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D' L. HUROUNExVQ — LA BIOLOGIE ET LE CIIIMISME INTESTINAL 



après, Starlingc'l Bayliss' découvraient le véritable 

 mécanisme en montrant que, si l'on fait macérer la 

 muqueuse du duodénum préalablementbroyée dans 

 de l'acide chlorhydrique à 4 % ou dans un autre 

 acide convenablement dilué, on obtient une liqueur 

 qui, injectée dans les veines d'un chien, provoque 

 1;^ sécré(ion du pancréas. Le suc obtenu est peu 

 énergique ou absolument inaclif si l'intestin est 

 vide ; pour que la sécrétion possède son activité 

 normale, il faut que le pancréas soit sollicité en 

 même temps par la présence de matériaux alimen- 

 taires dans l'intestin. Slarling et Bayliss ont donné 

 le nom de sécréline à l'agent excitateur du pan- 

 créas; ils supposent qu'il préexiste dans la mu- 

 queuseà l'état de proferment, transformé en ferment 

 actif par la solution acide. On peut préparer de la 

 sécrétine avec le duodénum, le jéjunum et les pre" 

 miéres portions de l'iléon; vers la barrière de 

 Bauhin, la muqueuse n'en fournit plus. Une des 

 particularités les plus inattendues dans l'histoire 

 de la sécrétine, c'est que cet agent ne semble pas 

 être de nature diastasique; il résiste, en effet, à 

 l'ébulli tien, comme l'ont montré S tarling et Bayliss^, 

 Camus et Gley', Ilerzen et Radzikowski '. 



Au cours de ces dernières années, on n'a pas été 

 peu surpris d'apprendre que le suc pancréatique 

 pur, obtenu par la méthode de Pawlow-Schepowal- 

 nikoff, est, d'ordinaire, dépourvu de toute action 

 sur les substances albumino'ides. En présence d'une 

 petite quantité de suc intestinal, le suc pancréatique 

 manifeste un pouvoir digestif des plus énergiques. 

 Pawlowa expliqué ce singulier résultaten montrant 

 que le suc pancréatique pur ne renferme pas de 

 trypsine, mais seulement un proferment, le trypsi- 

 nogène, lequel ne devient actif qu'en présence d'un 

 nouvel agent diastasique, Venlérokiiiase on ferment 

 des ferments. 



Ces faits, établis par Pawlow et ses élèves Sche- 

 powalnikoff ', Walther", Linlwarew, ' Sawitsih ', 

 Popielski", confirmés et précisés en France par 



' SiAiiLiNc. elUAYLiss : The lueiMuisni of pancreaL. secret. 

 Jfiui-n. of PhysioL, l. .XXVIII, 1902, et, Ccnli-alblalt fur 

 PM'.s/o;., t. XV, t. 682. 



- Starlino et Bayliss : Inc. cit. 



' Camus : C.B. de la Soc. Je Biul., '1902, l. LIV, p. 442, 

 S 13 et 898. 



C.AJUs et Gley : C. B. de ht Soc. de BioL, 1902, t. LIV, 

 p. 241, 434, 648. 895. 



* IlEiiZEN et Uadzikowski : C. U. de la Soc. de BioL, 1902, 

 t. LIV, p. 507. 



' !^CHKPO^VAI,^•lKOKK : Maly's lalire^h., t. XXIV, 1899, p. 378. 



" Walthek : V" congrès interii.it. de physiol. Turin, 1901. 



' LiNTWARE\v : Uel)er die EinlI. versch. lieding. auf den 

 Ziistand und die Quiinlitiit der Forment in Panlîreassaft. 

 fiisscrlatinn, I>eter.slnirg, 1901, et Biocliein. Ccntralbl., 

 IL 3, n" 201. 



' Savitsch : Bitns.slii Wrfitch, i. I, p. 200. et Joura. de 

 PliysioL. 1902, t. IV, p. 121. 



" l'oriELSK[ : Housski Wratcli, l. I, 072; 1902, et Jouni.de 

 l'tiysiol., t. IV, p. 750. 



Délezenne', Camus et Gley ", sont aujourd'hui clas- 

 siques; cependant, quelques particularités impor- 

 tantes de la question n'ont pas encore été élucidées. 

 Ainsi, le suc pancréatique du chien nourri avec du 

 pain, du lait, du beurre ou des pommes de terre 

 ne contient pas de trypsine, mais seulement du 

 trypsinogène ; il ne devient actif qu'au contact de 

 i'entérokinase. Si, au contraire, on ajoute de la 

 viande à l'alimentation, le pancréas sécrète de la 

 trypsine; avec le régime carné absolu, la sécrétion 

 tarit presque complètement, mais la petite quan- 

 tité de suc qui s'écoule ne contient que de la tryp- 

 sine, sans proferment. Délezenne pense cependant, 

 et peut-être avec raison, que le suc pancréatique 

 absolument pur est toujours dépourvu d'activité 

 digestive sur les albumines; les observations qui 

 tendent à prouver le contraire proviendraient des 

 erreurs faciles à commettre dans ces expériences 

 délicates. En voici un bel exemple : à l'abri de 

 toute trace de suc intestinal, le suc pancréatique 

 pur digère la fibrine; mais cette exception appa- 

 rente s'explique par ce fait que la fibrine retient 

 toujours des globules blancs, lesquels renferment 

 de I'entérokinase (Délezenne). Des observations 

 de cet ordre confirment la loi, au lieu de l'infirmer, 

 et peut-être en serait-il de njéme dans beaucoup 

 d'autres cas si l'on en connaissait exactement le 

 déterminisme. 



L'entérokinase est une diastase qui se détruit à 

 la température de -|- 67° et que les acides précipi- 

 tent des extraits aqueux de la muqueuse duodénale. 

 Comme la pepsine, c'est probablement une nucléo- 

 albumine(Stassano etBillon)'; elle n'est pas spéciale 

 à la muqueuse du duodénum; Délezenne' a dé- 

 montré sa présence dans les leucocytes, dans les 

 ganglions lymphatiques et, en particulier, dans les 

 plaques de Peyer; certaines bactéries, le venin des 

 serpents en renferment également. 



11 n'a été question jusqu'à présent que d'une 

 seule des actions digestives du pancréas, celle qui 

 s'exerce sur les aliments quaternaires. Comment 

 son tin 11 uencées par I'entérokinase l'amylopsi ne et la 

 stéapsine pancréatiques? Pour Pawlow, Hamburger 

 et nekma\ I'entérokinase n'aurait pas d'action 

 constante sur les diastases pancréatiques de l'ami- 



' Déi.ezexne : <:. n. de la Soc. Biol., t. LUI. 1901, p. 1161 

 et 1164, et t. LIV, 1902, p. 281, 283, 592, 091, 693, 890, 

 893. etc. 



- Cajius et Gley : C. B. de la Soc. Biol., t. LIV, 1902, 

 p. 241, 434, 648, 895. 



'Stassano et Bellon: C. B. do la Soc. BioL, [.. LIV, 1902, 

 p. 623. 



' Délezenne: C. B. de la Soc. BioL, t. LIV, 1902, p. 281, 

 283, 890, 893, 896, et C. B. .\cad. Se, t. GXXXV, 1902, 

 p. 328. 



' 1Iamiiui«;eb et IIekma : Journ. de PhysioL, t. IV, 1902, 

 p. 805, et Ki'in. .\kad. van WcUcnschappea le Amsterdam,' 

 1902, p. 733. 



