V P. NOLF — LA PRESSION OSMOTIQUE EN PHYSIOLOGIE 



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LA PRESSION OSMOTIQUE EN PHYSIOLOGIE 



PREMIÈRE PARTIE : SANG ET LYMPHE 



L'élude de la tension osmotiquedatedela décou- 

 verte des cloisons semi-perméables. Ce fut Traube 

 qui. guidé par des raisons de nature toute physio- 

 logique, découvril ces dernières el détermina le pre- 

 mier leurs propri lés. 



Il est superflu de refaire ici l'histoire de celle 

 mémorable découverte, ni d'analyser dans leurs 

 détails les conséquences si importantes qui en 

 résultèrent pour la physique el la chimie des solu- 

 tions. La Revue générale des Sciences a consacré' à 

 ce sujet plusieurs articles', dont un du fondateur lui- 

 même de la théorie nouvelle des solutions, Van l 

 HofF. Il est cependant indispensable, pour la bonne 

 intelligence des faits d'osmose, d'étudier d'un 

 peu prés les notions qui sont acquises en Chimie 

 sur les propriétés des membranes semi-perméables 

 chimiques, avanl de passer à l'élude des phéno- 

 mènes vitaux. Car un grand nombre d'interpré- 

 tations fausses énoncées en Biologie proviennent 

 d'une connaissance incomplète des conditions du 

 phénomène chimique lui-même. 



I. 



Nature dks phénomènes osmotiqi es 



Traube établit d'abord que les parois semi-per- 

 méables, dont il obtint la première en mettant en 

 contact les solutions de deux colloïde qui se pré- 

 cipitent, le tannin et lagélatine, sont imperméables 

 aux membranogènes , c'est-à-dire aux substances 

 dont la combinaison produit la membrane; à con- 

 dition toutefois que les deux faces de la membrane 

 restent baignées d'une solution des membrano- 

 gènes. 



Mais cette imperméabilité n'esl pas limitée aux 

 membranogènes seuls. Ainsi, d'après Traube, la 

 membrane de tannate de gélatine serait aussi im- 

 perméable au ferro-cyanure de potassium, tandis 

 que celle de ferro-cyanure de cuivre ne se laisse- 

 rait traverser ni par les sulfates alcalins, ni par le 

 chlorure et le nitrate de baryum, qui passent buis 

 très facilement au travers du tannate de gélatine. 



Autant de membranes, autant de conditions de 

 perméabilité différentes : constatations des plus 

 importantes, comme on le verra plus loin. 



D'après Traube, ce qui déciderait du passage ou 



1 Etahh : La constitution des solutions étendues, 1890. 



Massant : La pression osmotique et la physiologie de la 

 cellule, t. 11, p. 69, 1891. 



Hamburger : Sur une propriété nouvelle des hématies, 1893. 



- Van t Hoi t : La pression osmotique au point de i ue 

 physiologique, physique et chimique, t. IV, p. ~8o, IS93. 



du non-passage d'une substance quelconque au tra- 

 vers d'une paroidonnée, ce serai lia grosseur de ses 

 molécules. Chaque cloison était supposée percée 

 d'une multitude de pores, qui étaient évidemment 

 plus petils que le diamètre de la moléculs des 

 membranogènes, mais toujours plus luges que la 

 molécule d'eau. Une molécule quelconque n'arri- 

 vait à traverser les pores qu'à condition d'être 

 plus petile qu'eux. 



Cette explication toute mécanique du phéno- 

 mèneadû être rejetée à la suite des constatations de 

 Tammann, portant sur la perméabilité' de diverses 

 cloisons vis-à-vis d'un grand nombre de substances 

 organiques. Ce qui décide de la pénétration, c'est, 

 d'après Tammann, une affinité spéciale de la subs- 

 tance en dissolution pour le colloïde hydraté qui 

 constitue la membrane : affinité de même nature 

 que celle qui décide de la solubilité ou de la non- 

 solubilité d'une substance dans un dissolvant. 



D'après Tammann, le phénomène est absolument 

 de même ordre que celui observé par Lhermitte. 

 Ce savant, ayant superposé dans un cylindre de 

 l'élher, de l'eau et du chloroforme, avait vu l'élher 

 descendre à travers l'eau vers le chloroforme, ce 

 qu'il expliquait par la plus grande solubilité de 

 l'élher ij lu chloroforme dans l'eau. 



Nernsl a décrit une variante de celte expérience 

 plus démonstrative encore. L'eau dissout l'éther et 

 non le benzol. Si donc on sépare du benzol et de 

 l'élher par une couche d'eau, il devra se produire 

 une absorption de l'éther par le benzol. Pour rendre 

 l'expérience possible, il faut donner à l'eau un 

 substralum solide; un morceau de vessie sert à cet ' 

 effet. On remplit d'une solution de benzol dan- de 

 l'élher saturé d'eau un osmomèlre (entonnoir à tube 

 long el mince, sur l'orilice large duquel est lié un 

 morceau de vessie bien imbibé d'eau el l'on plonge 

 l'instrument dans de l'éther sature d'eau. 11 se pro- 

 duit très rapidement une ascension du liquide dans 

 le tube de l'osmomètre, indiquant que Tel lier exté 

 rieur pénètre dans l'appareil. 



Comme on le sait, la première mesure de la force 

 avec laquelle se fait la pénétration d'un dissolvant 

 dans un osmomètre contenant une solution d'une 

 substance dans ce dissolvant, a été faite par Pfefl'er. 

 Ce botaniste imagina de donner comme soutien à 

 la membrane de ferro-cyanure de cuivre la paroi 

 poreuse d'un vase de faïence dégourdie. Au moyen 

 d'un pareil osmomètre, qui est imperméable au 

 saccharose, Pfeffer détermina la force osmotique de 



