lil 



BIBLIOGRAPHIE ANALYSES ET INDEX 



et les capitaux si nécessaires à la mise en valeur de ce 

 nouveau domaine. N'oublions jamais que les destinées 

 de la France dans le monde sont intimement liées à la 

 prospérité des pays aujourd'hui placés sous notre 

 protection, ou nous devons faire triompher la cause de 

 la civilisation, de la science, et surtout de l'humanité. 



L. 0. 



L'École Nationale d'Agriculture de Montpellier. 

 Enseignement. Laboratoires. Champs d'expé- 

 riences. Publications. Action extérieure. — 

 1 vol. in-H" de 200 pages . {Prix broché : 8 fr.) Coulet 

 et lils, éditeurs, Grand' rue, 5. Montpellier. 1 900. 



Le Directeur de l'Ecole d'Agriculture de Montpellier 

 et ses collaborateurs ont eu l'excellente pensée de pu- 

 blier un volume sur leur Ecole, à propos de l'Exposition 

 de 1900. Cet ouvrage, édité avec soin et avec goût, ren- 

 ferme toutes les indications que l'on peut souhaiter sur 

 ce bel établissement d'enseignpmeni agricole, si bien 

 placé aux portes de Montpellier, dans l'admirable 

 région viticole de notre Midi. M. Paul Ferrouillat et. les 

 professeurs ont rédigé une série de notices sur l'Ecole 

 elle-même, qui n'a été fondée qu'en 1872, sur chacuue 

 des chaires, sur les installations générales, les labora- 

 toires, les champs d'expériences, les cultures, les tra- 

 vaux des maîtres, en un mot, sur tout ce qui touche à 

 la vie de l'Ecole et à son fonctionnement. C'est une 

 très heureuse et bonne pensée que d'avoir réuni tous 

 les renseignement utiles destinés à instruire le public 

 sur une de nos grandes Ecoles d'Agriculture. Tant de 

 personnes sont disposées à croire que l'on forme des 

 jardiniers ou que l'on instruit des ouvriers ruraux dans 

 nos Ecoles nationales d'Agriculture! Il est bon de mon- 

 trer ce qu'est aujourd'hui l'Enseignement agricole. A 

 Montpellier, on compte déjà onze chaires différentes, 

 qu'il est utile d'indiquer : 



i° Agriculture et arboriculture agreste; 



2° Botanique et sylviculture; 



3" Chimie générale et agricole; 



4° Economie rurale et législation; 



5° Génie rural; 



0° Physique, Météorologie, Géologie et Minéralogie; 



7° Sériciculture ; 



8° Technologie; 



9° Viticulture ; 

 - 10° Zoologie générale et Entomologie; 



11" Zoologie et ZooteclinL'. 



Ce n'est pas tout. Des conférences sont faites sur les 

 questions scientifiques qui se rattachent aux divers 

 cours et n'ont pas pu être traitées d'une façon assez 

 étendue dans chacun d'eux. C'est ainsi que la Bacté- 

 riologie, la Comptabilité agricole, les Cultures colo- 

 niales, la Culture pratique agricole, le Dessin et l'Hor- 

 ticulture sont enseignés dans une série de conférences 

 faites par les professeurs, les répétiteurs, ou des con- 

 férenciers spécialistes. 



Il y a lieu également de citer: La station Séricieole, 

 le Laboratoire /l'Analyses, le Laboratoire spécial d'Œno- 

 logie, l'Observatoire météorologique et la Station 



d'Essais de semences. 



Voilà, nous dira-t-on, beaucoup de science et peu 

 de pratique! C'est une erreur. La pratique bien com- 

 prise est enseignée à Montpellier comme à Grignon ou 

 à l'Ecole de lîennes; et nous trouvons dans l'introduc- 

 tion de l'ouvrage que nous analysons d'excellentes 

 observations à cet égard : 



« Ce n'est pas que l'instruction pratique manuelle 

 des élèves soit complètement négligée. Si un petit 

 nombre d'entre eux, au sortir de l'Ecole, savent tenir, 

 avec la souplesse et la fermeté voulues, 1rs mancherons 

 d'une charrue, ils ont, lous, au moins été mi: aux 

 prises avec les difficultés d'exécution des travaux pra- 

 tiques de culture. On peut, d'ailleurs, se demander quel 

 serait l'avantage de faire, dans le programme actuel 

 d'enseignement de l'Ecole, une beaucoup plus large 

 part aux travaux pratiques de culture. Le dommage le 

 plus certain qui en résulterai! serai! de diminuer l'ex- 



posé des notions fondamentales des sciences appliquées 

 à l'agriculture en privant les élèves du bagage scienti- 

 fique dont ils auront le plus grand besoin pour amé- 

 liorer, chacun dans son milieu cultural, les conditions 

 actuelles de la production agricole. Leur rôle dans une 

 exploitation viticole n'est pas de bien tailler les vignes, 

 mais de savoir comment on laboure bien, à quel mo- 

 ment il convient de labourer, comment il faut tailler et 

 quelle taille aussi bien que quel engrais il faut appli- 

 quer pour obtenir les récolles les plus abondantes et les 

 plus durables. » 



