CHARLES RICHET — LA TUBERCULOSE EXPÉRIMENTALE 



311 



non de priorité, puisqu'on n'a pas trouvé encore 

 dans les traites de Médecine ou de Thérapeutique 

 quelque document à l'appui. 



En tout cas, l'application de cette thérapeutique à 

 l'homme comporte une assez grave difficulté. On ne 

 peut espérer qu'un homme, et surtout un malade, va 

 pouvoir ingérer la quantité considérable de viande 



traitement spécial. Or j'ai pu démontrer que le 

 sérum musculaire contient tous les éléments théra- 

 peutiques actifs contre la tuberculose; car si, d'une 

 part, on nourrit des animaux avec de la viande 

 /ai '•'<■. e'est-à-dire de la viande dont on a enlevé 

 la partie soluhle, et d'autre part d'autres animaux 

 avec du jus de viande, ce sont les chiens nourris 



crue qui est nécessaire. En effet, la quantité de avec le jus de viande qui résistent, tandis que les 



chiens nourris avec la fibrine musculaire lavée ne 

 résisteni pas (îg. 6 . Par conséquent, au lieu de 

 donner de la viande crue, il suffit de donner le 

 sérum musculaire, qui contient les éléments thé- 

 rapeutiques de la viande. 



Qu'un malade ne puisse pas prendre 750 grammes 



deviandecrue,par 

 dégoût, par inap- 

 pétence, ou pour 

 toute autre cause, 

 il pourra toujours 

 boire du jus de 

 viande, qui con- 

 tient les éléments 

 thérapeutiques de 

 la viande crue. En 

 masquant par des 

 essences quelcon- 

 ques, cm par des 

 condiments, ou 

 par du bouillon or- 

 dinaire, 1res con- 

 centré, l'odeurpeu 

 agréable du jus de 

 viande, on en fail 

 une boisson très 

 acceptable, qu'il 

 esi facile, même 

 pour un malade, 



viande qu'il faut donner aux chiens pour les pré- 

 server de la tuberculose est vraiment très forte. Si 

 l'on donne à des chiens des quantités au-dessous 

 de 10 grammes de viande par kilogramme de 

 poids, ils meurent; il faut donc leur donner au 

 moins 10 ou 15 grammes par kilo, pour qu'ils résis- 

 tent à la maladie. 



Or, 12 grammes 

 par kilo, cela re- 

 présente la dose 

 très forte de 7o() 

 grammes pour un 

 homme; et on ne 

 peut guère espé- 

 rer ((lie des mala- 

 deshumains pour- 

 ront tous les jours 

 ingérer T.'iO gram- 

 mes de viande 

 crue. C'est une dif- 

 ficulté, Messieurs; 

 ce n'est pas une 

 objection: c'est au 

 médecin à appli- 

 quer à ses mala- 

 des les données de 

 la Thérapeutique 

 expérimentale ; or 

 ces données sont 

 positives, irréfutables. Ce n'est pas à nous d'en 

 trouver le modiis fucieadi. Le physiologiste qui 

 travaille dans son laboratoire in anima vili n'a 

 pas à se préoccuper des méthodes suivant les- 

 quelles le médecin appliquera ses données in unima 

 nohili. 



Heureusement, d'ailleurs, il y a un moyen de 

 tourner la difficulté; j'ai montré que dans la viande 

 il va deux éléments qu'on peut facilement séparer. 

 Si l'on soumet de la viande fraîche à une très forte 

 pression, on obtient un liquide, qui s'écoule; liquide 

 qu'on peut appeler sérum musculaire. La chair 

 musculaire, après la mort, se coagule à peu près 

 comme se coagule le sang, et donne un caillot et un 

 sérum. La presse exprime du caillot musculaire ou 

 de la fibrine musculaire un sérum qui s'écoule. Vous 

 voyez ici ce sérum musculaire : c'est ce qu'on appelle 

 communément le jus de viande crue (çwuoç, en grec, 

 d'où le nom de zomothérapie que j'ai donné à ce 



Kig. 6. — Effets comparatifs de la Yian L>vv et du sérum. 



d'avaler en grandi- quantité. 



De nombreux essais, variés de plusieurs ma- 

 nières, nous ont montré qu'il faut à peu près 

 2 kilos de viande pour faire 750 grammes de sérum 

 musculaire, et que ces ".">() grammes sont néces- 

 saires, par jour, pour le traitement d'un homme 

 adulte (en rapportant les quantités reconnues 

 comme nécessaires pour le chien aux quantités 

 nécessaires pour l'homme). 



Certes, c'est là une assez lourde dépense, et la 

 fabrication de ces 750 grammes de sérum est for! 

 délicate, et assez longue. Mais, si le médecin veut 

 guérir son malade, et si le malade veut guérir, ces 

 difficultés sont sans grande importance, et peuvent 

 être vaincues. 



Pour ma part, je ne doute pas que l'industrie 

 y arrivera bientôt sans peine, et que le prix de 

 revient de ce produit précieux pourra être nota- 

 blement abaissé. 



