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I)' TRABUT — L'ÉTAT ACTUEL DE LÀ CULTURE DE L'OLIVIER EN ALGÉRIE 



çant, aulanl. que possible, des sillons horizontaux, 

 qui retiennent les eaux de pluie; à Tlemcen et sur 

 bien d'autres points, l'arbre est entouré d'une cu- 

 vette qui reçoit les eaux de pluie qui s'écouleraient 

 dans les bas-fonds. 



Ces cuvettes sont parfois diposées en V et peu- 

 vent, si elles sont bien entretenues, jouer un rôle 

 considérable, car l'Olivier végète dans les régions 

 à pluies peu abondantes, et cependant il ne craint 

 pas les bonnes irrigations. Le terrain doit toujours 

 être préparé pour retenir toute l'eau tombée et pour 

 la conduire aux racines. 



En Tunisie, dans les pays mamelonnés où il ne 

 tombe pas plus de 250 millimètres de pluie par an, 

 les Oliviers sont plantés dans les fonds, et les pen- 

 tes des mamelons sont disposées pour recevoirl'eau, 

 qui est conduite par de petits canaux au pied des 



fourrage abondant, en même temps qu'une fu- 

 mure. 



A. Fumure. — Un kilo d'olives contient plus de 

 7 grammes de potasse, près de 3 grammes d'azote, 

 et 1 gramme d'acide phosphorique; d'un autre 

 côté, on sait que la potasse domine dans les bonnes 

 terres à Olivier; à Sfax, d'après M. Bertainchand, 

 les terres des olivettes contiennent 3 à & '/„ de po- 

 tasse. La potasse est donc l'élément principal que 

 l'on doit s'efforcer de restituer à l'Olivier. Les 

 margincs ou morges, qui sont généralement sans 

 emploi, contiennent la plus grande partie de potasse 

 que l'Olivier a enlevée au sol; il est donc indiqué, 

 quand cela est possible, de ramener ces liquides 

 de déchet dans les olivettes avec les irrigations. 

 On pourrait aussi les évaporer. Il ne faut pas 



Fig. 13. — Plantation cfOlirjers, à Saint-Denis du S 



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arbres. Cette surface de réception se nomme une 

 meska; il est bien reconnu que les olivettes qui sont 

 pourvues d'une meska donnent des rendements 

 plus réguliers. Celle disposition a une très grande 

 importance et devrait être imitée en Algérie sur 

 bien des points où la culture de l'Olivier procure- 

 rait l'aisance, sinon la richesse. 



C'est dans l'Oranie que l'on trouve les plus 

 anciennes plantations d'Olivier à l'irrigation; à 

 Saint-Denis du Sig, Relizane, elles sont en pleine 

 prospérité (fig. 13) et s'étendent autant que la mul- 

 tiplication des Oliviers le permet. 



Ces plantations sont faites de préférence en terre 

 légère, à raison de 100 arbres à l'hectare. On donne, 

 en temps ordinaire, au moins cinq irrigations; 

 l'eau est amenée dans de larges cuvettes, au pied 

 des arbres. Quand les hivers sont peu pluvieux, 

 on donne deux irrigations en hiver et quatre en 

 été; chaque irrigation est suivie d'un binage. 



Certaines légumineuses comme les Vigna, Soja, 

 Mucuna pourraient avec avantage être cultivées 

 entre les lignes pendant l'été et donneraient un 



perdre de vue que ce sont les sols calcaires qui 

 produisent les fruils riches en huile et que l'huile 

 des régions calcaires est de meilleure qualité. 



L'usage des engrais verts peut rendre de grands 

 services pour la fumure des Oliviers. 



La fumure potassique et phosphorique sera appli- 

 quée à lalégumineuse choisie, et la récolte enfouie 

 en totalité ou en partie dans le sol. Sous les Oliviers, 

 on peut, en hiver, suivant les conditions locales, 

 cultiver le trèfle d'Alexandrie. 



r>. Tuille. — La taille des Oliviers n'esl faite mé- 

 thodiquement que dans quelques cultures diri- 

 gées par des colons ; elle consiste à é vider les arbres 

 en gobelets. Chez les indigènes, souvent on ne pra- 

 tique aucune taille, surtout dans les tribus qui 

 récoltent au moyen du gaulage. Au contraire, dans 

 les pays où les olives sont ramassées à la main, les 

 femmes chargées de ce soin abattent tous les ans, à 

 coups de hachette, un certain nombre de branches; 

 elles cherchent surtout à donnera l'arbre une forme, 

 rendant la récolte plus facile. 



