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besonders stark entwickelt ist. Diese Hauptstämme sinri wie- 

 derum auch hier durch Verzweigungen mit den benachbartea 

 Stämmen nach allen Seiten hin vielfach verbunden ; nicht sel- 

 ten verlaufen aber auch von ihnen blinde, mehrfach verzweigte 

 Seitenäste in das Fruchlgewebe. In der reifen Frucht lassen 

 sich die Gefäfsbiindel schon ohne Anwendung von Kali leicht 

 isoliren. Man sieht alsdann die Hauptstämme der Milchsaft- 

 Gefäfse in der unmittelbaren Nähe des Cambiums liegen und 

 durch Seitenäste das Bündel gewissermafsen umspinnen. 



Da nun das Gefäfsbiindel- System, wie wir mit Sicherheit 

 wissen, als ein Ganzes alle Thelle der Pflanzen durchzieht, 

 die Milchsaft-Gefäfse der Carica aber, welche ein Element des 

 Gefäfsbündels dieser Pflanze bilden, noch unter einander im 

 directen Zusammenhang stehen, so läfst sich für Carica Papaya 

 auch mit derselben Sicherheit ein zusammenhängendes 

 Milchsaft-Gefäfs -System durch die ganze Pflanze an- 

 nehmen. 



Der Milchsaft der Carica Papaya quillt schnell in grofsen 

 Tropfen aus der verletzten Oberhaut, insonderheit der Frucht 

 hervor, erstarrt aber bald nach seinem Austritt zu einer wei- 

 chen Gallerte. Er ist halbdurchsichtig, milchartig, läfst sich 

 mit Wasser nicht mischen und erscheint, wenn er langsam er- 

 starrt, in kleinen runden Kugeln. In ihm sind äufserst feine, 

 unmefsbare Körnchen verlheilt. Jod, freie Jod- und Schwe- 

 felsäure färben ihn gelb, Schwefelsäure allein bewirkt kaum 

 einen rothlichen Schimmer, Zucker und Schwefelsäure dagegen 

 färben ihn hoch rosenroth, was einen reichen Stickstoffgehalt 

 bekundet. Über der Spirituslampe sorgfältig eingedickt, hin- 

 terbleibt eine farblose durchsichtige Masse, die in Wasser keine 

 klare Lösung glebt, Atzkali löst die Körnchen ebenso wenig. 

 Beim Verbrennen im Platlnatiegel entwickelt sich zuerst ein 

 breiizlich mineralischer Geruch, es hinterbleibt darauf eine feste 

 Kohle, die sich schwierig einäschen läfst und mit verdünnter 

 Scliwefelsäurc nicht aufbraust. 



Um die Angaben, welche von diesem Milchsaft erzählen,, 

 dafs er frisches Fleisch in wenig Stunden mürbe machen soll, 

 zu prüfen, legte ich ein Stück frisches Rindfleisch in Wasser, 

 worin Scheiben eines frischen Zweiges verthellt waren, wäh- 



