212 



Aus diesen Tabellen ergiebt sieb 



1) Durch Zusatz irgend einer fetten Säure, selbst einer 

 scbwererschmelzbaren zu einer 4 bis 10 fach gröfseren Menge 

 einer anderen wird der Schmelzpunkt der letzteren herabgedrückt. 



2) Diejenige Mischung zweier sich um C* H* unterschei- 

 dender Säuren, welche den möglichst niedrigen Schmelzpunkt 

 besitzt, besteht ungefähr aus 3 Theilen der kohlenstoffreiche- 

 ren und 7 Theilen der kohlenstoffärmeren Säure. 



3) Diejenige Mischung zweier sich um C® H® unterschei- 

 dender Säuren, welche den möglichst niedrigen Schmelzpunkt 

 besitzt, besteht aus ungefähr 25 Theilen der kohlenstoffreiche- 

 ren und 75 Theilen der kohlenstoffärmeren Säure. 



4) Diejenige Mischung zweier sich um C* H'* unter- 

 scheidender Säuren, welche den möglichst niedrigen Schmelz- 

 punkt besitzt, besteht aus etwa 20 Theilen der kohlenstoffrei- 

 cheren und 80 Theilen der kohlenstoffärmeren Säure. 



5) Je gröfser also die Kohlenstoffdifferenz zweier Säuren ist, 

 ein um so geringerer Gehalt der Mischung derselben an der kohlen- 

 stoffreichen Säure giebt ihr den möglichst niedrigen Schmelzpunkt. 



6) Je gröfser der Kohlenstoffgehalt zweier sich um C* H* 

 unterscheidender Säuren ist, um so geringer ist die Differenz 

 des Schmelzpunktes der leichterschmelzbaren (oder auch der 

 schwererschmelzbaren) Säure im reinen Zustande und des nie- 

 drigsten Gewichts beider Säuren. 



7) Mischt man zu 9 Theilen der Säure C*" H*" O* einen 

 Theil der Säure C* *° ■*" ''H* (" + '> O*, und zu ebenso yiel jener 

 ebenfalls einen Theil der Säure C'*'""'' g(»->) O*, so bekommt 

 man zwei Mischungen , die denselben Schmelzpunkt besitzen. 

 Nahe zu dasselbe gilt für die Mischungen von 8 und 7 Theilen 

 C*"H*» O* und 2 und 3 Theilen C* <" + '> H* <" + »> O* oder 

 C*<"- •)H*«'' -*)0*. 



8) Eine Mischung von etwas mehr als drei Tbeilen der 

 Säure C*" H*° O* mit etwas weniger als sieben Tbeilen der 

 Säure C*<° + '>H'**" + '> O* besitzt denselben Schmelzpunkt als 

 die Säure C*" H*" O* im reinen Zustande. 



9) Die Mischung von 9 Theilen C*"H*" O* mit einem 

 Theil C* *"■*■'' H* <"■*'' O* erstarrt nadeiförmig krystallinisch 

 (margarinsäureartig). 



