MOLLUSQUES. 121 
et symétriques, qui s’y ouvrent. Ailleurs, la bouche conduit directement dans 
l'estomac, par un œsophage assez court (fig. 99, vin; fig. 119), parfois presque 
nul, rarement musculaire (Poromyidæ). 
 L'estomac est une vaste poche ovoide ou piriforme, généralement aplatie 
bilatéralement et s’enfonçant plus ou moins dans la masse viscéro-pédieuse. 
Les parois en sont minces, sauf chez les Septibranches (carnivores), où elles 
sont musculaires. L'épithélium stomacal possède un épais revêtement cuticu- 
laire caduc (fig. 
99, v) appelé flèche 
tricuspide, proté- 
geant les cellule 
sécrétantes de l’es- 
tomac. La cavité 
stomacale présente 
très généralement 
un cæcum pylori- 
que; celui-ci a un 
épithélium élevé, à 
revêtement ciliaire 
très dense; il est 
plus ou moins long 
(surtout dans les 
Donax, Mactra, So- FiG. 99. — Coupe sagittale médiane de la partie antérieure du tube digestif de Donaæ, 
grossi, d'après Barrors — I, lèvre inférieure; 11, intestin; II, cæcum pylorique; 
len, Pholas, Te- IV, stylet cristallin; V, flèche tricuspide; VI, cavité stomacale; VII, œsophage; 
redo) ce ctend VI, lèvre supérieure ; IX, ouverture buccale. 
parfois jusque dans le manteau (lobe gauche : Mytilus latus; lobe droit : 
Anomia); il est court au contraire, dans certaines formes comme Trigonia. Il 
correspond au cæcum pylorique des Gastropodes (parfois avec stylet cristallin 
aussi : Pteroceras) et des Céphalopodes. 
Dans l'intérieur de ce cæcum pylorique, se trouve une production cuticu- 
laire de forme cylindrique (stylet cristallin: fig. 99, 1v), continue avec la 
flèche tricuspide ou revêtement cuticulaire stomacal. Dans un certain nombre 
de formes, ce cæcum est fusionné avec la partie initiale de l'intestin, avec 
lequel il communique par une fente étroite: Arca, Mytilus edulis, Ostrea, 
Pecten, Lucinidæ (Montacuta), Tellinidæ et Psammobiidæ, Cardium, Naïades, 
Mya, Solenocurtus, Septibranches. L'’extrémité du stylet cristallin, faisant 
saillie dans l'estomac, y entre en diffluence par l’action des sucs digestifs et 
forme un ciment qui englobe les particules dures ingérées, de facon à protéger 
contre elles les parois de l'intestin. Parfois la cavité stomacale offre encore un 
second cæcum ventral, antérieur (Mytilus) ou postérieur (Pholadidæ et Tere- 
dinidæ : fig. 122, v). 
Le foie constitue une volumineuse et assez symétrique glande acineuse, à 
cæcums encore très séparés dans les Protobranches. Il s'étend autour de 
l'estomac et dans le pied (fig. 107, r; fig. 119, xxv) et est généralement 
recouvert en arrière et dorsalement, par les glandes génitales. Il débouche 
