über die allere Geschichte der Getreidearten. 130 



der Heimath dieses Getreides haben wir nicht. Es werden viele Arten 

 und Abarten der Mohrhirse gebauet: IIolcus saccharatus, cernuus, bicolor, 

 sogar halepensis , und IL Sorghum mit weifsen, bunten, schwarzen Samen. 

 Eine Abänderung wie die letztere war die von Flinius angegebene. 



Der Reifs (Oryza sativa), oryza der Griechen und Römer, acliu im 

 Sanskrit, ist ein im ganzen wärmern Asien häufig gebauetes Getreide, und 

 jetzt auch im südlichen Europa, besonders in Italien, nicht selten. Die AI» 

 ten erwähnen seiner nur als eines Indischen Getreides. Heyne deutet eine 

 Stelle im Herodot (L. 3. c. 100) auf den Reifs, aber der Same wird mit 

 "'VX^^f verglichen, woraus liervorgeht, dafs er kleiner war als Reifskörner, 

 auch kochte man den Samen mit dem xaAt;|, welches bekanntlich gar nicht 

 auf den Reifs pafst. Herodot redet hier höchst wahrscheinlich von einem 

 Hibiscus, wovon mehrere Arten, z. B. Hibiscus Sabdariffa, esculentus u.a.m., 

 in Indien gegessen werden, so nämlich, dafs man die unreife Frucht, Samen, 

 Kapsel und Kelch zugleich kocht ; ja, man macht sogar den Kelch von Sab- 

 darijfa ein. Die reifen Samen sind ungefähr von der Gröfse der grofsen 

 Hirse, die unreifen kleiner. Theophrast beschreibt den Reifs sehr genau 

 als ein Indisches Getreide. Dioskorides nennt den Reifs unter den Nahw 

 ruDgsmitteln, dessen man sich auch als einer anhaltenden Arznei bediente; 

 Galen führt ihn ebenfalls unter den Nahrungsmitteln an. Aber nirsends 

 finden wir eine Nachricht, dafs er in Europa oder in Asien, so weit es die 

 Alten genauer kannten, gebauet wurde; sie erhielten dieses Getreide nur 

 durch den Handel. Der Name oryza bedeutet aber auch bei den Alten, und 

 wahrscheinlich ursprünglich, Graupen, welche man aus Gerste oder aus Spelz 

 bereitete. Dieses erhellt aus vielen Stellen beim Plinius, besonders L. iß. 

 c. 8- Da er nun die Nachrichten von dem Indischen Reifse mit der ur. 

 sprünglichen oryza und andern Indischen Pflanzen zusammenwirft, so ist 

 eine grofse Verwirrung bei ihm über diesen Gegenstand. Das Vaterland des 

 Reifses scheint in Ostindien, und zwar in den wärmern Gegenden dieses 

 Landes, zu seyn; genaue Nachrichten von wildem Reifse haben wir nicht. 



Indien hat manche Getreidearten, welche sich nicht über seine Grän- 

 zen verbreitet haben. Vorzüglich sind zu nennen: Eleusine coracnna, wel- 

 che durch ganz Vorderindien sehr häufig gebauet v ird , und Panicum fru' 



S s 



