§28 EUGENE CHARABOT — L'ÉTAT ACTUEL DE L'INDUSTRIE DES PARFUMS ARTIFICIELS 



phénol, contenu aussi dans les essences de thym, 

 de moutarde, de serpolet, etc. 



Le résidu de l'extraction du thymol est employé 

 dans la savonnerie commune sous le nom de 

 thymène. 



Les semences d'Ajowan employées en Europe 

 pour la préparation de l'essence proviennent no- 

 tamment des Indes (Marvar et Rajpulana). Les 

 cristaux de thymol se séparent spontanément de 

 l'essence; le reste est extrait comme il a été dit> 

 plus haut, c'est-à-dire au moyen d'une lessive de 

 soude. 



Le thymol est très employé comme antiseptique. 

 Il sert aussi de matière première pour la prépa- 

 ration de l'arislol, C 2 °H 24 (OI;' 2 , souvent préféré à 

 l'iodoforme à cause de l'odeur désagréable que 

 possède ce dernier corps. Il convient d'ajouter que 

 le thymol est employé encore pour la préparation 

 de savons médicinaux. 



Durant plusieurs années le prix du thymol a 

 baissé d'une façon constante, pour atteindre une 

 limite ne laissant plus au producteur que des bé- 

 néfices illusoires. Mais l'épidémie de peste qui a 

 sévi dans le nord des Indes a ralenti considéra- 

 blement l'arrivée d'Ajowan et déterminé la con- 

 sommation sur place de cette matière première. 

 Aussi le prix du thymol, qui, de 85 francs le kilo 

 en 1S7I», était tombé à 19 francs en 1898, s'est-il 

 sensiblement élevé en 1900 pour atteindre et même 

 dépasser la vaieur de 40 francs. Cette hausse va 

 prendre fin et les prix ne vont tarder à fléchir par 

 suite de nouveaux arrivages de semences d'Ajowan. 



2. Eugénol. — L'eugénol : 



CH*— CH = CH" :l) 



/ 

 CH 3 — OCH 3 :. 



\ 



OH 1 



est intéressant à un double point de vue : ce corps 

 sert, en effet, à préparer, d'une pari, l'isoeugénol ou 

 œillet artificiel, d'autre part la vanilline dont l'écou- 

 lement est considérable. 



On l'extrait industriellement de l'essence de 

 girolle en utilisant sa propriété, comme phénol, 

 de se dissoudre dans une lessive de soude. 



Les clous de girolle, qui servent à préparer 

 l'essence, proviennent notamment des îles de 

 Pemba el de Zanzibar. Les prix de celte matière 

 première avaienl fléchi d'une façon 1res sensible 

 durant ces dernières année-;. Depuis la suppression 

 de l'esclavage en 1897, dans les iles de Zanzibar 

 et de Pemba, la main-d'œuvre fait défaut, et la 

 production de girolles tend à diminuer, si bien 

 que les cours deviendront forcément plus tendus 

 lorsque les stocks seront épuisés. Cette variation 



aura une répercussion certaine sur le cours de 

 l'eugénol. 



L'eugénol est un liquide incolore ou jaunâtre, 

 bouillant à 251-253". Sa densité à 15" est de 

 1,072-1,074. 



Chauffé avec la potasse alcoolique, il se trans- 

 forme en isoeugénol. 



3. Aïïéthol. 



L'anéthol 



CH 



CH = Cil — Cil 1 



OCH 3 



s'extrait des essences de fenouil et d'anis par 

 simple refroidissement. On essore ensuite le produit 

 concret. Il possède une odeur d'anis, bout à 228- 

 229-, et fond à 21"-21°,o (à 22°-22",5 lorsqu'il a 

 été fortement comprimé et soumis à la cristallisa- 

 tion dans l'éther de pétrole). 



On l'emploie fréquemment pour la fabrication des 

 liqueurs, et il sert, en outre, à préparer l'aldéhyde 

 anisique ou aubépine. 



4. Safrol. — Ce corps existe dans l'essence de 

 sassafras. On l'extrait industriellement de l'essence 

 de camphre débarrassée du camphre. L'essence 

 de camphre (Laurus camphova) est produite prin- 

 cipalement par le Japon. En Europe, on en extrait 

 le safrol par distillation fractionnée et refroidis- 

 sement des portions bouillant entre 228 et 235°. 

 Les produits à point d'ébullilion inférieur (huile 

 légère) sont utilisés dans la savonnerie; ils ont, en 

 outre, la même application que l'essence de téré- 

 benthine. Les parties à point d'ébullilion élevé 

 (essence lourde) trouvent aussi leur emploi dans 

 la savonnerie commune. 

 Le safrol : 



CH S — CH = CH' 

 / 

 CH»— 0. 



\ >CH* 



fond à -f- 8° et bout à 232°. Il peut être converti 

 en son isomère propénylique, l'isosafrol, qui, par 

 oxydation, donne l'héliolropine. C'est en cela d'ail- 

 leurs que consiste l'application industrielle du 



safrol. 



5 3. — Aldéhyde. 



Citral. — En 1888 les chimistes de MM. Schim- 

 mel et C ie découvraient, dans l'essence de llarkou- 

 sia citriodora, une aldéhyde, le citral, qui ne devait 

 pas larder, grâce à la belle découverte de l'ionone 

 (violette artificielle), à prendre dans la chimie des 

 parfums une place prépondérante. Peu de temps 

 après, les mêmes auteurs signalaient la présence! 

 du citral dans l'essence de citron, et M. Dodge mon- 

 trait que cette aldéhyde se trouve abondamment 



