526 EUGÈNE CHARABOT -- I/ÉTAT ACTUEL DE L'INDUSTRIE DES PARFUMS ARTIFICIELS 



ont également consacré tous leurs soins à l'extrac- 

 tion de certains principes contenus dans les huiles 

 essentielles, et cela pour des raisons très diverses : 

 raison île solubilité s'il s'agit de produits employés 

 pour la fabrication des liqueurs; raison d'activité 

 thérapeutique s'il s'agit de substances pour l'usage 

 pharmaceutique, etc. 



Après ce coup d'œil rapide jeté sur le passé de 

 l'industrie des parfums artificiels, nous allons étu- 

 dier : 1° quelques substances à composition définie, 

 extraites des huiles essentielles; 2° les principales 

 matières odorantes obtenues, soit de toutes pièces, 

 suit par transformation de certains produits d'ori- 

 gine végétale. 



Pour apporter quelque méthode à notre exposé, 

 nous grouperons d'après leurs fonctions chimiques 

 les différents corps que nous aurons à passer en 

 revue. 



IL ■ — Principes a composition définie extraits dks 



ULULES ESSENTIELLES. 



Ces principes ne sont généralement pas employés 

 directement en parfumerie. Les uns trouvent des 

 débouchés dans les industries de la distillerie et 

 îles produits pharmaceutiques; les autres, que nous 

 étudierons plus spécialement, servent de matières 

 premières pour la préparation de parfums arti- 

 ficiels. 



Les corps dont nous aurons à nous occuper dans 

 celte première partie peuvent être groupés de la 

 façon suivante : 1° des alcools (linalol et menthol); 

 2° des phénols (thymol et eugénol) et des éthers de 

 phénols I anéthol et safrol) ; 3° une aldéhyde (citral) ; 

 i" une cétone (irone). 



§ 1. — Alcools. 



M. Ilaller a proposé, pour isoler les alcools 

 lerpéniques à l'état de pureté, l'élégante méthode 

 que voici : On combine une molécule de l'alcool à 

 extraire avec une molécule d'un acide bibasique île 

 façon à obtenir l'éther acide correspondant. Celui- 

 ci se dissout alors dans les alcalis, tandis que les 

 autres composés lerpéniques sont insolubles. On le 

 sépare donc facilement d'avec ces derniers. Il suffit 

 ensuite de le précipiter de sa solution, et de le 

 saponifier. 



Les détails opératoires varient évidemment selon 

 les cas. Nous n'aurons point à les décrire ici ; d'ail- 

 leurs, en ce qui concerne l'extraction industrielle 

 îles alcools dont nous voulons nous occuper, les 

 méthodes physiques sonl seules d'une application 

 pratique. 



1. Linalol. - Le linalol est un alcool tertiaire 

 non saturé de la formule C 10 H 18 O. Il est très répandu 



dans la Nature et existe, en particulier, dans l'es- 

 sence de linaloé sous la forme lévogyre, dans l'es- 

 sence de coriandre sous la forme dextrogyre Ses 

 applications industrielles sont des plus restreintes. 

 Il ne sert guère qu'à, préparer l'acétate de linalyle, 

 qui a été lancé dans le commerce comme succédané 

 de l'essence de bergamotte. L'emploi des huiles 

 essentielles qui renferment cet alcool est plus 

 avantageux que l'emploi du linalol lui-même. Son 

 extraction s'effectue par simple distillation fraclion- 

 nèe, en recueillant le produit qui bout à 197-198". 

 Le linalol possède la propriété de se transformer 

 facilement en son isomère, le géraniol, qui est un 

 alcool primaire, et se trouve assez répandu dans la 

 nature (essences de géranium, de palma rosa, de 

 rose, etc.). Comme d'ailleurs le géraniol, le linalol 

 s'oxyde en donnant une aldéhyde, le citral, conte- 

 nue dans les essences de lemon grass (verveine 

 des Indesi, de citron, etc. 



-1. Menthol. — Ce corps, alcool secondaire de la 

 formule C* H !O O, existe dans les essences de Mentha 

 piperila de diverses origines et surtout dans l'es- 

 sence de Menthe du Japon (Mentha arvensis var. 

 piperascens) qui, en raison de son bas prix, en est 

 la source industrielle. 



L'extraction du menthol se fait de la façon la 

 plus simple, en refroidissant l'essence de menthe 

 du Japon, et essorant les cristaux qui se séparent 

 dans ces conditions. 



Le menthol naturel est lévogyre. Il fond à 43° et 

 bout à 212°. Par oxydation, il donne de la men- 

 thone gauche qui, sous l'influence de l'acide sulfu- 

 rique, se convertit en menthone droite. Par hydro- 

 génation de chacune de ces deux menthones, on 

 obtient un mélange de menthol gauche et d'un 

 isomère de celui-ci, l'isomenlhol, qui, par oxyda- 

 tion, donne de l'isomenthone. 



Le menthol possède de nombreuses applications 

 thérapeutiques. On en a fait des « crayons antimi- 

 graine » dont le succès a été assez, grand. Ses 

 vertus contre les inflammations des muqueuses de 

 la gorge, pour la guérison des contusions, contre 

 le coryza, etc., sont aujourd'hui universellement 

 reconnues. 



Toutefois, il convient de remarquer qui' l'exploi- 

 tation de celte substance est des moins lucratives. 

 Il suffira, pour s'en rendre compte, de jeter un 

 coup d'œil sur le tableau ci-dessous qui fait con- 

 naître les variations de prix subies par le menthol 

 au cours de ces vingt dernières années : 



PRIX DU KILO 



de menthol 



fp. 



issl 123 :." 



1883 162 30 



1883 9U » 



1881 1 » 



