310 



CHARLES RICHET — LA. TUBERCULOSE EXPERIMENTALE 



100' jour les dix témoins étaient morts, tandis que 

 les quatre animaux nourris au jus de viande et à 

 la viande crue étaient en pleine santé. N'est-il pas 

 vrai qu'il serait absurde de supposer dans cette 

 différence radicale un effet du hasard? 



Sachez bien aussi qu'il s'agit là d'un fait géné- 

 ral, facile à obtenir par d'autres expérimentateurs 

 que moi, et à la portée de tous les physiologistes. 

 Voici un chien tuberculisé il y a huit mois par 

 M. Chantemesse, et nourri à la viande crue. Vous 

 pouvez, constater qu'il se trouve, ainsi que l'autre 

 chien présenté tout à l'heure, dans un état de santé 

 excellent. Le témoin est pourtant mort deux mois 

 après l'inoculation, dans un état misérable. 



Ce qui rend cette expérience particulièrement 



à son régime normal, à son état de nature. Donc, 

 on ne peut pas appliquer à l'homme omnivore ce 

 qui s'applique au chien Carnivore. Mais M. Bou- 

 chard s'est chargé de répondre à celle objection, 

 et de répondre d'une manière typique, en faisant 

 remarquer que le problème consiste alors à trans- 

 former L'homme en un animal Carnivore. Vraiment 

 ce n'estpasbien difficile : ilsuffilde noumrl'homme 

 avec de la viande crue. 



La deuxième objection, très fréquemment pré- 

 sentée aussi, c'est qu'il s'agissait là d'une surali- 

 mentation. A la vérité, ce n'est pas tout à fait une 

 objection, c'est une explication ; car les faits sont 

 tout aussi incontestables avec l'hypothèse d'une 

 suralimentation, qu'avec une autre hypothèse. Et 



Joursf. B 12 16 ZC 24 28 32 36 40 44 48 52 S6 60 64 68 22 J6 80 64 88 52 36 100 104 108 112 116 120 124 128 132 136 140 14 



pjg. 5. Autre expérience avant porté sur quatorze chiens, dont quatre nourris à la viande crue. 



instructive, c'est que M. Chantemesse, doutant, - 

 comme c'était son droit, — des résultats que j'avais 

 indiqués à l'Académie de Médecine et à la Société 

 de Biologie, a voulu les contrôler par lui-même; et 

 alors il a tuberculisé le même jour deux chiens de 

 poids égal, et il les a nourris l'un à la viande crue, 

 l'autre à la viande cuite, en leur donnant exacte- 

 ment la même quantité de viande. Vous voyez le 

 résultat de cette très précise expérience. C'est la 

 confirmation éclatante de ce que j'avais annoncé. 



Naturellement, messieurs, de nombreuses objec- 

 tions m'ont été faites. La première, la plus com- 

 mune, ne m'a pas appris une chose tout à fait 

 inconnue. On m'a averli que le chien était un ani- 

 mal carnivore, ce dont je me doutais un peu, et 

 que, par conséquent, le chien étant Carnivore, si 

 on lui donne de la viande crue, on le fait revenir 



il n'y a que les faits qui importent. Pourlant, je ne 

 crois pas qu'on puisse expliquer par la suralimen- 

 tation la guérison de la tuberculose avec la viande 

 crue. En effet, en calculant très exactement le nom- 

 bre de calories des aliments donnés à mes ani- 

 maux, et en les alimentant avec le nombre de 

 calories minimum qui suffise à leur existence, j'ai 

 vu qu'ils résistaient très bien. Lorsqu'on donne à 

 des chiens tuberculisés de petites quantités, et des 

 quantités tout juste suffisantes, de viande crue, 

 ces chiens en semi-inanition se portent beaucoup 

 mieux que les chiens qu'on hyperalimente soit par 

 de la viande cuite, soit par des quantités considé- 

 rables de féculents, soit par toute autre ration ali- 

 mentaire surabondante. 



Enfin, el c'est un procédé de discussion auquel 

 on a toujours recours en désespoir de cause, on 

 m'a objecté que c'était là un procédé de traitement 

 liés banal, et que tous les médecins le connaissaient 

 depuis longtemps. Je n'insiste pas sur cette ques- 