L'auteur de ces lignes, M. Houdaille, a parfaitement 

 raison et répond aux critiques inintelligentes de ceux 

 qui confondent un agriculteur avec un ouvrier rural. 



Quant à l'utilité du rôle qu'a joué l'Ecole de Mont- 

 pellier dans l'œuvre du progrès agricole, il est mis en 

 évidence pir le nombre de ses élèves et par la carrière 

 qu'ils ont embrassée depuis leur sorlie. Depuis 1875 

 jusqu'à 1895, sur 1.193 élèves admis, 407 ont été 

 diplômés;, et sur ce nombre, 03 sont devenus profes- 

 seurs, Si 6 font de la pratique agricole pour leur compte 

 personnel ; 77 sont devenus régisseurs ou directeurs 

 d'exploitations. 



Ce résultat est intéressant et il prouve combien a été 

 réellement fécond l'Enseignement donné à l'Ecole de 

 Montpellier. 



Si le volume que l'on nous présente aujourd'hui 

 n'avait eu pour objet que de nous indiquer le nombre 

 des agriculteurs sortis de l'Ecole, il aurait encore son 

 utilité. D. Zolla, 



Professeur à l'École d'Agriculture (le Grignon. 



4° Sciences médicales 



Morache (G.), Professeur de Médecine légale à la 

 faculté de Médecine de l'Université de Bordeaux, 



— La Profession médicale ; ses devoirs, ses droits. 



— 1 vol. j'fl-12 de 323 pages. (Prix cari. : 4 fr.) 

 Félix Alcan, éditeur. Paris, 1901. 



Bien que la Médecine soit plus vieille que les reli- 

 gions, elle finit, à une certaine période de l'évolution 

 sociale, par se confondre avec elles. Les maladies ont, 

 en effet, des originesmysterieuses.il était logique qu'on 

 les rapportât à l'action de puissances surnaturelles. 

 C'est pourquoi, au début des civilisations, les fonctions 

 de prêtre et de médecin devaient être dévolues au 

 même personnage. En outre, les moyens de guérir ou 

 de soulager et les dogmes religieux ne se transmettent 

 guère que par la tradition. Dans ces matières, l'ingénio- 

 sité personnelle n'est d'abord pour rien, elle ne peut 

 se manifester que plus tard. A toutes les autres mani- 

 festations de l'art et de la pensée sont attachés des 

 exemples d'esprits prodiges. On peut citer des mathé- 

 maticiens, physiciens, etc. et des artistes d'un génie 

 prodigieusement précoce : jamais ce fait ne se produit 

 en matière de religions ', ni de médecine, parce 

 qu'elles reposent, les premières, sur l'observation uni- 

 verselle, la seconde, au moins sur l'observation indivi- 

 duelle. Or, il faut un temps très considérable, si fécond 

 que soit un esprit, pour rassembler les éléments de 

 l'une ou de l'autre. Tous les livres sacrés fondamentaux 

 sont à la fois des livres de Morale et de Médecine. La 

 Médecine garda son caractère religieux jusqu'au jour où 

 elle devintune profession spéciale. Encore, malgré cette 

 scission, i'onserva-t-elle longtemps des habitudes pres- 

 que sacerdotales. Aujourd'hui, la conception de la Mé- 

 decine a totalement changé, et elle semble passer au 

 rang des professions simplement commerciales. 



C'est pourquoi nous devons savoir gré à M. Morache 

 d'avoir publié un ouvrage plein de bons conseils, d'idées 

 généreuses et de renseignements positifs, qui peut ser- 

 vir- de guide soit au médecin même, soit aux jeunes 

 gens qui se destinent à la médecine pratique. Ils y 



1 Nous prenons ici le mot de « religion » dans son sens le- 

 plus grave, et nous ne faisons aucune allusion aux imagina- 

 liens des illuminés ni aux formes décadentes des religions. 



