la peau. L'auteur 

 s'attache ensuite à démontrer que le tannin et l'acide 

 digallique de Schitf sont différents; en elfet, tandis que 

 le premier précipite par les deux réactifs cités plus 

 haut, le second ne fournit aucun précipité. Cette assei- 

 tion est contrôlée par une méthode biochimiqui' assez 

 idé'gante. A l'encontre de l'acide gallotanniqui', l'acide 

 digalli(|ue n'est pas transformé en acide gallique parla 

 fcriuentation. Ce dernier peut même être purement et 

 simplement brûlé par le champignon, lorsque celui-ci 

 se développe en surface, à la condition toutefois que la 

 dosi' d'acide digallique soit suffisamment petite pour 

 ne pas devenir antiseptique pour le chauqiiguoii. Le 

 l'enieillinni ghniciiin supporte plus facilement l'acide 

 digallique que le Sterigmatocystis nigra. L'auteur 

 conclut de ces recherches que, contrairement à l'hypo- 

 thèse de Schiff, qui identifie le tannin à l'acide digal- 

 lique, il faut admettre l'opinion de Strecker, qui veut 

 que le tannin soit le glucoside correspondant à l'acide 

 gallique. Enfin, les recherches sur l'hydrolyse du 

 tannin par le Pénicillium glaucuni et le Sterigmato- 

 cystis nigra font voir que le rendement en aciite gal- 

 lique est d'autant plus grand que la ferminilation est 

 plus rapide, et à une tempéiaiure voisine de 22"; le» 

 milieux acides sont préférables. Le Sterigmatocystis 

 nigra a paru mieux se comporter que le l'enicilliuin 

 glaurum. G. Blanc, 



Docleur ùs sciences. 



