58 TRAITÉ DE ZOOLOGIE. 
l'estomac. Ce gésier a des parois musculaires épaisses et présente intérieure- 
ment des pièces masticatrices (dents ou plaques) cornées et aiguës ou calcaires 
et aplaties, en nombre variable; cette disposition est observée dans beaucoup 
d'Opisthobranches : chez la plupart des Bulléens y compris les Thécosomes 
(fig. 75, g), divers Aplysiens et certains Nudibranches tritoniens (Marionia, 
Seyllæa, Melibe). L'anneau musculaire de ce gésier existe encore chez un cer- 
tain nombre de Pulmonés basommatophores (Auricula, Amphibola, Limnæa) ; 
il est différencié chez ce dernier, en forme de deux saillies musculaires globu- 
leuses, symétriques. 
Par suite de l’adjenction, à l'estomac, de portions spécialisées de l'æœsophage 
terminal, celui-là paraît dans certains cas divisé en plusieurs cavités succes- 
sives, séparées par des étranglements, notamment dans les Aplysia et les 
Limnæa (où, en avant du gésier, l'œsophage est encore renflé en ampoule). 
A la cavité stomacale s’adjoint, dans bien des cas, au voisinage des orifices 
hépatiques, un cæcum généralement pylorique : chez beaucoup de Rhipi- 
doglosses : Haliotis, Turbinidæ el formes voisines (ou il est spiralé), Ampul- 
laria, certains Opisthobranches : Limacinidæ, la plupart des Cavoliniidæ, 
Aplysia, plusieurs Doridiens (où il est plissé intérieurement et a été appelé à 
tort pancréas), el un assez grand nombre de Basommatophores (Limnæa, 
Planorbis, Ancylus, Pulmobranchia). 
La paroi intérieure de l'estomac présente fréquemment un revêtement cuti- 
culaire plus ou moins fort et étendu, surtout développé vers l’origine de l'in- 
testin ou même dans ce dernier, par exemple chez Paludina, Cyclosioma et 
cerlains Pulmonés. Ce revêtement présente parfois une spécialisation consis- 
tant en une saillie cuticulaire plus cu moins longue, logée dans le cæcum 
pylorique et constituant un stylet cristallin, où en un bâtonnet dans une partie 
de l'intestin : chez divers Docoglosses, Fissurella (au moins temporairement), 
Trochus, Lithoglyphus, Bithynia et des Strombidæ (Pteroceras). 
Le foie, ou organe actif de la digestion, est une grosse glande entourant 
plus ou moins l'estomac et divisée en lobes de nombre et de forme variables, 
suivant les groupes. Généralement, et originairement, il y en a deux; ceux-ci 
ne conservent leur égalité el leur symétrie que dans un petit nombre de formes 
(Neritina, Valvala); le plus souvent, le lobe topographiquement droit (dans 
les Gastropodes dextres, l'inverse chez les sénestres) est plus petit que l’autre, 
et peut même entièrement disparaître (Paludina, Rissoa). 
Le foie débouche dans l'estomac, exceptionnellement en partie dans l'æso- 
phage terminal. Il y a en général deux conduits hépatiques (fig. 81, nr et 
xvi) dont les orifices stomacaux sont parfois assez éloignés (Natica); mais, 
par spécialisation, il arrive que les deux orifices hépatiques voisins se fusion- 
nent, comme chez la plupart des Docoglosses, certains Murex (fig. 58, im), 
quelques Euthyneures (Ancylus fluviatilis, les Thécosomes : fig. 75, m). 
D'autre part, il arrive qu'un des orifices se subdivise et qu'il y ait trois ouver- 
tures hépatiques (Fissurellidæ). Dans certains cas rares, des acini isolés 
existent sur les conduits (Cyclostoma). Parfois, le foie recouvre tout l'estomac 
et s’y ouvre par des orifices multiples : divers Opisthobranches Tectibranches 
