534 EUGÈNE CHARÀBOT — L'ÉTAT ACTUEL DE L'INDUSTRIE DES PARFUMS ARTIFICIELS 



Aussi, aux résultats pratiques que nous venons de 

 signaler, ne lardèrent pas a s'ajouter d'importants 

 résultats scientifiques. Nousavons d'ailleurs la ferme 

 conviction que l'étude de cet intéressant chapitre 

 de la chimie des matières odorantes réserve encore 

 bon nombre de découvertes. 



L'emploi de l'ionone ne larda pas à se généra- 

 liser, grâce à la façon hrureuse dontce corps seconde 

 la violette naturelle, grâce aussi et surtout aux 

 exquis bouquets que surent créer, à l'aide de ce. 

 nouveau produit, les parfumeurs habiles et raffinés 

 dans leur art qui en firent les premiers l'application. 



On trouve dans le commerce la solution alcoolique 

 d'ionone au 1/10 au prix de 1.000 francs le kilog. 



S 0. — Lactone. 

 Coumarine. — La coumarine : 



G«H 



GH=CH 



I • 



- co 



est le principe odorant de la fève tonka. On l'extrait 

 industriellement, au moyen d'un dissolvant volatil. 

 1rs feuilles de Liatrix odoratissima, végétal origi- 

 naire de la Virginie, de la Floride et de la Caroline. 



On l'obtient aussi artificiellement en parlant de 

 l'aldéhyde salicylique et de l'anhydride acétique. 



Durant ces dernières années, les stocks de 

 Liatrix s'étaient épuisés, et l'on dut avoir recours 

 au procédé artificiel pour la production de la 

 coumarine. Mais actuellement on dispose de nou- 

 velles quantités de malière naturelle. Si l'on lient 

 compte, en même temps, de la hausse subie par le 

 prix du phénol qui sert à préparer l'aldéhyde sali- 

 cylique, on sera forcé de conclure que la' méthode 

 consistant à extraire la coumarine du Liatrix est 

 actuellement plus avantageuse que le procédé 

 synthétique. 



La coumarine fond à 67°. Son prix a subi une 

 baisse sensible depuis issu. On l'emploie en parfu- 

 merie et surtoul en savonnerie; elle entre, en par- 

 ticulier, dans la composition du parfum connu sous 

 le mini de " New-mown hay ». 



IV. — Im'i.i ence de l'industrie des parfums arti- 

 ficiels SI I! L'AVENIR D12 L'INDUSTRIE DES PARFUMS 



S Vi I UI.LS. 



Encore que très succinct, cet exposé suffira 

 pour mettre en lumière les ressources scientifiques 

 formidables dont a su disposer l'industrie des 

 parfums artificiels. 



( In peut se demander si une aussi puissante rivale 

 ne menace pas d'une f.ieiin constante l'avenir de 

 cette belle industrie des parfums naturels dont. 

 (liasse, la terre des fleurs, a conservé le monopole. 



Nous avons encore le souvenir précis des inquié- 

 tudes qui, au lendemain de la découverte de- 

 l'ionone, vinrent assombrirles espérances fondées 

 par les laborieuses populations agricoles de l'arron- 

 dissement de Grasse, sur la culture de la violette. 

 Après avoir vu leur échapper les bénéfices que 

 leur ménageaient jadis d'abondantes récoltes 

 d'olives, ces cultivateurs avaient fait l'avance de 

 leur travail et de leurs modestes ressources en plan-: 

 tant des violettiers à l'abri des oliviers qui semblent 

 devoir rester désormais stériles ! Et l'on était en droit 

 de se demander s'il n'allait pas se produire ce que 

 l'on avait vu dans l'industrie des matières coloran- 

 tes, où la Chimie, par ses merveilleuses méthodes de 

 synthèse, est arrivée à réaliser les mêmes assem- 

 blages d'atomes que la vie végétale, remportant ainsi 

 sur la Nature une victoire qui a eu pour conséquence 

 la ruine d'industries agricoles, le bouleversement 

 de la situation économique de plusieurs régions. 



Mais les événements n'ont pas tardé à montrer 

 que ces craintes étaient sans fondement. 



L'industrie des parfums naturels devait se déro- 

 bera ces lois perturbatrices', et ce n'est nullement 

 au prix de la ruine de celle industrie que celle des 

 parfums artificiels a dû le développement considé- 

 rable dont témoigne l'abondance des produits 

 décrits dans les pages qui précèdent. 



On a pu voir, au contraire, celte industrie 

 nouvelle des parfums artificiels naître et se déve- 

 lopper non seulement sans porter le moindre 

 préjudice à celle de tirasse, mais encore en aidant 

 à son évolution progressive. La Nature conservait 

 en effet le monopole des fines odeurs, tandis que 

 l'art du chimiste créait des produits odorants, 

 manquant il est vrai de discrétion, mais d'un prix 

 peu élevé, et permettant par suite de préparer des 

 compositions à la portée d'une clientèle modeste. 

 De nouveaux besoins sont nés de la possibilité di 

 les satisfaire, si bien que l'usage des parfums s'est 

 répandu dans toutesles classes de la société. L'em- 

 ploi des malières odorantes artificielles nécessitant 

 celui d'une certaine proportion de produits natu- 

 rels, il en est immédiatemenl résulté que ceux-ci 

 ont trouve'' des débouchés nouveaux dans la parfu- 

 merie commune, tout Ai restant la base des compo- 

 sitions les meilleures. 



C'est en particulier pour cette raison que, depuis 

 l'apparition de l'ionone, c'est-à-dire depuis bientôt 

 huit ans, la consommation des fleurs de violette a 

 sensiblement augmenté chez tous les fabricants; il 

 en est même chez lesquels elle a plus que triplé. 



Et ces deux industries, rivales en apparence, 

 sonl eu réalité solidaires dans la voie du progrès, 

 et également prospères. 



Eugène Charabot. 



