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Uusere Bohnen (Phaseolus vulgaris und Ph. raultiflorus), 

 die ein angenehmes und nahrhaftes Gemüse, namentlicli im 

 Zustande der halbeiitwickellen Früchte abgeben, bieten in 

 Bezug auf Mannigfaltigkeit schon eine grofse Auswahl. 

 Wie sehr könnte diese aber noch vermehrt werden, wenn 

 man auf rationellem Wege hier die Kreuzung in Anwendung 

 brächte. An interessanten Anhaltspunkten fehlt es bei der 

 Auswahl der zur Kreuzung zu benutzenden Slammeitern 

 nicht; so z.B. zeigt ein Querdurchschnilt der unreifen Hül- 

 scnklappen eine parenchymalische Zellenschicht, die bei dep 

 grünen Sorten, in den nach aufsen gelegenen Zellen Chlo- 

 rophyll, in den nach innen gelegenen Stärkemehl enthalten, 

 während sämmiliche Zellen der Klappen, die nach aufsen 

 liegenden sowohl, wie die nach innen befindlichen, der 

 gelblich-weifsen Sorten blofs Stärkemehl führen. 



In Betreff unserer Rüben zeigt sich ein ähnlicher Un- 

 terschied, wie der eben erwähnte. Untersucht man die 

 Wasserrübe oder die gewöhnliche weifse Futterrübe, auch 

 Stoppelrübe genannt, den Turnips der Engländer, so sieht 

 man, dafs weder deren Zellwandungen durch Jodtinctur 

 blau gefärbt werden, noch bemerkt man auch nur eine Spur 

 von Stärkemehl innerhalb dieser Zellen. Hier ist hundert 

 gegen eins zu weiten, dafs durch wiederholte Kreuzung 

 mittelst Erzieinng von Vor- und Rückschlägen mit der mär- 

 kischen Rübe, welche identisch ist mit der Kohlrübe oder 

 Wrucke, dem schwedischen Turnips, deren Rübenzellen 

 mit Stärkemehl angefüllt strotzen, während die Zellwan- 

 dungen ebenfalls durch Jodtinctur blaugefärbt werden, eine 

 neue Rübe erzeugt wird, die in ihren Eigenschaften die der 

 Stammpflanzen jedenfalls übertrifft. 



Eine von mir durch Kreuzung des Solaniun utile, wel- 

 ches auch zu den knollentragenden Arten gehört und äus- 

 serst wohlriechende Früchte bringt, und Solanum tube- 

 rosum im Jahre 1850 erzielte Bastard - Zuckerkartof- 



