158 TRAITÉ DE ZOOLOGIE. 
formée d’une dent médiane, avec trois dents de chaque côté, placées symétri- 
quement, sauf chez Nautilus, qui a quatre dents latérales, chez Gonatus, où il 
n'y en a que deux, et chez Cirroteuthis, qui manque de radule. En avant de 
l'éminence radulaire se voit la langue, saillie charnue, à revêtement cuti- 
culaire assez épais et papilleux, correspondant à l'organe subradulaire des 
autres Mollusques. 
Les Octopodes ont deux paires de glandes salivaires; l’antérieure est 
formée de deux glandes acineuses, aplaties, accolées au côté postérieur du 
bulbe et pourvues chacune d’un court conduit débouchant au côté de la partie 
postérieure du pharynx. La paire topographiquement posté- 
rieure, ou abdominale (nulle chez Cirroteuthis), est consti- 
tuée par deux glandes beaucoup plus grandes, acineuses 
mais compactes, formées de tubes contournés et bifurqués, 
en forme d'amande, situées vers le proventricule œsopha- 
gien; leurs conduits s'unissent immédiatement en un conduit 
médian unique, qui accompagne l’œsophage et s'ouvre au 
OP NE sommet de l'organe subradulaire. ; 
d'£tedone, isolées et Les Décapodes possèdent ces glandes postérieures, mais 
ee abue due Plus petites et placées plus en avant, contre le cartilage 
A ral céphalique (fig. 155, i); elles ont d’ailleurs la même confor- 
mation. Seuls les OEgopsides (Spirula, Ommatostrephideæ, 
Onychoteuthis, Gonatus, Veranya, etc.) ont aussi la paire antérieure des 
Octopodes, mais proportionnellement peu développée (fig. 153, 0). Les 
autres Décapodes ont également, en arrière de la radule, à l'entrée de l’œso- 
phage, une masse glandulaire intrabulbaire impaire, correspondant à l’état 
embryonnaire des glandes antérieures des Octopodes et des OEgopsides. La 
paire postérieure des Octopodes a une sécrétion qui digère les albuminoïdes 
et qui, en outre, est venimeuse pour les animaux mordus par les Poulpes; 
la paire correspondante de Sepia produit aussi un ferment diastatique. 
Tous les Dibranches possèdent en outre, en avant de l'organe subradulaire, 
par conséquent ventralement, une glande sublinguale peu volumineuse, formée 
par le plissement de l’épithélium en cet endroit. Nautilus est dépourvu de 
glandes salivaires postérieures; mais il présente, de chaque côté de la 
cavité buccale, un orifice par lequel s'ouvre une glande située dans la 
paroi et correspondant à la glande antérieure des OEgopsides et des Octo- 
podes. 
L'œsophage est toujours long; il est insensiblement (Nautilus) ou brusque- 
ment (Octopodes, moins Cirroteuthis) élargi en jabot ou proventricule, mais 
conserve son diamètre uniforme dans les Décapodes. L'estomac véritable est 
une poche plus ou moins globuleuse ou allongée, à parois assez musculeuses, 
située au sommet de la masse viscérale (fig. 124, xn); il a ses deux orifices car- 
diaque et pylorique en avant. À la partie tout à fait initiale de l'intestin, 
contre l'estomac, est annexée une poche cæcale à paroi mince, de forme 
variée : sphérique dans Nautilus, Rossia, Leachia, allongée et beaucoup plus 
volumineuse que l'estomac dans Loligo, elle est le plus généralement con- 
