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iüentgcr gut ober gar fd)äbltd} jcicu. 3n bcix Derfdjiebcnften 

 Säubern felircu öftere bicfclbeu ©attuugcu ai§> tuid]ttt]e§ ^aij^ 

 ruugömittel U)ieber, Wivi frcttid) cbeufotuo!)! bariu feiueu (^ruub 

 f)aiKn iamx, bafe gerabe bie ^^(rteu btefer ©attuug ^aufeutoetje 

 beifammeu lebeu uub (cidjt 5U erlaugcu ftub, a(c> bariu, ha}^ ber 

 ©efc^mad bcr ^^öikx meljr ober tueuiger überctuftimmt. %n 

 h^n lüften ber 9torbfee fiub e§ nur U)cutge "^Crteu, bte giem- 

 üd) aKgemeiu gegeffeu Uierbeu, uameutüd) in (Sugdiub, auJ3er 

 hQW *^(ufteru, bie ft)ir uod) uuteu befprec^eu Uierbeu, bie folgeu- 

 beu, uac^ ber .^äufigfeit ifjrer ^^erlueubuug georbuet, mit 5Cu^ 

 gäbe ber populäreu 9lameu iu hm eiujelueu ^üftenläuberu: 



Mjtilus edulis 



Stmnbjd)uec!e 

 Litorina litorea 



Öer5mufd)e( 

 Cardium ediüe 



Sc^i'i|ie(id)nec!e 

 Pate IIa valgata 



grofse ^ammmufd^et 

 Pecten masunus 



Buccinun undatam 



^oUanbifd) 

 mossel 



j alikruik , 

 \ oliekruik 



kokliaan, 

 krans 



Üepelhoedje, 

 Uepeldoosje 



wulk 

 willoksen 



engüjd) 

 mussei 



periwinkle 

 cockle 



j limpet, 

 ) flither 



scallop 



I whelk 



norbfunnjöfid) 

 la nioule 



jvigneau, vignot, 

 < guignete, vigne tte, 



breiin, verlin 



la coque, sourdon 



riampette, oeii de 

 ^bouc, berlin, ber- 

 V din 



vanne, gofiche 



ran 



3u ^lortuegeu U)erbeu oou aii biefeu uur bie ilcie^omufdjelu, 

 uub aud) biefe uidjt Ijäufig, gegeffeu, Ijier blaa-skiäl, iötau- 

 fd}a(e, ober krake-sldäl, ^ra^eu|d}a(e geuauut, obgleid) bie 

 au beru aud] bafelbft oorfommeu. ^emerfeuc^tuert ift uod], baJ3 

 bie Saubmufd)el, Mya arenaria, an allen iiüften ber ^Jcorbfee 

 ^dufig , nirgenby iu Europa gegeffen n»irb, n)äl}reub biefelbe in 

 9^orbamert!a a(§ gute Spei] e gilt; fie füt)rt bort hm Flamen 

 dam, ber aber aud) ,:^ti)ei anbereu eftbareu aber gau5 oerfdjie^ 



