310 Gesammtsittung 



Ebensowenig habe ich Muskeln sauer werden sehen, die Ich 

 in gesättigte Lösungen von Chlornatrium, salpetersanrem Kall, 

 schwefelsaurem Natron und schwefelsaurer Magnesia gelegt hatte, 

 während wenigstens das Syntonin ans seiner Lösung In ver- 

 dünnter Chlorwasserstoffsäure durch Zusatz von Salzlösungen 

 gefällt wird. Auch in absoluten Alkohol gelegte, nachher In 

 Wasser aufgeweichte Muskeln habe Ich nicht deutlich sauer ge- 

 funden. 



Aus diesen Versuchen folgt somit wohl mit hinlänglicher 

 Bestimmtheit, dafs das Freiwerden von Säure Im Muskel keine 

 nothwendige und unmittelbare Folge der Gerinnung des Mus- 

 kelfaserstoffes sei, sondern dafs unter Umständen letztere aller- 

 dings stattfinden könne, ohne erstere nach sich ziehen. Ehe 

 wir aber über die Natur des Vorganges der Säiirebildung im ab- 

 sterbenden Muskel weitere Mulhmafsungen äufsern, wird es 

 zweckmäfsig sein, zuerst noch durch die Untersuchung der Mus- 

 keln anderer, Insbesondere warmblütiger Thiere uns zu unter- 

 richten, Inwiefern das am Frosch beobachtete denn auch wirk- 

 lich von allgemeiner Geltung sei. 1 



Unter den Fischen prüfte Ich die Karausche (Cyprinus ca- \ 

 rassius), den Schlei {Chrysitis iinca), den Hecht (^Esox lucius) j 

 und den Barsch {Perca ßuviaii/is) auf die Reaction des Quer- 1 

 Schnittes des von den lebenden Fischen abgeschnittenen Schwan- j 

 zes. Ich fand dieselbe alkalisch und erst später, der gewöhn- I 

 liehen Angabe entsprechend, sauer; wobei jedoch das Barsch- i 

 fleisch eine Ausnahme machte, welches Ich In zwei Versuchen ' 

 nicht deutlich sauer, sondern nur in der oben bezeichneten Art 

 neutral werden sah, auch wenn Ich dasselbe fünf Minuten lang 

 in 45" warmes Wasser tauchte oder es unbestimmte Zelt lang 

 in Wasser von mittlerer Temperatur liegen liefs. 



Stücke aus dem grofsen Bruslmu^kel einer den Augenblick 

 vorher geköpften Taube, eines mit Curara vergifteten Huhnes ge- 

 schnitten, reagirten, die ersteren mehr alkalisch, die letzteren 

 mehr neutral Von Säure war auch hier an den frischen Mus- 

 keln keine Spur bemerkbar, obschon dieselben nach eingetrete- 

 ner Starre auf das deutlichste sauer gefunden wurden. In Be- 

 zug auf die Wirkung der Wärme verdient bemerkt zu werden, 

 dafs bei den Vogelmuskeln die Temperatur von 45°, die ja nur 



